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三水荷花世界位于佛山市三水區(qū)西南街道云東海旅游經(jīng)濟(jì)區(qū)的東南角，東臨南豐大道，南接三水廣三高速公路三水出口處。
荷花世界是目前全球最大，品種最豐富、培育技術(shù)最先進(jìn)這，集觀光、表演、娛樂、美食、度假、生產(chǎn)科研、荷文化展示于一體的荷花生態(tài)專類園，自2000年7月開業(yè)以來已接待游客近100萬次。景區(qū)占地1300余畝，其中水面面積800多畝，種植荷花品種近300種。分水路和陸路兩條線路游覽參觀。在景區(qū)內(nèi)可觀賞到480個(gè)珍希的荷花品種，數(shù)十個(gè)睡蓮品種，包括從臺(tái)灣引進(jìn)的四季花開的既可觀賞又可食用，同時(shí)更有較高的藥用價(jià)值的香睡蓮品種，以及各種罕有的水生植物。還有直徑達(dá)1.98米，可以承重40公斤的王蓮、以及形態(tài)萬千的數(shù)百個(gè)水生花卉品種。更種植了近100種各式各樣的奇瓜異果，更有直徑近1米，重達(dá)85公斤的巨型大南瓜。開花機(jī)率僅為十萬分之一的“并蒂蓮”奇觀，每年均數(shù)次競(jìng)放荷花世界爭(zhēng)妍斗麗。有“太空蓮”、“古代蓮”等大批珍稀品種。文化廣場(chǎng)、中心區(qū)、品種欣賞區(qū)（云水荷香）、王蓮區(qū)和睡蓮區(qū)、飲食娛樂區(qū)、生產(chǎn)科研育種區(qū)、籽蓮區(qū)等九大功能區(qū)以及豐富多彩的歌舞游樂節(jié)目；精美別致的荷花宴與田基美食；田園詩風(fēng)格的農(nóng)家度假別墅令您恍入仙境，充分享受荷花世界的迷人風(fēng)韻，盡情領(lǐng)略中國(guó)荷文化的無限魅力。
置身三水荷花世界，您既可春看“小荷才露尖尖角”，夏賞“風(fēng)過荷舉，蓮障千重”，秋覽“芙蓉老秋霜”；也可晨窺凌波仙子，如貴妃出浴，日察玉荷婷婷，似少女出長(zhǎng)成，晚探“少女含顰”，感受暗香浮動(dòng)；既可與花同眠，獨(dú)抱幽香，義可靜心垂釣，怡養(yǎng)性情；既可欣賞童話式大型歌舞，感受藝術(shù)熏陶，又可細(xì)嘗“荷蓮大宴”，品味特色佳肴，更可泛舟采蓮，享受自然 。
荷花世界每大為您奉獻(xiàn)一臺(tái)精彩的大型歌舞《荷花仙子》，該劇敘述了一個(gè)古老而美麗的荷花仙于和藕郎相親相愛，同惡魔，妖女們抗?fàn)幉珰⒌膼矍楣适隆?nbsp;
同時(shí)荷花世界為您準(zhǔn)備了獨(dú)具風(fēng)味的荷花大宴，菜式品種選料用新鮮荷花、荷葉、蓮子、蓮藕等，用盡荷花全身，更加突出荷的藥用價(jià)值。還有設(shè)備齊全的農(nóng)家樂休閑別墅，當(dāng)你下榻在接天連葉的竹樓別墅，朝賞荷露晨曦，夜沐荷塘月色，更可享受陽臺(tái)垂釣采荷摘蓮的融融之情。多功能會(huì)議廳建筑獨(dú)特，設(shè)備一應(yīng)俱全，內(nèi)設(shè)先進(jìn)的音響設(shè)備，中央空調(diào)等，大、中、小會(huì)議廳可容納400人。室內(nèi)外裝修、裝飾高雅幽靜。絕對(duì)是旅游度假、商務(wù)會(huì)議首選的地方。
荷花世界以其獨(dú)有的生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)及豐富的內(nèi)涵充分展示出強(qiáng)大的生命力，為配合景區(qū)的生態(tài)特點(diǎn)，每年舉行系列大型活動(dòng)。自2000年7月開業(yè)至今，依次承辦"香港小姐外景特輯拍攝"、"第一屆國(guó)際龍獅爭(zhēng)霸賽閉幕式" 、"第十五屆全國(guó)荷花展覽會(huì)"等等，多次承辦了引起兩岸三地以及全球相當(dāng)區(qū)域所關(guān)注的活動(dòng)盛事；2001年經(jīng)廣東省科學(xué)協(xié)會(huì)審定為"廣東省科普教育基地" 。
2003年9月30日荷花世界成功培育出“冬荷”，并舉行新聞發(fā)布會(huì)�！岸伞迸c其它荷花不同之處，除具獨(dú)特的耐寒性外，花期長(zhǎng)、易開花、著花繁。在三水地區(qū)的氣候條件下，全年生育，地下莖生長(zhǎng)不停頓。2003年12月26日以“云水荷香”這個(gè)獨(dú)特的名字魅力入選佛山新八景。
三水荷花世界奉獻(xiàn)的不僅是一份色、形、香、味、意俱全，眼、耳、口、鼻、心同樂的愉悅，而且遠(yuǎn)離城市塵囂，給人返樸歸真、回歸自我的輕松和飄逸，它折射的是對(duì)大人合一境界的理性追求和思考。
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