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上海生活習(xí)俗


   (一)服飾
   舊時,本縣盛產(chǎn)土布,農(nóng)民多著自紡、自織、手工縫制的土布衣服,少用綢緞、機(jī)織布。民國初,清式長袍、馬褂、大胸襟衫、多摺裙等尚在少數(shù)富家流行,衣料多為綢緞、呢絨,貧民仍穿土布短打衣裳。布色以青、藍(lán)、黑、白為主。布紋有雙線、蘆席紋、方格、回紋、魚鱗、雁行、螞蟻等?钍接袑、大胸襟、套裙、套褲等多種,老人喜愛圍大轉(zhuǎn)裙。夏天,婦女穿夏布衫裙。冬天,男子戴氈帽,穿蘆花靴、土布襪,外出戴風(fēng)兜。雨天穿釘鞋,撐布傘或穿戴蓑衣箬笠。30-40年代,商人、教員、學(xué)生等穿長衫、旗袍、學(xué)生裝,中老年男子瓜皮帽,婦女戴美人帽、昭君扎,兒童戴狗頭帽,殷富子弟偶穿西裝革履。解放后,流行中山裝、列寧裝、人民裝。衣料初以藍(lán)布、紗卡為主,以后逐步改用線卡,穿毛線衣的漸多。夏天,青年喜愛穿白襯衫、藍(lán)長褲,冬天披棉大衣,老人愛穿對襟棉襖,女子系裙的漸少。60年代中期,一度流行軍服、軍便服。70年代后期,土布基本淘汰,棉布料退居次要地位,化纖躋身市場,各類尼龍、滌綸、滌卡等深為人民喜愛。拉鏈衫、茄克衫、西裝、連衫裙、喇叭褲、直統(tǒng)褲等流行,皮茄克、滑雪衫、呢大衣、牛仔褲等相繼時興。

  (二)飲食
  舊時,本縣農(nóng)村人民習(xí)慣飲用河溝水。解放后,逐步改飲井水。70年代起,城鎮(zhèn)和部分鄉(xiāng)村飲用自來水。本縣東部雜糧地區(qū)居民多以玉米、元麥粉為主食,很少食米。產(chǎn)米地區(qū)居民也不全部吃米,富裕人家往往也摻食少量雜糧。解放后,產(chǎn)米區(qū)擴(kuò)大,人民食米比重逐年提高。80年代,絕大多數(shù)居民已不吃雜糧,食用面粉也僅為調(diào)劑口味。農(nóng)村一日三餐,農(nóng)閑一稀二千,農(nóng)忙三頓干飯。本縣人民向有腌醬瓜、咸菜的習(xí)慣,飼養(yǎng)家禽、捕捉魚蝦螃蟹,以作葷榮。盛夏。農(nóng)戶喜用糖、醋和水拌瓜片,降暑佐餐。本地人一般不愛食辣。特色菜肴有炒肉瓜(肉絲與醬瓜絲合炒)、面拖蟹、拌金瓜。喜慶酒席,普通人家原先都是四盆六碗或六盆六碗,如再加海參、魚肚,名之為'赤腳兩海',也有備'三海'、'四海'的(海,指海味)。70年代以后,農(nóng)村辦宴也同城市一樣,喜用冷盆、熱炒、大菜、點(diǎn)心、全雞全鴨。酒席點(diǎn)心,結(jié)婚用團(tuán)圓、云片糕、喜糖;小兒周歲、老人做壽用炒面、壽桃或圓子。

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  本縣習(xí)慣同族聚居,自成一宅,人多不敷居住時另辟新宅。農(nóng)村住宅多分散。舊時,赤貧之家以蘆芭搭建的環(huán)洞舍棲身,家境稍好的住草房,再好些的住蘆壁瓦辮和磚壁瓦辮的半瓦房(椽上鋪蘆芭,上鋪瓦片),純磚瓦房不多,樓房更是絕無僅有。房屋結(jié)構(gòu)有三路頭(用三根橫梁,以下類推)、五路頭、七路頭、九路頭之分。住宅以南向居多,東向次之(城鎮(zhèn)例外)。房屋布局,有一字形、轉(zhuǎn)角式、三廂房、三進(jìn)兩場心等形式。一般是正埭五間,也有七間的。中間是堂屋(俗稱前頭屋,為同宅親屬公有)。正埭前面兩旁相對而立的為廂房,接兩廂房,建與正埭平行的前埭,便形成四廂房。前埭中間為廳,或稱外門道,兩旁是書房。如再向前發(fā)展,又建廂房及外廳,便成為三進(jìn)兩場心,有里外兩道墻門。廁所建在住宅東北角或西南角。農(nóng)家環(huán)宅開溝,稱宅溝,溝上架橋,溝沿旁植果樹、榆、柳,宅后種竹,最外層圍以株楊。民國以后,城橋鎮(zhèn)、堡鎮(zhèn)鎮(zhèn)等地個別官紳富戶建造花園洋房。 19 74年后,農(nóng)村出現(xiàn)住宅密集的居民點(diǎn),房屋向陽傍水,整齊劃一。70年代后期,五、六層住宅樓在城鎮(zhèn)和農(nóng)場出現(xiàn)。80年代,農(nóng)村中二層樓房星羅棋布;城橋鎮(zhèn)、堡鎮(zhèn)鎮(zhèn)居民新村陸續(xù)形成,高樓鱗次櫛比,外觀、結(jié)構(gòu)也在逐步改進(jìn)提高。

   (一)服飾
   舊時,本縣盛產(chǎn)土布,農(nóng)民多著自紡、自織、手工縫制的土布衣服,少用綢緞、機(jī)織布。民國初,清式長袍、馬褂、大胸襟衫、多摺裙等尚在少數(shù)富家流行,衣料多為綢緞、呢絨,貧民仍穿土布短打衣裳。布色以青、藍(lán)、黑、白為主。布紋有雙線、蘆席紋、方格、回紋、魚鱗、雁行、螞蟻等。款式有對襟、大胸襟、套裙、套褲等多種,老人喜愛圍大轉(zhuǎn)裙。夏天,婦女穿夏布衫裙。冬天,男子戴氈帽,穿蘆花靴、土布襪,外出戴風(fēng)兜。雨天穿釘鞋,撐布傘或穿戴蓑衣箬笠。30-40年代,商人、教員、學(xué)生等穿長衫、旗袍、學(xué)生裝,中老年男子瓜皮帽,婦女戴美人帽、昭君扎,兒童戴狗頭帽,殷富子弟偶穿西裝革履。解放后,流行中山裝、列寧裝、人民裝。衣料初以藍(lán)布、紗卡為主,以后逐步改用線卡,穿毛線衣的漸多。夏天,青年喜愛穿白襯衫、藍(lán)長褲,冬天披棉大衣,老人愛穿對襟棉襖,女子系裙的漸少。60年代中期,一度流行軍服、軍便服。70年代后期,土布基本淘汰,棉布料退居次要地位,化纖躋身市場,各類尼龍、滌綸、滌卡等深為人民喜愛。拉鏈衫、茄克衫、西裝、連衫裙、喇叭褲、直統(tǒng)褲等流行,皮茄克、滑雪衫、呢大衣、牛仔褲等相繼時興。