侗鄉(xiāng)魚俗
城步、綏寧一帶侗鄉(xiāng)，家家少不了在宅旁或村邊開有一口小塘，養(yǎng)有逗人喜愛的鯉魚、草魚等，在那“刮五風(fēng)”和“割尾巴”的年代，戶戶養(yǎng)魚的習(xí)俗也沒被“刮”掉、“割”掉。為啥侗家人這么喜歡魚呢？相傳侗族的祖先是古越人的一支，住在海邊靠魚謀生，永不忘魚的養(yǎng)育之恩，對魚神十分崇敬，因而祖輩輩愛魚養(yǎng)魚，沿襲至今。侗家人養(yǎng)魚有嚴(yán)密的規(guī)矩，他們在合款的大、小款里都有規(guī)定，凡偷盜魚者，輕者要被九鐘提罩，重者處以死刑。因此至今無人敢盜池魚，故戶戶放心養(yǎng)魚。并有許多有趣的魚俗。
請客席上必有魚
好客的侗家，客人來了，席上必須有魚。通常吃的是香氣 四溢的腌魚，每年臘月，將草魚或鯉魚從塘里捉上來，破去內(nèi)臟，擦上食鹽，風(fēng)干水氣，然后切成小塊，灑上研碎的紅米粉，放進(jìn)壇子腌好，能保存一兩年。來了客人炒上腌魚，風(fēng)味別具一格。有時也從塘里弄幾條跳蹦蹦的鮮魚招待客人。如果席上無魚，便被視為看不起人。
婚喪喜事必鯉魚
侗家辦喜事，離不開鯉魚，據(jù)說鯉魚是表示禮節(jié)。男方到女家定親和迎親，要送一對或幾對鯉魚，鯉魚越大越討對方喜歡。來賀禮的人也要送鯉魚，表示新婚夫婦早生貴子跳龍門。相傳鯉魚跳上龍門即成龍，含有望子成龍之意。辦理喪事也必須以鯉魚為祭品，老人臨終時，要用腌魚送終。靈前必須供有大鯉魚，以表示對亡者的尊敬與祭奠。為死者吊孝也要活鯉魚，寓意死者的靈魂騎鯉魚登仙境。
大年初一必吃魚
侗家的大年初一早餐，戶戶都要吃魚，預(yù)兆新一年喜慶有余（魚）、五谷豐登，余（魚）錢余（魚）糧。食魚必由長輩先嘗，然后依輩吃，年齡小的最后吃，必須入人都吃到。倘若哪個頑皮小孩不吃魚，全家人都會為此感到不高興。
認(rèn)族必知魚訣奧
侗家認(rèn)族或認(rèn)親，先得問對方知不知“一腳踩三鯉”的傳說。如果答得對，認(rèn)你為同族親人；如果答不出，便被認(rèn)為其中有詐。那何謂“一腳踩三鯉”呢？還得從唐末宋初侗族的祖先“飛山蠻”鯉魚共頭的圖騰說起，這是侗族祖先為表達(dá)不忘魚的養(yǎng)育之恩和對魚神的尊敬，以及象征本民族團(tuán)結(jié)所定的圖騰。侗家后裔，把這個圖騰畫在或雕刻在廟堂、鼓樓和住房等建筑物上，繡在枕頭被單或背袋上，特別是刻在每座風(fēng)雨橋頭鋪路的青石板上，行人踏橋進(jìn)村，誰個不“一腳踩三鯉”呢，若不知其中的奧決，就不會認(rèn)你為親人。
城步、綏寧一帶侗鄉(xiāng)，家家少不了在宅旁或村邊開有一口小塘，養(yǎng)有逗人喜愛的鯉魚、草魚等，在那“刮五風(fēng)”和“割尾巴”的年代，戶戶養(yǎng)魚的習(xí)俗也沒被“刮”掉、“割”掉。為啥侗家人這么喜歡魚呢？相傳侗族的祖先是古越人的一支，住在海邊靠魚謀生，永不忘魚的養(yǎng)育之恩，對魚神十分崇敬，因而祖輩輩愛魚養(yǎng)魚，沿襲至今。侗家人養(yǎng)魚有嚴(yán)密的規(guī)矩，他們在合款的大、小款里都有規(guī)定，凡偷盜魚者，輕者要被九鐘提罩，重者處以死刑。因此至今無人敢盜池魚，故戶戶放心養(yǎng)魚。并有許多有趣的魚俗。
請客席上必有魚
好客的侗家，客人來了，席上必須有魚。通常吃的是香氣 四溢的腌魚，每年臘月，將草魚或鯉魚從塘里捉上來，破去內(nèi)臟，擦上食鹽，風(fēng)干水氣，然后切成小塊，灑上研碎的紅米粉，放進(jìn)壇子腌好，能保存一兩年。來了客人炒上腌魚，風(fēng)味別具一格。有時也從塘里弄幾條跳蹦蹦的鮮魚招待客人。如果席上無魚，便被視為看不起人。
婚喪喜事必鯉魚
侗家辦喜事，離不開鯉魚，據(jù)說鯉魚是表示禮節(jié)。男方到女家定親和迎親，要送一對或幾對鯉魚，鯉魚越大越討對方喜歡。來賀禮的人也要送鯉魚，表示新婚夫婦早生貴子跳龍門。相傳鯉魚跳上龍門即成龍，含有望子成龍之意。辦理喪事也必須以鯉魚為祭品，老人臨終時，要用腌魚送終。靈前必須供有大鯉魚，以表示對亡者的尊敬與祭奠。為死者吊孝也要活鯉魚，寓意死者的靈魂騎鯉魚登仙境。