廣州民俗節(jié)日
廣州是一個(gè)有著十分豐富的民間民族風(fēng)情的南粵名城。廣州近年來(lái)在歡度春節(jié)、元旦、五一節(jié)、國(guó)慶節(jié)等傳統(tǒng)民族節(jié)日的基礎(chǔ)上，開(kāi)展了每年一度的非常有廣州特色的八大節(jié)慶活動(dòng)：春節(jié)期間的迎春花市和元宵節(jié)，農(nóng)歷二月的波羅廟誕會(huì)，端午節(jié)（期間有盛大的節(jié)日慶典——龍舟節(jié)），番禺荷花節(jié)，從化、增城的荔枝節(jié)，重陽(yáng)節(jié)，中國(guó)旅游藝術(shù)節(jié)暨廣東歡樂(lè)節(jié)，廣州美食節(jié)等。
此外還有每年春、秋兩季舉辦的菊花展，元旦舉行的花車(chē)巡游，中秋節(jié)的中秋燈會(huì)，以及10月舉行的廣州旅游文藝匯演等，為廣州這座花城增添了絢麗的色彩。
廣州素有花城之稱(chēng)，迎春花市更是“花城花市”中的重頭戲。每到春節(jié)，廣州市屬的八個(gè)區(qū)均在一條主要街道上擺設(shè)上條花街，各大主要公園也都舉辦迎春花會(huì)。花市從除夕前三天開(kāi)始，一直開(kāi)到除夕晚深夜兩點(diǎn)。北方特別是北京春節(jié)有玩花的習(xí)慣，但是由于氣候關(guān)系，只限于水仙、臘梅幾種花卉。而廣州的花市上各種鮮花、花木多不勝數(shù)，鮮花之外還有柑橘、柚子、檸檬果等吉慶果樹(shù)，一點(diǎn)不比花遜色。
鬧元宵是廣州人的歲時(shí)風(fēng)俗。農(nóng)歷正月十五是中國(guó)民間的元宵節(jié)，又叫燈節(jié)。
廣州的元宵燈會(huì)活動(dòng)由來(lái)已久。早在南漢時(shí)，廣州元宵夜在長(zhǎng)壽寺（即今天的六榕寺）的花塔（現(xiàn)六榕塔，當(dāng)時(shí)稱(chēng)舍利塔）上下燃遍燈燭，與月比光，并預(yù)祝豐年，稱(chēng)為“賽月燈會(huì)”。到清代，廣州元宵燈市設(shè)在今解放中路的“四牌樓”；辛亥革命后，燈會(huì)曾一度冷落；解放后再度興盛。
元宵燈飾品種很多，主要有宮燈、絲料燈、夾紗燈、走馬燈、象形紙?jiān)鸁簟⒒ü麩�、龍燈和燈樓等。龍燈與燈樓屬于大型彩燈，由幾十個(gè)燈籠連接起來(lái)的龍燈，還可以耍舞上街游行呢！
實(shí)際上，廣州的“元宵燈會(huì)”是一項(xiàng)民間彩燈的展覽。春節(jié)期間廣州舉辦的元宵燈會(huì)，除展擺廣州燈飾之外，越秀公園、烈士陵園和廣州文化公園還經(jīng)常舉辦四川自貢、山西大同等地的燈會(huì)。
波羅誕廟會(huì) 農(nóng)歷二月十一至十三
波羅誕廟會(huì)是廣州最大的民間傳統(tǒng)廟會(huì)之一，至今已有一千年歷史，當(dāng)?shù)赜小暗谝挥尾_，第二娶老婆”之說(shuō)。
買(mǎi)波羅雞是波羅誕廟會(huì)的保留節(jié)目。波羅雞是一種紙糊的民間工藝品，據(jù)說(shuō)這是一種“神雞”，在10萬(wàn)只紙雞中，有一只會(huì)像真雞一樣在清晨啼叫。運(yùn)氣好的人買(mǎi)到那只會(huì)啼叫的波羅雞就可發(fā)財(cái)。
傳說(shuō)古時(shí)波羅廟附近有個(gè)張姓老婦，她養(yǎng)了一只很神氣、啼聲很響的大公雞。有個(gè)財(cái)主酷愛(ài)斗雞，想出高價(jià)想買(mǎi)老婦的雞，老婦不肯。他惱羞成怒，派家丁將雄雞偷了回來(lái)。誰(shuí)知，這只雞從此再不啼叫。財(cái)主一怒便殺了它。傷心的老婦人將雞毛撿回家，用黃泥和紙做了一只雄雞，把雞毛一根根粘上去，第二天早晨，這只紙做的雄雞居然開(kāi)始啼叫。老婦高興得又做了很多這樣的雞，拿到波羅誕廟會(huì)上去賣(mài)，這種習(xí)俗就流傳了下來(lái)。
夏天到廣州，可能正趕上端午的龍舟節(jié)。廣州的龍舟競(jìng)渡在珠江舉行，幾十條龍舟競(jìng)技珠江的盛況平時(shí)當(dāng)然難得一見(jiàn)。
每年8月舉辦的羊城荷花節(jié)，游客們紛紛到番禺市觀賞荷花，品嘗荷花植物類(lèi)食品，以及觀賞其它的綜合文娛游樂(lè)活動(dòng)，樂(lè)在其中。
番禺水鄉(xiāng)，河網(wǎng)縱橫交錯(cuò)，池塘及河道多產(chǎn)蓮藕、蓮子，花香百里荷塘，歷來(lái)受到人們稱(chēng)贊。荷花結(jié)的籽叫蓮子，是一種優(yōu)質(zhì)食品；其莖為蓮藕，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食用價(jià)值，可作蔬菜、藕粉、蜜餞食品等。 番禺新墾所產(chǎn)的蓮藕遠(yuǎn)近聞名。該地是一片新圍墾的綠洲，土地肥沃，泥質(zhì)松軟，土層深厚，種上蓮藕后產(chǎn)量很高，后又育出了“貓兒頭”和“壽星桃”等優(yōu)質(zhì)藕種，質(zhì)量好，含淀粉多，生食爽甜，熟食粉香，無(wú)論煲、炒、煮都同樣可口。