廣東梅州風俗文化
客家傳統(tǒng)
客家人作為古代中原人的后代，繼承了中華民族的優(yōu)秀文化傳統(tǒng)，可集中概括為艱苦奮斗、熱情好客、尊師重教、愛國愛鄉(xiāng)。客家人從中原遷移到閩粵贛地區(qū)，由于平原地區(qū)已被原住民占據(jù)，一般只能定居在貧瘠山區(qū)，因而生活艱苦，必須奮斗。客家人的拓荒精神、白手起家能力也就十分突出。尤其是客家婦女，以勤勞賢淑聞名天下，農(nóng)活家務(wù)都出色，家庭觀念特別強，有“鐵漢”之稱；早期客家人作為移民，居住在人煙稀少、落后偏僻的山區(qū)，人際交往的心理需求和團結(jié)互助共同克服困難的意識也就特別強，雖然生活艱苦，但養(yǎng)成了熱情好客的文化傳統(tǒng)；客家先民從中原“衣冠南下”，大多數(shù)都有是出身于“書香門第”，因而文化素質(zhì)較高，歷來有重視文化教育的傳統(tǒng)。其中梅州表現(xiàn)最為突出，被譽為“文化之鄉(xiāng)”。
廣東漢劇
廣東漢劇舊稱“外江戲”、“興梅漢戲”，1933年改稱漢劇。流行于廣東的梅縣、汕頭和粵東北、粵閩贛邊區(qū)各地。清雍正至乾隆間，徽劇傳入廣東后形成。 廣東漢劇的表演程式與京劇、湘劇、祁劇、湖北漢劇等劇種大同小異，但也有自己的特點和風格。它的武功屬南派，臉譜有百多種，以黑、紅、白三色為主，黑色象征剛勇，紅色象征忠賢，白色和青色象征陰險、奸詐。廣東漢劇的音樂唱腔以皮黃為主，兼收昆曲、高腔、吹腔、小調(diào)等，并保存很多古老的曲牌。樸實淳厚，高昂悲壯，是廣東漢劇音樂唱腔固有的風格特點。其角色行當分公腳、老生、小生、老旦、正旦、花旦、紅凈、烏凈、丑腳等九大行。它的伴奏樂器也頗有特色，頭弦、大蘇鑼及號頭是廣東漢劇特有的伴奏樂器。 廣東漢劇傳統(tǒng)劇目有八百多個。較著名的有《百里奚認妻》、《齊王求將》，現(xiàn)代劇目《一袋麥種》。
客家方言
客家方言是以梅縣話為中心的一支方言。它主要分布在廣東的東部和北部地區(qū)，全省約有二十多個縣市屬客家方言區(qū)。它以梅縣話為標準，因為梅縣話影響大，語言較清晰�？图曳窖砸彩窃诿褡暹w移中形成的一種漢語方言。東晉以前，客家先民原來聚居在中原一帶。西晉末，中原地區(qū)發(fā)生了各種戰(zhàn)爭和自然災(zāi)害，客家先民不得不向南移。有的移居于湖北、湖南等地，后又經(jīng)唐末五代十國的離亂，又有的進一步南遷移居江西、福建等地。到南宋末年，宋元交兵，天下大亂，客家先民又進一步移入廣東，逐漸入居粵東一帶。宋代戶口有主戶和客戶之分，分，后來者入客戶，故有客家之稱。在移居的過程中，由于在湖南湖北停留了近四百年時間，至唐、宋時期方入粵，因此其方言較接近兩湖方言。在廣東四種方言中，也顯得與普通話差異最小�？图曳窖杂辛鶄�音調(diào)，平、入聲分陰、陽，上、去聲不分，保留了六個古人聲韻尾。其書面語與口頭語在語音上有較大差別。此外，客家先民本用北方話，入居廣東后，受著不同廣東方言和地理歷史環(huán)境影響，因而逐漸消失了卷舌音。
梅縣圍屋
梅縣“圍屋”，與北京的“四合院”，陜西的“窯洞”，廣西的“桿欄式”和云南的“一顆印”，合稱為中國民間五大傳統(tǒng)住宅建筑形式。它的建筑和設(shè)計藝術(shù)之獨特，給這個僑鄉(xiāng)帶來了濃郁的鄉(xiāng)土風情。人們說，梅縣“圍屋”充滿著客家人的“客味”�！皣荨笔怯梢蛔位蚍叫蔚妮o助建筑群，象城堡一樣將主體住宅包圍著的建筑。屋內(nèi)布局“三堂四廊，十廳九井”：進深三座高堂，以天井和屏風墻隔開；橫向是四排住房和過廳，錯落有致；后面由一排排列成半圓形的房屋圍成天井，叫花頭。屋內(nèi)房間數(shù)十間，可以住上幾代數(shù)十口人家。整個“圍屋”靠山坡而建，前低后高，自成階梯形，最外圍墻筑得很高，窗子開得很小，顯得壁壘森嚴。