揭陽風(fēng)俗民情

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    春節(jié)
 
　　農(nóng)歷正月初一，民俗稱為“過年”。潮邑非常重視這個節(jié)日，當(dāng)天一大早，人們便走親訪友，稱為“拜年”。拜年時一般都應(yīng)帶“大吉”（即柑，大于桔，故稱“大吉”），被訪主人也應(yīng)以“大吉”回贈，以示共同吉利，并互道“新年好”、“新正如意”、“恭喜發(fā)財”等以表吉祥之愿。大年初一，按揭陽傳統(tǒng)例俗，多數(shù)人家早餐吃齋，以示對佛祖的尊重和敬佛的誠心。春節(jié)期間，城鄉(xiāng)都組織舞獅、猜謎、游標(biāo)旗、潮州大鑼鼓等文娛活動。此外，成人還要給老人、小孩送“壓歲錢”。

    人勝節(jié)

　　正月初七為人日，亦即人勝節(jié)。出自晉議郎董勛《答問禮俗》“正月一日為雞，二日為狗，三日為豬……七日為人”之說。是日，民間以七樣蔬菜混煮作羹充食，謂食七樣菜，可得財運亨通。此俗今尚流行。

    元宵節(jié)
 
　　也稱“上元節(jié)”，為農(nóng)歷正月十五。揭陽民間舊俗要在本日祭祖。一些鄉(xiāng)村，還有做“丁酒”習(xí)俗（注，當(dāng)年生男孩之家庭，要在此日設(shè)酒席宴請鄉(xiāng)鄰。）縣城通常皆有賽花燈，燃放煙花，舞獅等習(xí)俗。普寧等地鄉(xiāng)村，也有元宵夜“看新娘，做四句”習(xí)俗。

    清明節(jié)

　　清明，農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一。一般在每年四月初（通常為四月五日）。清明節(jié)前后，是人們掃墓祭拜祖先，緬懷先烈的時間。

    端午節(jié)

 　 俗稱五月節(jié)，是農(nóng)歷五月初五。相傳為紀(jì)念愛國詩人屈原投江殉國。是日，各家各戶大多吃粽子。揭陽尚有“挑龍須水”、“洗龍須浴”之俗，據(jù)說端午時節(jié)，江河之水為“龍須水”，或食或洗均可避邪。此外，有些地方還舉辦“賽龍舟”活動。

    出花園

　　揭陽潮語區(qū)，凡滿15歲的男女一般于當(dāng)年農(nóng)歷七月七日舉行“出花園”儀式，以示長大成人。類似現(xiàn)代的“成人節(jié)”。出花園時，外祖家給外孫辦“出花園禮”。通常有紅公雞、紅屐、酵?@等。親鄰多備布料或肉、蛋為賀。喜家則置辦祭禮“拜公婆母”。當(dāng)日，孩子要吃甜丸紅雞蛋和甜豬肝，意謂圓滿長進(jìn)。

    中元節(jié)

 　 農(nóng)歷七月十五日，俗稱“七月半”，也叫“鬼節(jié)”。潮屬各處普遍有祭祖活動。節(jié)前節(jié)后一二天，各善堂和寺廟也有“施孤”放賑活動。

    中秋節(jié)

 　 農(nóng)歷八月十五日，是晚家家戶團(tuán)聚吃月餅，品水果賞月。本區(qū)民間中秋節(jié)品，必有月餅、芋頭、柚三種。相傳元初，統(tǒng)治者強迫漢人每家養(yǎng)一名元兵，抗元人士不滿其壓迫，乃借月餅傳書，約定各家中秋夜某時殺死所養(yǎng)“元番”，是夜一舉成功。當(dāng)時漢人稱元兵為“韃鬼”，故中秋節(jié)食芋剝皮謂之“剝鬼皮”，剝柚食肉謂“吃鬼肉”。民俗中還有“拜月娘”，蕩秋千，燒瓦塔等活動，海外僑胞亦喜擇中秋回鄉(xiāng)探親，與家人團(tuán)聚。

    重陽節(jié)
 
 　 九為陽數(shù)，故農(nóng)歷九月九日稱“重陽”，是日登高成俗，榕城市民多登臨黃岐山、紫陌山游樂。地都一帶有食魚粥，有些地方則有食雜燴粥習(xí)俗。此日，兒童多放紙鳶，民謠有“九月九，風(fēng)禽（箏）仔，滿天走”之說。

    冬節(jié)
 
 　 農(nóng)歷冬至日為冬節(jié)，俗稱“小過年”。舊俗冬節(jié)要祭拜神明和祖先，祭品中必有糯米圓，以示大團(tuán)圓。民間有“食過冬節(jié)圓，就多一歲”之說。也有用糯米圓粘于器物、屋柱、耕牛之上，以祈豐收的習(xí)俗。

    春節(jié)
 
　　農(nóng)歷正月初一，民俗稱為“過年”。潮邑非常重視這個節(jié)日，當(dāng)天一大早，人們便走親訪友，稱為“拜年”。拜年時一般都應(yīng)帶“大吉”（即柑，大于桔，故稱“大吉”），被訪主人也應(yīng)以“大吉”回贈，以示共同吉利，并互道“新年好”、“新正如意”、“恭喜發(fā)財”等以表吉祥之愿。大年初一，按揭陽傳統(tǒng)例俗，多數(shù)人家早餐吃齋，以示對佛祖的尊重和敬佛的誠心。春節(jié)期間，城鄉(xiāng)都組織舞獅、猜謎、游標(biāo)旗、潮州大鑼鼓等文娛活動。此外，成人還要給老人、小孩送“壓歲錢”。