禮儀待客的習(xí)俗-婺源民俗風(fēng)情
自古以來，婺源就是禮儀之邦，民風(fēng)儉樸，講究坐不爭上，食不爭多，行不爭先的“三不”禮節(jié)；與人交往，誠售為上；與人交談，書往往來，對人尊呼，對已謙稱；入私塾學(xué)館，尊師為父。
對長輩按輩份稱呼，平輩間稱哥稱嫂或直呼其名。對店主稱老板、老板嫂（娘），對雇員、工匠稱師傅。對有學(xué)識的人稱先生。對老人稱婆稱公。鄰里之間，有帶小孩名稱呼某家爸、某家*的。本縣民間，向來聚族而居。族人人相見按字輩稱呼，雖年高而輩分低者，仍稱哥道弟，平輩之間直呼乳名。已婚婦女對男家長輩或平輩，隨子女稱呼，如夫兄稱伯，夫弟稱叔，夫嫂稱伯母，夫弟稱叔母；對丈夫父母稱公婆；對丈夫叔伯夫婦及祖輩稱叔公、叔婆、伯公、伯婆，太公、太婆。親族以外冠以對方男子名諱，老者呼某某公，某某婆，中年者呼某伯、某伯母，某叔、某嬸。家長對孩子自幼教會稱呼。
舊時，祭祖、敬神、拜年、祝壽、新婚拜堂、幼輩拜會長輩、下級拜會上級均行跪拜禮。平輩相見，男子以抱拳作揖為禮，女搭手躬腰道“福”。
來客要請坐、奉茶、敬煙。為到家中的客人斟茶不能滿，而酒是要斟滿的，有“淺茶滿酒”或“七分茶八分酒”之說。鄉(xiāng)間待客更為熱情，多以煮荷包蛋或以雞蛋煮面條招待�？腿诉M餐，小孩不得入座挾菜。給客人端茶、送飯須雙手捧獻。客人告辭須加挽留，告別時須送客出門，并招呼“慢走”、“有空來嬉”。路遇外鄉(xiāng)熟人，要招呼回家吃飯。
過去，村、鎮(zhèn)街道，村與村之間多以青石小道相連。要道每隔數(shù)里或山嶺頭建有路亭，有專人燒水供茶，給路人避雨歇息解渴。婺人元代池州教授王儀在其《過五嶺》一詩中曰：“五嶺一日度，精力亦已竭，賴是佛者徒，嶺嶺茶碗設(shè)”。此俗由此可見一斑。
掛喜軸壽聯(lián)這是最能體現(xiàn)禮儀待客的事，主人家都十分慎重�；槭孪草S，娘舅為大，掛在堂前正中。姑爺次之，姨夫再次之，其余親眷按輩份依次類推。師傅的喜軸，可以與姑爺、姨夫并列。朋友的喜軸，要分路近路過、輩份大小。若是新郎自己的朋友，又屬本府縣的，則與新郎平輩者并列；若是祖父朋友，屬本府縣的，與姑爺、姨夫并列；客府客縣者，與娘舅并列（或另借一間屋掛在堂前正中）。娘舅不論新、堂、均按年齡大小區(qū)分。新郎父母的娘舅、姑爺、姨夫，一般由其子送禮，若有掛名參加者，另借一間屋為其張掛及開席。表舅亦同樣。娘舅本人未到，由兒子代送賀軸的，賀軸仍按規(guī)矩掛正中，但安席時，兒子不能代父坐首席首位。娘舅已過世的，其子不能再以其父輩銜送賀軸。娘舅過繼別姓，如不恢復(fù)原性，或改變已姓者，不算娘舅。其他尊長在姓氏這一點上亦是同樣。喜軸掛自己屋為“正屋”，另借屋為“偏屋”。喜軸掛在上堂，左廂為樂，俗稱“大邊”，右?guī)麨槲�，俗稱“小邊”（以人在上堂臉朝在門定左右?guī)Ｗ痖L輩、父親朋友、同輩依次從上橫頭掛完“大邊”，新郎自己朋友、平輩掛“小邊”，尤以新郎姐夫、妹夫為最小，掛末尾。屋小，賀軸掛不下可以重迭掛，但落款要現(xiàn)出來，也可分掛于“偏屋”。壽聯(lián)女婿掛正中，侄女婿次之，外甥婦婿再次。其后以侄兒、表侄兒為序�？傊�，從小輩到做壽者本人的平輩（年齡小于做壽者）為止，兩廂依次張掛。祝壽是女婿“半子之份”的充分體現(xiàn)，兒媳只是陪襯，只送壽鞋、壽衣，不送壽禮和壽軸。