秧雞
秧雞《*辭典》
【出處】汪穎《食物本草》
【拼音名】YānɡJī
【別名】水雞,秋雞(《動(dòng)物學(xué)大辭典》)。
【來源】為秧雞科動(dòng)物秧雞的肉。
【原形態(tài)】
體長(zhǎng)約30厘米。頭。鹤毂阮^長(zhǎng),基部赤色,先端淡黑。頸長(zhǎng);上體羽毛暗灰褐色,帶黑色斑紋,頭部斑紋尤為顯著。兩翼表面大半灰褐,下體褐色,兩腋具白斑;肛周和尾下覆羽黑白相間,羽端白色。腳帶赤褐色,前趾頗長(zhǎng),約與嘴等長(zhǎng),趾無蹼。
棲息沼澤或近水草叢中。步行快速,不善高飛。食蚯蚓,昆蟲、植物嫩芽等。
【生境分布】繁殖于我國東北和河北一帶,遷福建、廣東一帶越冬。
【性味】《綱目》:"甘,溫,無毒。"
【功能主治】汪穎《食物本草》:"治蟻瘺。"
【用法用量】?jī)?nèi)服:煮食。
【摘錄】《*辭典》
秧雞《中華本草》
【出處】出自汪穎《食物本草》
【拼音名】YānɡJī
【英文名】Rail
【別名】水雞、秋雞
【來源】
藥材基源:為秧雞科動(dòng)物秧雞的肉。
拉丁植物動(dòng)物礦物名:Rallusapuaticus(Linnaeus)
采收和儲(chǔ)藏:四季均可捕捉,捕后,除去羽毛及內(nèi)臟,取肉用。
【原形態(tài)】秧雞,體長(zhǎng)約30cm。頭;頸長(zhǎng)。上體羽毛暗灰褐色,帶黑色斑紋,頭部斑紋尤為顯著。兩翼表面大半灰褐。下體褐色,兩腋具白斑;肛周和尾下覆羽黑白相同,羽端白色。脛?dòng)鸷诙邪咨珯M斑。嘴黑褐,下嘴基部較淡。腳棕褐色。
【生境分布】
生態(tài)環(huán)境:棲息于沼澤或近水草叢中,單個(gè)或成對(duì)活動(dòng),步行快速,不善高飛。性畏人。以水生昆蟲、蚯蚓、植物嫩芽為食。
資源分布:繁殖于我國東北和河北一帶,遷福建、廣東一帶越冬。
【化學(xué)成份】肉含蛋白質(zhì)(protein),肽類(peptides),氨基酸(aminoacid),脂類(lipid)。
【性味】味甘;性溫
【歸經(jīng)】大腸經(jīng)
【功能主治】解毒殺蟲;補(bǔ)中益氣。主蟻瘺;脾胃虛弱;食欲不振
【用法用量】?jī)?nèi)服:煮食,50-100g。
【各家論述】汪穎《食物本草》:治蟻瘺。
【摘錄】《中華本草》