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梅家塢位于云棲西二公里的瑯碭嶺北麓的山塢里 , 四周青山環(huán)繞，茶山疊嶂；與龍井、獅峰一樣，生產(chǎn)色綠、香郁、味醇、形美的龍井茶葉，贏得了國內(nèi)外一致好評。曾接待過蘇聯(lián)、美國、越南、羅馬尼亞、柬埔寨等國家元首和政府首腦以及世界各地友好人士的參觀訪問。周恩來總理生前曾五次親臨梅家塢，關(guān)懷和指導(dǎo)茶葉生產(chǎn)的發(fā)展。 周恩來紀(jì)念室就是當(dāng)?shù)卮迕窬杩睿瑢⒔哟^總理的老樓改建而成。樓上作接待室，樓下為展覽廳，分八個部分展出周總理視察梅家塢的史料、照片和實物，以及董必武、陳毅、鄧穎超等中央領(lǐng)導(dǎo)視察梅家塢的照片、題詞及書畫作品。紀(jì)念室還安裝了聲像設(shè)備，播放《周總理與梅家塢》的電視片。
梅家塢茶文化村，正在以“十里梅塢”自然山水環(huán)境為依托，以茶文化為底蘊(yùn)，成為杭州對外的一塊“金字招牌”。 穿過梅靈隧道，便見山上、田里處處是茶，路邊茶社連著茶社，漂亮的房子在青山的襯托下，美得像一幅畫。
作為杭州一個具有獨特性品牌的旅游新亮點，梅家塢茶文化村已挖掘開發(fā)了周恩來紀(jì)念室、瑯珰嶺、禮耕堂等三個歷史文化景觀。 背靠青山，環(huán)境清雅，經(jīng)營地道的農(nóng)家飯，菜色以農(nóng)家特色為主，價格實惠。并且可以一品正宗的梅家塢龍井茶。適合單位活動和學(xué)生家庭聚會。
梅家塢原來是一個很不知名的小山村，現(xiàn)常住人口大約為 500戶人家左右，由于周總理的五次來訪使得梅家塢的名氣大增，村里有五福橋為證，記得80年代，梅家塢雖是一個小山村，但是已經(jīng)是很多國外賓客的來訪之地，梅家塢村民的主要收入來源是漫山遍野的茶園，三四五月是梅家塢茶農(nóng)最忙碌的時節(jié)，一般每戶人家都要請三四個采茶工，茶地多的人家要請十幾個，炒茶由于很需要技巧，一般沒十幾二十年的炒茶齡是炒不好的，現(xiàn)在這方面的技藝有點失傳的可能性，因為年輕的一代對炒茶已經(jīng)不屑一顧，倒是有很多的外來工來此學(xué)藝，茶忙這幾個月他們的收入也是不菲的，更有一些手藝好的外來工，作為了梅家塢的上門女婿。
梅家塢龍井茶的產(chǎn)量是有限的，高檔茶更是如此，假設(shè)平均每戶人家高檔茶的產(chǎn)量是 20公斤，那么500*20=10000公斤左右，總共大概為10噸左右，其實估計很多人家都是達(dá)不到這個量的，梅家塢龍井茶的產(chǎn)量也就那么一點，市場上到處充斥著梅家塢的茶葉，其實怎么可能會是出自梅家塢呢？對于梅家塢龍井茶，可以這么說，只要是正宗的，不管價格高低，如果是上300以上的茶葉，口感都是很好的，喝到口中嘴里很怡然的感覺，真正是一種茶味，當(dāng)然還有一個前提是水也要好，最好是出自山水的礦泉水。如果你買的茶葉口感你覺得不怎么樣，那肯定是假冒的。還有茶香是很重要的，真正的明前茶還帶有一點糯米的清香，經(jīng)好水一泡更是如此，龍井茶對器具的要求不是很嚴(yán)格，只要有玻璃杯就可以了。 2004年對梅家塢龍井茶來說是非常不幸的一年，茶葉總產(chǎn)量下降接近一半，一是由于去年的干旱，二是由于 3月8，9號的一陣霜降，使得很多在平地上的龍井遭遇一場寒流，一些冒出的嫩芽都被凍焦，并且天氣后來都偏冷，使得茶葉一下子很難緩過勁來。所以今年的茶葉早的和晚的拉開了很長的時間距離，往年早的和晚的相差 5，6天就很多了，由于一些高山上的茶，霜打不到，還有一些山坳里的和一些大樹下的。今年多的整整相差大半個月，所以說今年的明后龍井的口味較往年品質(zhì)有所上升，其實就相當(dāng)于往年的明前茶，并且茶價有所抬高。 今年的采茶工由于茶葉較少，也特別的清閑，沒事就逛馬路，她們的收入也會相應(yīng)的減少，一般每戶人家都雇幾個，少的兩三個，多的有十幾個。她們也構(gòu)成了梅家塢龍井茶不可或缺的一部分，大多數(shù)從山西和安徽一些偏遠(yuǎn)地方過來，一些好的炒茶工更是奇貨可居，由于茶農(nóng)的一些子弟，嫌炒茶太累，不愿學(xué)，使得這一門技藝有失傳的可能，現(xiàn)在茶葉多的人家都要雇一到兩個，因為炒制水平的高低對茶葉口味和色澤的影響很大，他們一般可以得到三千左右一個月的收入。農(nóng)民是靠天吃飯，種茶也一樣，天氣對于茶農(nóng)的收入起絕對性的作用，一般西湖龍井的出芽期是在三月初，如果這段時間氣溫可以保持在 10度以上的話，早發(fā)芽一些的茶葉可以普遍在 10號就可以開采，一般普遍可以開采，也就是茶忙，在20號左右開始，到一般清明可以有半個月左右的時間，這段時間制作出來的茶葉就叫做明前茶，然而天氣是變化無常的，特別今年 2005年全球氣候都偏冷，使得三月初的天氣基本上還保持在 5到6，甚至到0度，使得發(fā)芽期推后，相對來說明前茶的日期就變短了，俗語道早采三天是個寶，遲采三天變成草，茶葉出來的早晚對于茶農(nóng)的收入是起絕對性作用的。 西湖龍井的所有產(chǎn)地基本都是84年實行家庭聯(lián)產(chǎn)責(zé)任承包子后承包到茶農(nóng)個人的，所以很多網(wǎng)上所說的某個公司擁有多少畝茶葉生產(chǎn)基地的都是不正確的，他們想要獲得正宗西湖龍井的話，也是必須從茶農(nóng)那邊來進(jìn)行收購。關(guān)于品質(zhì)來說，梅家塢龍井絕對是一流的，在近幾年的評比中都是勝出的，獅峰山和梅家塢其實就是同一座棋盤上的兩邊山麓，并且獅峰山靠龍井村那邊茶園不多，總的產(chǎn)量是很少的，市面上很多都說自己的是獅峰龍井，就更加不可能了。整個西湖龍井的茶葉產(chǎn)量最多還是梅家塢了。并且梅家塢人對茶園的打理，就像照顧自己的孩子一樣，井井有條
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