回族的禁忌習(xí)俗
回族的禁忌習(xí)俗，主要有三大類：在飲食方面，禁食豬、狗、驢、騾、馬、貓及一切兇猛禽獸，自死的牲畜、動(dòng)物以及非伊斯蘭教徒宰的牲畜，禁止抽煙、喝酒等；在信仰方面，禁止崇拜偶像等；在社會(huì)行為等方面，禁止放高利貸，玩賭等。下面就一些主要禁忌習(xí)俗的來源、發(fā)展等作一概要論述。
一 回族的禁豬習(xí)俗
豬是回族群眾最為敏感的一個(gè)問題，也是回族風(fēng)俗習(xí)慣中最主要的問題之一。長期以來，無論遇到什么壓力和阻力，始終未改變回族禁養(yǎng)豬，禁食豬肉的習(xí)慣。
回族為什么禁食豬肉呢？這得從古阿拉伯的習(xí)俗說起。猶太教、伊斯蘭教創(chuàng)立之前，在阿拉伯半島就已經(jīng)有禁食豬肉的習(xí)俗，因?yàn)榘⒗雿u氣候炎熱，且多為沙漠，不利于豬的生長和發(fā)展，豬的傳染病很多。所以當(dāng)時(shí)阿拉伯半島上的閃米特人以牧羊、駝為主，不養(yǎng)豬。古埃及人也視豬是不潔和厭惡之物。古希臘歷史學(xué)家希羅多德在他的《歷史》一書中記載埃及、中東的所見所聞：“在埃及人的眼里，豚是一種不潔的畜類，如果一個(gè)人走路時(shí)偶然觸著了一只豚，他立刻要趕到河邊，穿著衣服跳到河里去，即使牧豚人是土著的埃及人，也沒有人愿意把自己的女兒嫁給他……”這說明古埃及人當(dāng)時(shí)禁豬很嚴(yán)格，不但不吃豬肉，連摸、碰豬都不行，而且對牧豬人也討厭。猶太教創(chuàng)立后，為了適應(yīng)當(dāng)時(shí)阿拉伯地區(qū)禁養(yǎng)豬的習(xí)俗，把禁食豬肉當(dāng)作戒律寫進(jìn)圣經(jīng)《舊約全書》中的《未利篇》第十一章中：“凡蹄分兩半，倒嚼走獸，你們都可以吃……豬因?yàn)樘惴謨砂�，卻不反芻，就與你們不潔凈。這些獸的肉你們不可吃，死的你們不可摸，都與你們不潔凈�！边@里強(qiáng)調(diào)的戒律，已不是一般的衛(wèi)生清潔，而具有濃厚的宗教的圣潔觀念。公元七世紀(jì)，穆罕默德創(chuàng)立了伊斯蘭教，為了消除頻繁的戰(zhàn)爭，促進(jìn)在宗教信仰、風(fēng)俗習(xí)慣等方面的統(tǒng)一，順應(yīng)了當(dāng)時(shí)阿拉伯地區(qū)禁食豬肉的習(xí)慣，吸收了猶太教《舊約全書》中有關(guān)禁食豬肉的戒律，并在此基礎(chǔ)上加以補(bǔ)充、完善，列入《古蘭經(jīng)》中，先后四次反復(fù)強(qiáng)調(diào)。如《古蘭經(jīng)》第三章一百七十二節(jié)中指出：“他（指安拉）只禁止你們吃自死物、血液、豬肉，以及誦非安拉之名而宰的動(dòng)物�！薄豆盘m經(jīng)》在強(qiáng)調(diào)禁食豬肉的時(shí)候，也說明了在迫不得已的情況下，為了活命適當(dāng)吃一點(diǎn)，真主是寬恕的。這些禁令都是以安拉的名義頒布的，穆斯林必須無條件接受和遵守，不能有半點(diǎn)的懷疑。由于伊斯蘭教的這些規(guī)定適應(yīng)了當(dāng)時(shí)人民的生活習(xí)慣，順應(yīng)了當(dāng)時(shí)阿拉伯地區(qū)社會(huì)發(fā)展的客觀要求，因而，使伊斯蘭教逐步擴(kuò)大，傳播于亞、非廣大地區(qū)。我國唐人杜環(huán)在《經(jīng)行記》中講到：“大食法不食豬、狗、驢、馬等肉�！�
唐宋時(shí)期，阿拉伯和波斯的穆斯林到中國經(jīng)商，因他們信仰伊斯蘭教，所以把禁食豬肉的習(xí)俗也帶到了中國。宋人朱或在《萍洲可談》中已記載了這一習(xí)俗：“至今番人但不食豬肉而已……非手刃六畜則不食�！苯�(jīng)過幾百年歷史的發(fā)展，他們中的大多數(shù)人成為后來的回族。十三世紀(jì)初葉，由于成吉思汗西征而被迫東遷的中亞、西亞、波斯、阿拉伯等地的穆斯林，后來也基本都發(fā)展成為回族。他們對伊斯蘭教的戒律特別重視，嚴(yán)格遵守其規(guī)定，并逐步發(fā)展成一種風(fēng)俗習(xí)慣，“西域夷人安插中原者，多從駕而南，號色目種，隆準(zhǔn)深眸，不啖豕肉……誦經(jīng)持齋，歸于清真”�？梢�，元時(shí)江南一帶聚居的回族已形成不吃豬肉的習(xí)慣。明代開始時(shí)，由于回族建功立業(yè)，加上明武宗時(shí)，后宮娶了“白皙而美”的回族女子，對回族在一個(gè)時(shí)期內(nèi)還比較親近，回族的風(fēng)俗習(xí)慣也受到了尊重。在正德年間有“禁民間畜豬，著為令”之事。但后來，回族在政治上受到壓迫，回族的宗教信仰和風(fēng)俗習(xí)慣也開始受到限制和歧視，甚至誣蔑。這說明明末回民不食豬肉的風(fēng)俗習(xí)慣，已遭到統(tǒng)治階級的破壞。