做月內(nèi)

    產(chǎn)后的婦女身體十分虛弱。舊時(shí)的婦女都親自給孩子哺乳,因此廈門傳統(tǒng)要給產(chǎn)歸大補(bǔ)元?dú)?有'做月內(nèi)'之俗。

    黑麻油、老姜母、桔餅是'做月內(nèi)'必不可少的,產(chǎn)婦所吃的都要用這幾樣?xùn)|西烹調(diào)。俗稱黑麻油大燥,能收濕氣,姜母去風(fēng),桔餅?zāi)苁崭?最適合為產(chǎn)婦去風(fēng)去濕收縮肚圍。有的人家?guī)缀醢押诼橛彤?dāng)作水煮。公雞,排在產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)的第一位。據(jù)說(shuō)吃雄赳赳的公雞才會(huì)補(bǔ)元?dú)?未成熟的排不上號(hào),老母雞勉強(qiáng)可以充數(shù)。做月內(nèi)吃多少只雞,往往是娘家衡量婆家是否愛(ài)護(hù)媳婦的標(biāo)準(zhǔn)。次之于雞的是豬內(nèi)臟,如豬肝、豬腰、豬肚。俗稱豬肝補(bǔ)血,豬腰補(bǔ)腎,豬肚補(bǔ)肚,都是孕婦急需要補(bǔ)的補(bǔ)品。又稱黃花魚(yú)有'瘀',能強(qiáng)身,又能使乳汁豐盈,也是孕婦做月內(nèi)要常常吃的。同安特產(chǎn)的'鄉(xiāng)餅'——馬蹄酥,酥皮內(nèi)夾麥芽糖,燥性大,易吸收,又耐貯藏,被列為孕婦傳統(tǒng)的點(diǎn)心食品。習(xí)慣上,鄉(xiāng)餅一次都買數(shù)十個(gè),買來(lái)后還要加料加工,即從餅的腰部用刀切一刀,稍撬開(kāi)刀口,灌入雞蛋裝,用稠面粉漿封口,放入黑麻油鍋中,炸到焦黃,再撈起食用。至于雞蛋、瘦肉、牛奶、烏糖則算是極平常的基本食品,不在話下。

    產(chǎn)婦每日正餐之外,其余時(shí)間都被各種點(diǎn)心排得滿滿的。正餐一般是黑麻油炒飯（不能吃白飯）、黑麻油煎雞燉酒、豬內(nèi)臟湯或魚(yú)湯和酒。點(diǎn)心有牛奶雞蛋、豬肝面線、豬腰赤肉、黃花魚(yú)面線等,交互變著花樣,讓產(chǎn)婦盡量吃得下。鄉(xiāng)餅放在大盤里,高高疊起,擱在床邊,讓產(chǎn)婦垂手可得,隨意食用。

    姜母、桔餅和烏糖加水,熬成濃濃的熱浪滾的茶,是產(chǎn)婦每日必須當(dāng)水喝的,兩者都收濕去風(fēng)。有的還加上桂圓肉合煎,濃度隨產(chǎn)婦體質(zhì)的日益恢復(fù)而逐漸降低。大量的燥性食物吃火了難免唇于口燥,常想喝淡開(kāi)水爽口,但是'做月內(nèi)'是不能喝白開(kāi)水的,習(xí)慣上要另煎一缸淡茶,與姜母烏糖一起輪著喝。諸如黨參紅棗茶、普米茶、糙米茶,這些都有除濕祛風(fēng)的藥效。

    '做月內(nèi)'時(shí),產(chǎn)婦忌食白菜、蘿卜等廈門人認(rèn)為生冷的蔬菜。實(shí)際上,其他蔬菜和水果也都不吃。

    產(chǎn)婦最忌吹風(fēng)、受冷,所以房間門窗都是緊閉的。月內(nèi)房除服侍的專人外,他人不能進(jìn),因?yàn)樗追Q月內(nèi)房有污氣。產(chǎn)婦不能沾冷水,不能淋浴,只能用熱水拭身。污穢的衣物都由家中婦女處理,或雇人洗。產(chǎn)婦唯有給嬰兒哺乳之勞,別的事都由他人代勞。萬(wàn)一不慎,仍感風(fēng)寒生冷之氣,最怕的是患上稱為'月內(nèi)風(fēng)'的婦女病,重則不治死亡,輕則種下終身病根。'月內(nèi)風(fēng)'是產(chǎn)婦最兇惡的敵人,至今仍令人生畏。

    有些產(chǎn)婦做姑娘時(shí)原本體弱,厚道的婆家往往趁媳婦'做月內(nèi)'大補(bǔ)時(shí),用藥調(diào)治。如胃寒的,燉獵肚時(shí)加沙仁等溫胃中藥;腎虛的,多食豬腰加甘相等中藥,使媳婦出月后,原有的毛病蕩然無(wú)存。

    產(chǎn)婦'做月內(nèi)'時(shí),外家（娘家）依慣例要送雞、酒、黑麻油給女兒補(bǔ)身子。親戚和親密的朋友也往往攜雞、酒、雞蛋、豬肝、豬肚、豬腰、黃花魚(yú)、面線、鄉(xiāng)餅等,前往關(guān)心祝賀。婆家在嬰兒滿月時(shí),要以油飯答謝。

    貧困的家庭生計(jì)艱難,產(chǎn)婦'做月內(nèi)',不但沒(méi)有如此豐富的營(yíng)養(yǎng),往往還要掙扎起來(lái)做事,經(jīng)常落下一身病痛。此時(shí),親友鄰里饋贈(zèng)的營(yíng)養(yǎng)品和不時(shí)貼心地來(lái)幫忙照料,就顯得格外地珍貴感人。

    '小產(chǎn)'和'生無(wú)'的產(chǎn)婦,往往遭到婆家的鄙視和冷落。不能為婆家添丁,'做月內(nèi)'的待遇常常要大打折扣。她們的生育往往付出了更大的代價(jià),甚至要從死亡線上掙扎過(guò)來(lái),身體格外虛弱,需要補(bǔ)養(yǎng)照顧,卻得不到應(yīng)有的口饋,精神上和肉體上遭到折磨,十分悲涼。她們往往自我安慰:'總算是撿回一條命,還要怎的？'在重男輕女的封建思想嚴(yán)重的家庭,產(chǎn)下女?huà)?特別是在連生幾個(gè)女孩時(shí),情況更加嚴(yán)重。