中秋節(jié)吃新之俗
中秋佳節(jié)，天朗月華，盈如玉盤。湖北孝感除了有賞月吃月餅的習俗外，鄉(xiāng)間還有以鮮蔬瓜果祭月之俗。家家戶戶把一些新收獲的如芋頭、菱角、毛豆、花生、藕、栗等盛產(chǎn)的鮮蔬瓜果陳列于院落焚香祭月，賞月之時便剝食鹽水煮花生、毛豆、紅菱等，這一天還要吃粉蒸肉，十分愜意。此俗直至民初仍盛。這種以盛產(chǎn)的鮮蔬瓜果祭月以及吃這些鮮蔬瓜果賞月之俗與吃新之俗有關(guān)。
吃新之俗源遠流長，是我國最古老的民俗之一。農(nóng)耕社會“民以食為天”，農(nóng)民對年節(jié)十分盛重，除了舉行盛大的娛神活動外，清寒要舉行隆重虔誠的祭神活動，以祈禱年豐。鄉(xiāng)下即使再窮苦人家也要東借西湊準備一些魚肉葷腥吃團年飯，這便是鄉(xiāng)下人的第一次鮮（腥）。過了年，農(nóng)民便櫛風沐雨在田間勞作，終于迎來了秋之收獲。他們把秋之色、秋之香、秋之味變成了可睹、可握、可以品嘗，通過品嘗來感受收獲的喜悅，于是遂形成吃新之俗。
吃新不是一個固定的日子。隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展，莊稼再也不是春種秋收，而是一年兩熟甚至三熟。有些地方的吃新是在麥子即將開鐮收割的日子；有些地方是在早谷搶割晚稻搶栽的復秋季節(jié)；即使在同一鄉(xiāng)里，吃新的日子也有所不同。這正如孝感民諺所說的：“十里不同俗，五里不同風。”孝感有些地方吃新是在“復秋”季節(jié)和“雙搶”的日子。因為吃新重在新字，吃的是早谷新米，那些即使是稍能善炊的農(nóng)婦，用新米所煮出的飯剛?cè)岷系�，燥濕得宜，香溢滿堂。因為吃新不僅是為了慶祝收獲，也是為了迎接復秋的到來。為了補充營養(yǎng)，充沛體力，所以還要吃肉——這便是農(nóng)民所期盼的第二次開葷（鮮）。故而湖北孝感民諺有：“鄉(xiāng)下佬，兩次腥，過了年就望吃新�！�
中秋佳節(jié)，天朗月華，盈如玉盤。湖北孝感除了有賞月吃月餅的習俗外，鄉(xiāng)間還有以鮮蔬瓜果祭月之俗。家家戶戶把一些新收獲的如芋頭、菱角、毛豆、花生、藕、栗等盛產(chǎn)的鮮蔬瓜果陳列于院落焚香祭月，賞月之時便剝食鹽水煮花生、毛豆、紅菱等，這一天還要吃粉蒸肉，十分愜意。此俗直至民初仍盛。這種以盛產(chǎn)的鮮蔬瓜果祭月以及吃這些鮮蔬瓜果賞月之俗與吃新之俗有關(guān)。
吃新之俗源遠流長，是我國最古老的民俗之一。農(nóng)耕社會“民以食為天”，農(nóng)民對年節(jié)十分盛重，除了舉行盛大的娛神活動外，清寒要舉行隆重虔誠的祭神活動，以祈禱年豐。鄉(xiāng)下即使再窮苦人家也要東借西湊準備一些魚肉葷腥吃團年飯，這便是鄉(xiāng)下人的第一次鮮（腥）。過了年，農(nóng)民便櫛風沐雨在田間勞作，終于迎來了秋之收獲。他們把秋之色、秋之香、秋之味變成了可睹、可握、可以品嘗，通過品嘗來感受收獲的喜悅，于是遂形成吃新之俗。
吃新不是一個固定的日子。隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展，莊稼再也不是春種秋收，而是一年兩熟甚至三熟。有些地方的吃新是在麥子即將開鐮收割的日子；有些地方是在早谷搶割晚稻搶栽的復秋季節(jié)；即使在同一鄉(xiāng)里，吃新的日子也有所不同。這正如孝感民諺所說的：“十里不同俗，五里不同風。”孝感有些地方吃新是在“復秋”季節(jié)和“雙搶”的日子。因為吃新重在新字，吃的是早谷新米，那些即使是稍能善炊的農(nóng)婦，用新米所煮出的飯剛?cè)岷系�，燥濕得宜，香溢滿堂。因為吃新不僅是為了慶祝收獲，也是為了迎接復秋的到來。為了補充營養(yǎng)，充沛體力，所以還要吃肉——這便是農(nóng)民所期盼的第二次開葷（鮮）。故而湖北孝感民諺有：“鄉(xiāng)下佬，兩次腥，過了年就望吃新�！�