達斡爾族食俗禮儀

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　　達家很好客，客人一到，盛情的主人則要拿出“菜末”，配上四個小碟來款待客人。吃飯要讓老年人、客人先吃，以示尊敬。如有貴客，大多吃手把肉，并將血腸放在手把肉上，客人用刀切塊吃，再喝三盅酒，這是對客人最尊敬的禮節(jié)。如果家人同客人一塊吃，最先開刀切肉的人，然后全家才能食用。第一等肉稱“瓦琪”是請客吃的；第二等肉稱“達勒”(是肩胛部的）；第三等肉稱“搜濟”(胯部的肉)。二等三等肉配上其它部位的肉(如肋條、肘子是用來招待一般客人的。達家男女訂婚后，男方第二次認親時要給女方送去一種油餅，是把生稷子米烤干后，磨成粉的。

　　結(jié)婚時，也要殺豬，吃手把肉、血腸。另外要吃“梅樂瓦特”和“烏力熱瓦特”。

達斡爾族簡介：   在中國東北富饒美麗的嫩江兩岸，生活著一個以農(nóng)業(yè)為主兼事畜牧業(yè)和漁獵業(yè)的民族——達斡爾族。達斡爾族主要分布在內(nèi)蒙古莫力達瓦斡爾族自治旗、鄂溫克族自治旗、黑龍江齊齊哈爾市和新疆塔城等地.

達斡爾族有自己的語言，但沒有文字；受清朝滿族文化影響，通用滿文。后普遍使用漢文，歌舞、體育是達斡爾人喜愛的活動。傳統(tǒng)的曲棍球近年發(fā)展很快。

 

　　達家很好客，客人一到，盛情的主人則要拿出“菜末”，配上四個小碟來款待客人。吃飯要讓老年人、客人先吃，以示尊敬。如有貴客，大多吃手把肉，并將血腸放在手把肉上，客人用刀切塊吃，再喝三盅酒，這是對客人最尊敬的禮節(jié)。如果家人同客人一塊吃，最先開刀切肉的人，然后全家才能食用。第一等肉稱“瓦琪”是請客吃的；第二等肉稱“達勒”(是肩胛部的）；第三等肉稱“搜濟”(胯部的肉)。二等三等肉配上其它部位的肉(如肋條、肘子是用來招待一般客人的。達家男女訂婚后，男方第二次認親時要給女方送去一種油餅，是把生稷子米烤干后，磨成粉的。

　　結(jié)婚時，也要殺豬，吃手把肉、血腸。另外要吃“梅樂瓦特”和“烏力熱瓦特”。

達斡爾族簡介：   在中國東北富饒美麗的嫩江兩岸，生活著一個以農(nóng)業(yè)為主兼事畜牧業(yè)和漁獵業(yè)的民族——達斡爾族。達斡爾族主要分布在內(nèi)蒙古莫力達瓦斡爾族自治旗、鄂溫克族自治旗、黑龍江齊齊哈爾市和新疆塔城等地.

達斡爾族有自己的語言，但沒有文字；受清朝滿族文化影響，通用滿文。后普遍使用漢文，歌舞、體育是達斡爾人喜愛的活動。傳統(tǒng)的曲棍球近年發(fā)展很快。