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赤豆鯉魚(yú)湯
赤豆鯉魚(yú)湯
【處方】赤小豆50克 陳皮 辣椒 草果各6克 活鯉魚(yú)1尾（約1000克）蔥 姜 胡椒 鹽 雞湯各適量【制法】將魚(yú)去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈，把赤小豆、陳皮、辣椒、草果洗凈后，塞入魚(yú)腹中，再放入盆內(nèi)，加姜、蔥、胡椒、鹽，灌入雞湯，上籠蒸1.5小時(shí)即可。另將蔥絲或綠葉菜用湯略燙，投入魚(yú)湯中即可食用。【功能主治】健脾，解毒，利水消腫。適用于消渴水腫以及黃疸腳氣、小便頻數(shù)等。【用法用量】每日1～2次，吃魚(yú)喝湯。【摘錄】《民間方》
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