龍泉寺位于林木蔥蘢，峰巒層迭的沙京蓮花山，距長樂市區(qū)6公里。屬于中國佛教協(xié)會(huì)直屬管理的寺院。始建于南北朝梁承圣三年（554年），原名西山寺，唐大中十三年（859年）懿宗賜名龍泉禪寺，與鼓山涌泉、福清黃蘗并稱閩中三大名寺。歷史上龍泉寺有許多高僧主持，也曾幾經(jīng)衰落，如明天順年間（1457－1464年）淪為停柩場(chǎng)所，清初兵亂毀于戰(zhàn)火，五十年代在寺院里辦起畜牧場(chǎng)�，F(xiàn)在的寺院包括天王殿、大雄寶殿、伽藍(lán)殿、西歸祠、觀音閣、祖師堂、方丈室、瑞淼和尚塔等，建筑面積一萬多平方米。龍泉寺，自古香火鼎盛，僧侶最多時(shí)達(dá)二、三百人，現(xiàn)在仍有70多人。 
    龍泉寺的興盛緣于唐代百丈禪宗懷海。懷海本姓王，俗名木尊，長樂沙京村人，生于唐開元八年（720年）。傳說王木尊幼年啞不能語，一天祖母帶他到附近的龍泉寺燒香，突然開口說話，回到家里又成啞巴，于是落發(fā)寺中為僧。后來去江西南昌師從高僧馬祖道一修禪，得道后在江西奉新大雄山（俗稱百丈山）開山說法，因此世人尊稱他為百丈禪師。他針對(duì)當(dāng)時(shí)叢林初立，未訂規(guī)章的現(xiàn)象，便參照大小乘戒律，制定各派都接受的《禪門規(guī)式》，被寺院普遍推廣，世稱《百丈清規(guī)》。宋初《百丈清規(guī)》被定為天下禪林必須奉行的管理?xiàng)l例，一直沿用至今。其中“一日不作，一日不食”的風(fēng)尚，最為著名。百丈晚年回家鄉(xiāng)西山寺住持，重建寺院，于唐憲宗九年（814年）圓寂，享年95歲，謚“大智懷海禪師”。龍泉寺由此光芒四射，在中國佛界享有崇高聲譽(yù)，倍受唐皇室重視，懿宗皇帝親筆題寫龍泉禪寺山門匾額。龍泉寺與日本佛教“黃蘗宗”關(guān)系密切。清順治時(shí)福清黃蘗寺高僧隱元禪師應(yīng)聘東渡日本前曾來龍泉寺住持，隱元禪師到日本后創(chuàng)建了“黃蘗宗萬福寺”，成為日本佛教界“黃蘗宗”的開山鼻祖。                                        

    龍泉寺周圍峰巒起伏的五座山峰分別是臥牛、貴品、蓮花、仙冠和云梯峰。這“五峰嵐橫”自古以來就是長樂十二景之一。寺院依山而建，座落在五峰環(huán)抱的小盆地之中，山門對(duì)海門，山川靈氣相通，世稱“彌勒五福袋”。當(dāng)初唐懿宗李崔皇帝親書龍泉禪寺的山門匾額因戰(zhàn)亂毀壞再也找不到了，現(xiàn)在山門和大雄寶殿上的匾額均為中國佛教協(xié)會(huì)會(huì)長趙樸初手筆。 
    正對(duì)天王殿的山上有一群巖石，活像一群小牛圍著一頭母牛吵著要吃奶。相傳每當(dāng)祖師開場(chǎng)講經(jīng)，群牛都會(huì)聳耳傾聽。曾有一首詩贊道：“一心悟法此眠牛，風(fēng)雨連天未轉(zhuǎn)頭。真得慈悲三味訣，不須水草又何求。”因?yàn)檫@群石頭的緣故，山名叫臥牛峰。登上山峰可以看到大海。
    天王殿前有一對(duì)直徑約1米的空心石環(huán)，其中一個(gè)是唐代百丈禪師建寺時(shí)遺物，雅名“哪咤乾坤圈”，俗稱“金剛戒指”。據(jù)說小孩子從環(huán)中穿過后晚上就不會(huì)尿床了，所以許多大人特地帶小孩子來這里鉆石環(huán)。大雄寶殿內(nèi)前后豎立的16根雙人合抱的大石柱，每株高6米，徑圍3米，重約4．5噸，這些石柱及柱礎(chǔ)、礎(chǔ)盤均為唐代百丈禪師建寺遺物。這么大的石柱，當(dāng)時(shí)是怎么運(yùn)來的，又是怎么豎立起來的？寺內(nèi)現(xiàn)存清乾隆二十六年（1761）碑刻《龍泉重興》記：“寺肇自梁承圣三年，原名西山，唐百丈禪師落發(fā)于此，道成創(chuàng)建法堂，咒立石柱，懿宗賜名龍泉，稱大叢林焉，厥后興廢不一．．．．．．” 石柱上還有北宋元符（1048年）戶曹參軍林君然、泰興令曾升仲、節(jié)度推官方道輔等題刻。
    殿后壁立巨石上刻有一尊“流米佛”，其特別之處就在佛的肚臍眼。相傳當(dāng)年百丈禪師主持建龍泉寺時(shí)，忙于各種建寺事務(wù)，為了解決糧食的運(yùn)輸問題，命人在這塊巖石上刻出這尊佛像，借佛臍來運(yùn)送米糧。說來也怪，在佛像刻好之后，那白花花的大米就從佛肚臍中源源不斷地流出，據(jù)說那米吃起來特別香，人們就叫它“香米”。不過可惜的是，有一天寺內(nèi)來了很多游客，煮了三大鍋飯還不夠，眼看第四鍋的水就要燒開了，從佛臍流出的米還沒滿，一個(gè)煮飯的寺僧嫌米流的太慢，便用火鉗捅佛的肚臍，結(jié)果再也流不出米來了�！傲髅追稹眰�(cè)左右分鐫字跡“皇帝”，“萬歲”，也是唐代文物。
    大殿西側(cè)的祖師堂供百丈禪師懷海畫像，取自《佛祖正宗道影》卷二。禪宗寺院祖師堂里通常供奉三位祖師：正中是東土第一祖又稱初祖的達(dá)摩禪師，左方為“創(chuàng)叢林”的馬祖禪師，右方為“立清規(guī)”的百丈禪師。可見百丈在禪宗中的地位之顯赫。