撒拉族風(fēng)俗習(xí)慣
(一)敬老
尊敬老人是撒拉族全社會遵行的一種美德，在婚禮上朗誦的“烏熱亥蘇”中有一段是專門贊頌老人的：
“人世間誰該受人們尊敬，為什么受人尊敬，他們飽嘗了人間的苦痛，殘風(fēng)深水中得以幸存，滿臉的皺紋，葆藏著生活經(jīng)驗(yàn)的光輝，滿臉的胡須，閃耀著生活的經(jīng)驗(yàn)�！庇纱丝梢�，撒拉族是時(shí)刻不忘尊敬老人的。在撒拉族地區(qū)，小輩們見了老人，必須先道“撒倆木”。對本村無兒無女的老人更為關(guān)心，人們天天去問寒問暖，送飯送水，年輕人還時(shí)常到山上為他們打柴。逢年過節(jié)或家里為祭奠亡人請人吃飯時(shí)，老人總是坐在炕中間。本孔木散內(nèi)出了什么事，都要請老人參謀，征求他們的意見。村干部們協(xié)商村里的大事，也要先和老人們商量。
在家里，老人更是倍受尊敬，好吃好喝的都要先緊老人吃，家里栽種的果品也要先請老人嘗鮮；總之，在撒拉族中，老人的地位是顯要的。
(二)敬舅
舅舅，在撒拉族人民中的地位是很重要的。“烏熱亥蘇”中也有一段話贊頌舅舅；“俗話說，鐵出爐家，人出外家，咱們的阿舅，最應(yīng)受人敬重�！�
撒拉族地區(qū)的各個(gè)家庭，在婚姻喪葬，人生禮儀等所有大事中，必須要有舅舅參加，如兒子娶媳婦，婚禮前要先請舅家的人美餐一頓，所備茶飯必須是上好的。有的還有專門的名詞諸如“阿舅茶”，“阿舅包子”等等�；榍罢埌⒕顺燥�，撒拉語叫“阿讓恩的巴”，為兒子擇偶，或把女兒許配人家，都得先征求舅舅的意見。若舅舅同意，家里方可考慮，若舅舅不同意，則應(yīng)另想辦法。
在婚禮中，還得經(jīng)舅舅抬“羊背子”(即把羊后背上最好的一部分肉割下來，包括二根筋巴)。假如女兒出嫁，男方也得給女方的舅舅以特殊招待。
家里出了喪事，要首先通知舅舅，聽取舅舅的意見及安排喪事。最后把亡人用過的一部分衣物送還給舅舅。
總之，舅舅在家庭中有著舉足輕重的地位，任何人不敢怠慢，否則，舅舅可以任意處置。撒拉族有句俗語叫“阿舅打是白打”，足見舅舅的權(quán)威之厲害。
服飾
隨著時(shí)代的變遷，撒拉人的衣飾發(fā)生很大的變化，從撒拉族民歌《阿里瑪》、《依秀兒瑪秀兒》、《河州事變歌》中可以窺見這個(gè)民族的服飾本來完全是中亞游牧民的風(fēng)格：男子頭戴卷沿羔皮帽，腳蹬半腰靴子，身著袷木夾(類似維吾爾族的袷袢)，女子頭戴青梭布。而今撒拉人的穿戴卻是另一番款式；男女身穿白汗塔，青夾夾，頭頂黑、白色圓帽，老年人多穿長衫，頭纏“達(dá)斯達(dá)爾”(頭巾)；女子頭戴“蓋頭”(老人白色，中年黑色，青年綠色)，蓋頭有喬其紗的、有鴨絨的。青年婦女喜歡穿顏色艷麗的大襟衣服，上面套件黑坎肩，更喜歡佩戴金銀耳環(huán)、戒指和手鐲，腳穿繡花鞋。部分婦女還在額頭手背刺上藍(lán)色的梅花斑、指甲染上“海那”(指甲油)、斜襟鈕扣上系個(gè)繡了花的針線荷包。顯然，這些多是模仿了鄰近的民族，主要還是回族的生活習(xí)慣。
至于嬰兒，一出世，撒拉人就給他穿上一件叫“gangeiüx”的白色衣，這種衣服非常簡單，既無紐扣，又沒有袖領(lǐng)，和埋葬亡人時(shí)所用的“卡凡”(裹尸布)一樣，意味著清白圣潔地來到人間。嬰兒稍大后，就換上連腳褲，用一條細(xì)帶扎住腳踝，以免受涼患病。會走路時(shí)，男女的服裝開始有別，女孩穿戴花服扎辮子。有些人家在孩子脖頸上掛一塊三角形的布護(hù)符，里面裝進(jìn)避邪驅(qū)鬼的經(jīng)文。撒拉語“圖木爾”。
撒拉男子十分忌諱穿紅、黃色及花里胡哨的服裝。
婚姻風(fēng)俗
撒拉族實(shí)行早婚制，女九歲，男十二歲便承擔(dān)了婚嫁的“非爾則”(神圣的天命)。撒拉族少女一般長到十四五歲便不準(zhǔn)出門，待在閨房繡花或?qū)W鍋臺，等媒人登門說親。撒拉人，不論男女，均以做“嫂吉”(媒人)為榮，每成全一件婚事，就等于積了一座“米那勒”(宣禮塔)的功德，所以人人樂意為之奔跑，并不索求任何報(bào)酬。“嫂吉”們也為此深受人們尊敬、愛戴，有“天上無云不下雨，地下無媒不成親”之說。在“烏熱亥蘇”中熱情地比喻他們?yōu)椤跋碘徣�、蓋印人、引路人”。說親必須有兩個(gè)媒人才行。訂親時(shí)，男方先給少女送一對耳環(huán)，表示“系定”，不再許配他人；幾天后再送去一條“包頭”(黑沙巾)，算正式定親。訂親全由父母做主，但必須征得近親們的同意，其中阿舅的意見尤為重要，有“鐵出爐家，人在外家”的說法。
送彩禮時(shí)，聲勢雖大，禮并不多，送彩禮的人少則二、三十人，多則八、九十人，均為男人，用盤子端著妝奩。一般人家，彩禮僅有細(xì)衣料一套(緞子或燈芯絨)，粗衣料一套(素布)，富戶人家則多送一件長羔皮筒。女方給新郎也只回敬一雙布鞋和一雙繡花布襪。這是因?yàn)橄鄠飨戎潞蹦碌呐畠汗潲満桶⒗锍苫闀r(shí)，阿里家貧如洗，只有一升大麥，一個(gè)手推石磨和一床破舊的鋪蓋。哈其麥非常寒心，哭著對父親訴苦。先知大為不然，耐心啟迪，說人在世上，要知足，有這點(diǎn)家當(dāng)，就應(yīng)當(dāng)感謝真主。哈其麥聽了，轉(zhuǎn)憂為喜。撒拉族人民一直以此為楷模，忠實(shí)遵行，對以后結(jié)婚時(shí)出現(xiàn)的擺闊氣、講門面、重物輕人的行為，人們甚為不滿，尤其是長輩們對此提出誠懇告誡和激烈抨擊。
婚禮一般在隆冬舉行，因?yàn)檫@時(shí)草糧油足，肉肥價(jià)廉易貯藏，農(nóng)活少，人手閑，另外，最主要的是人員齊，所有出門的人都陸續(xù)返家。儀式在黃昏時(shí)舉行。先由女方的長輩在庭院里給新郎戴上新帽，系上繡花腰帶。新郎給此人幾元錢，說“撒倆木”，表示謝意；接著男方的親屬們一一上前，給新郎掛紅；然后進(jìn)入上房，由至親陪伴，面對阿訇坐在炕下的木凳上。岳丈問新郎“我女兒ⅩⅩ已許配給你了，ⅩⅩ”新郎點(diǎn)頭允認(rèn)，或說“我承領(lǐng)了�！贝撕笥砂①甏舐暺鹫b“尼卡亥”(證婚祝詞)，念畢，將盤中的紅棗、核桃撒向在場的眾人，至此，婚姻算正式準(zhǔn)認(rèn)，男女雙方正式成為合法的夫妻了。
禁忌
過去，撒拉族的禁忌很多，其中一大部分是從他們所信奉的伊斯蘭教來的。比如禁吃豬肉和自死的動物肉，禁喝動物的血，禁塑動物像，畫動物；更禁崇拜一切偶像，在撒拉族居住的房屋內(nèi)，禁止掛任何動物像或人像，禁止行奸、通奸，禁止喝酒、抽煙、賭博、偷盜、搶劫霸占；禁止在清真寺或墓地旁大小便，及在沒有遮攔物的情況下朝西方大小便，忌諱吃了蒜蔥和韭菜等有味之物后到清真寺做禮拜，家里有客時(shí)忌諱掃地，忌諱在家里的老人動筷前，其他人先吃飯，在齋月里，尤其禁止性行為，禁止白天吃喝玩樂。
在撒拉地區(qū)，忌諱男女握手；忌諱女子獨(dú)處時(shí)，外男子和她坐談，女子禁忌更多，禁止已婚女子披頭散發(fā)，禁止女子羞體外露，妻子生育時(shí)，丈夫不得在旁邊伺候，在未念“尼卡亥”之前，禁止未婚夫婦同居并發(fā)生性關(guān)系。對于男子，禁止留長頭發(fā)、八字胡、長指甲，忌諱男子穿紅、黃顏色的衣服。
總之，撒拉族的禁忌很多。有些符合科學(xué)道理，有些帶有封建色彩。
建房習(xí)俗
撒拉人居住的村莊，一般由幾個(gè)“孔木散”組成，每個(gè)“孔木散”又居住在同一片區(qū)域內(nèi)。外來戶是不易居入這個(gè)區(qū)域內(nèi)的。
居住的房屋，多為土木結(jié)構(gòu)平頂房。四合院，院墻的四角各立放一塊白石頭，這是接受了藏族的風(fēng)俗。
撒拉人的上房和廂房設(shè)在東、北、西面，留有較寬的廊檐，便于做活和雨天曬晾東西，房內(nèi)兩邊是土炕，炕上放一對門箱，被氈枕頭全疊落在上邊。少數(shù)人家還保留著古時(shí)的壁框。對門靠墻處是面框、八仙桌，上面擺著各種器皿、花瓶、鏡子、座鐘等裝飾及生活用品。伙房設(shè)在廂房的左右兩側(cè)。畜圈、廁所修在西南方較遠(yuǎn)的墻旮旯里。庭院里都有花圃，夏季，一進(jìn)門，便馥香撲鼻，令人心曠神怡，房后是果園和菜地。
孟達(dá)地處山區(qū)，木料充足，所以各家各戶都修建了木制結(jié)構(gòu)的樓房，當(dāng)臥室用。圍墻是用柳條編制的籬笆。分家時(shí)，父母與小兒子同居舊宅，其余的遷居新建的房屋。
撒拉人的莊廓叫“巴孜日”，突厥語里是城鎮(zhèn)的意思。隨著環(huán)境的變化和語言的發(fā)展，其意逐漸縮小了。建“巴孜日”時(shí)“阿格乃”和“孔木散”的男子全來相助，當(dāng)圍墻打到四個(gè)轉(zhuǎn)角時(shí)，各“阿格乃”都拿來油攪團(tuán)、水果、核桃、糖果等慰勞打墻者。
在修上堂時(shí)，撒拉人甚為重視。特別是上大梁時(shí)，百般招待幫工者和匠人們�？⒐ず螅诖罅褐醒胂狄粔K方綢帶，帶里裝有幾枚清代通寶(現(xiàn)在放人民幣)和一把糧食；有的還放一張寫有阿拉伯祝福文的紙張，以示五谷豐登、財(cái)運(yùn)亨通、人丁興旺、吉祥如意。
撒拉人的家門一般不正對上堂門，實(shí)不得已，在門內(nèi)三米處筑一堵罩壁，以遮過往行人的視線。
如有人喬居新莊廓，全村人便拿上茯茶和錢財(cái)，紛紛前往賀喜，東家也盛筵款待。
撒拉人的房屋很講藝術(shù)，雕梁畫柱，十分醒目。所鏤刻的花紋圖案均為花繪樹木和阿拉伯文書法，顯得古樸素雅，清新莊重。動物畫像頗受忌諱，由于住房坐北朝陽，因而一年四季室內(nèi)光線充足，總是冬暖夏涼，舒適宜人。
在修建較大的社會工程時(shí)，男女老幼踴躍參加，有力的鼎力相助，有錢的慷慨解囊。特別是修清真寺一類的宗教活動場所時(shí)，人們紛紛捐舍錢財(cái)，卻不留自家姓名。