醍醐《*辭典》

【出處】《雷公炮炙論》

【拼音名】TíHú

【來源】為牛乳制成的食用脂肪。

【化學(xué)成份】

牛乳制成的醍醐，其一般組成（每100克）為：水分73克，蛋白質(zhì)2.9克，脂肪20克，碳水化物4克，灰分0.6克，鈣97毫克，磷77毫克，鐵0.1毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.14毫克，尼克酸0.1毫克，抗壞血酸微量，維生素A830國(guó)際單位。

脂肪是醍醐的主要成分，其中含飽和脂肪酸：丁酸、己酸、辛酸、月桂酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸，以及不飽和的油酸（以上都是偶數(shù)C的脂肪酸）。此外尚含二羥基硬脂酸、花生酸、亞油酸、亞麻酸等。

【性味】

①《千金·食治》："味甘，平，無毒。"

③《唐本草》："性冷。"

【功能主治】

養(yǎng)營(yíng)，滋陰，潤(rùn)燥，止渴。治虛勞肺痿，咳唾膿血，消渴，便秘，風(fēng)痹，皮膚瘙癢。

①《千金·食治》："補(bǔ)虛，去諸風(fēng)痹。去月蝕瘡，添髓補(bǔ)中填骨。"

②《唐本草》："主風(fēng)邪痹氣，通潤(rùn)骨髓，可為摩藥，功優(yōu)于酥。"

③《日華子本草》："止驚悸，心熱，頭疼，明目，敷腦頂心。"

④《本草衍義》："潤(rùn)養(yǎng)瘡痂。"

⑤《隨息居飲食譜》："潤(rùn)燥充液滋陰，止渴耐饑，養(yǎng)營(yíng)清熱。"

【用法用量】?jī)?nèi)服：溶化沖。外用：涂摩。

【注意】《隨息居飲食譜》："中虛濕盛者忌之。"

【附方】

①治一切肺病咳嗽膿血及唾血不止：好酥三十斤，三遍煉，停職凝，當(dāng)出醍醐，服一合，日三服，瘥止。（《千金方》）

②補(bǔ)虛，去風(fēng)濕痹：醍醐二大兩。暖酒一杯，和醍醐一匙服之。（《食醫(yī)心鏡》）

③治中風(fēng)煩熱，皮膚瘙癢：醍醐四兩。每服酒調(diào)下半匙。（《圣惠方》）

【摘錄】《*辭典》

【出處】

出自《雷公炮炙論》。

1.《雷公炮炙論》：醍醐，是酪之漿，凡用以重綿濾過，于銅器煮三、兩沸。

2.《唐本草》：醍醐，生酥中，此酥之精液也。好酥一石，有三、四升醍醐，熟杵煉，貯器中，待凝，穿中至底，便津出得之。

【拼音名】TíHú

【英文名】Ediblefatmadefrommilk

【來源】

藥材基源：為牛乳制成的食用脂肪。

拉丁植物動(dòng)物礦物名：milk

【原形態(tài)】

1.黃牛，體第1.5-2m，體重一般在280kg左右。體格強(qiáng)壯結(jié)實(shí)，頭大額廣，鼻闊口大，上唇上部有兩個(gè)大鼻孔，基間皮膚硬而光滑，無毛，稱為鼻鏡。眼、耳都較大。頭上有角1對(duì)，左右分開，角之長(zhǎng)短、大小隨品種而異彎曲無分枝，中空，內(nèi)有骨質(zhì)角髓。四肢勻稱，4路，均有蹄甲，其后方2趾不著地，稱懸蹄。尾較長(zhǎng)，尾端具叢毛，毛色大部分為黃色，無雜毛摻混。

2.角較長(zhǎng)大面扁，上有很多任務(wù)發(fā)紋，頸短，腰腹隆凸。四肢較短，蹄較大。皮厚無汗腺，毛粗而短，體前部較密，后背及胸腹各部較疏。體色大多灰黑色，但亦有黃褐色或白色的。

【生境分布】

生態(tài)環(huán)境：1.其性格溫馴，生長(zhǎng)較快。食植物性飼料。

資源分布：1.全國(guó)各地均有飼養(yǎng)。

2.全國(guó)大部分地區(qū)均飼養(yǎng)，以南方水稻田地區(qū)為多。

【化學(xué)成份】

醍醐一般組成(每100g)為：水分73g，蛋白質(zhì)2.9g，脂肪20g，碳水化合物4g，灰分0.6g，鈣97mg，磷77mg，鐵0.1mg，硫胺酸(thiamine)0.03mg，核黃酸(ribolavine)0.14mg，煙酸(nicotinicacid)0.1mg，抗壞血酸(ascorbicacid)微量，維生素(vitamine)A830u。

脂肪是醍醐的主要成分，其中含飽和脂肪酸：丁酸(butyricacid)、已酸(hexanoicacid)、辛酸(caprylicacid)、月桂酸(lauricacid)、肉豆蔻酸(myristicacid)、棕櫚酸(palmiuticacid)、硬脂酸(stearicacid)以及油酸(oleicacid)(以上都是偶數(shù)C的脂肪酸)。此外尚含有二羥基硬脂酸(dihydroxystearicacid)、花生酸(arachidicacid)、亞油酸(linoleicacid)、亞麻酸(inolenicacid)等。

【性味】味甘；性涼

【歸經(jīng)】肺經(jīng)

【功能主治】滋陰清熱；益肺止血；止渴潤(rùn)燥。主虛勞煩熱驚悸；肺痿咳腔血；消渴；便秘；風(fēng)痹；皮臉瘙癢

【用法用量】?jī)?nèi)服：烊沖，適量。外用：適量，涂摩。

【注意】脾虛濕盛者禁服。

【附方】①治一切肺病咳嗽膿血及唾血不止：好酥三十斤，三遍煉，停取凝，當(dāng)出醍醐，服一合，日三服，瘥止。(《千金方》)②補(bǔ)虛，去風(fēng)濕痹：醍醐二大兩。暖酒一杯，和醍醐一匙服之。(《食醫(yī)心鏡》)③治中風(fēng)煩熱，皮膚瘙癢：醍醐四兩。每服酒調(diào)下半匙。(《圣惠方》)

【摘錄】《中華本草》