當(dāng)?shù)靥厣? 茶館
“坐茶館”是成都人的一種特別嗜好，因此茶館遍布城鄉(xiāng)各個(gè)角落。成都茶館不僅歷史悠久，數(shù)量眾多，而且有它自己獨(dú)特的風(fēng)格。無(wú)論你走進(jìn)哪座茶館，都會(huì)領(lǐng)略到一股濃郁的成都味：竹靠椅、小方桌、三件頭蓋茶具、老虎灶、紫銅壺，還有那堂倌跑堂添水的功夫，無(wú)一不給你留下深刻的印象。成都茶館的“三件頭”指瓷蓋、瓷碗、金屬托盞。托盞中間有一圓形凹坑，瓷碗角正好嵌入，不易翻倒，又稱茶船�！叭^”的優(yōu)點(diǎn)是茶碗體積適中，上大下小，添水時(shí)可將碗內(nèi)茶葉充分翻卷；蓋而不嚴(yán)的茶蓋即可保溫，又能透氣，并可用來(lái)攪動(dòng)碗內(nèi)茶水，調(diào)勻茶味，而且隔著茶蓋飲茶，可免茶葉入口；茶船托穩(wěn)碗底，便于端放，又能避燙。
成都茶館除了休閑之外，還是重要的社交場(chǎng)所。舊社會(huì)三教九流都在此聚會(huì)。七十二行，行行都把茶館當(dāng)作交友聚會(huì)的好去處，茶館成了社會(huì)生活的一面鏡子。
茶館的另一重要職能是群眾的娛樂(lè)場(chǎng)所。說(shuō)書(shū)的、表演曲藝的都把茶館當(dāng)作演出場(chǎng)地。這種活動(dòng)一直保留到現(xiàn)在。有的茶館還是川劇“票友”聚會(huì)之地，他們常邀在一起坐唱，經(jīng)常是圍得水泄不通，“打圍鼓”一名即出于此。
“坐茶館”是成都人的一種特別嗜好，因此茶館遍布城鄉(xiāng)各個(gè)角落。成都茶館不僅歷史悠久，數(shù)量眾多，而且有它自己獨(dú)特的風(fēng)格。無(wú)論你走進(jìn)哪座茶館，都會(huì)領(lǐng)略到一股濃郁的成都味：竹靠椅、小方桌、三件頭蓋茶具、老虎灶、紫銅壺，還有那堂倌跑堂添水的功夫，無(wú)一不給你留下深刻的印象。成都茶館的“三件頭”指瓷蓋、瓷碗、金屬托盞。托盞中間有一圓形凹坑，瓷碗角正好嵌入，不易翻倒，又稱茶船�！叭^”的優(yōu)點(diǎn)是茶碗體積適中，上大下小，添水時(shí)可將碗內(nèi)茶葉充分翻卷；蓋而不嚴(yán)的茶蓋即可保溫，又能透氣，并可用來(lái)攪動(dòng)碗內(nèi)茶水，調(diào)勻茶味，而且隔著茶蓋飲茶，可免茶葉入口；茶船托穩(wěn)碗底，便于端放，又能避燙。
成都茶館除了休閑之外，還是重要的社交場(chǎng)所。舊社會(huì)三教九流都在此聚會(huì)。七十二行，行行都把茶館當(dāng)作交友聚會(huì)的好去處，茶館成了社會(huì)生活的一面鏡子。
茶館的另一重要職能是群眾的娛樂(lè)場(chǎng)所。說(shuō)書(shū)的、表演曲藝的都把茶館當(dāng)作演出場(chǎng)地。這種活動(dòng)一直保留到現(xiàn)在。有的茶館還是川劇“票友”聚會(huì)之地，他們常邀在一起坐唱，經(jīng)常是圍得水泄不通，“打圍鼓”一名即出于此。