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《食鑒本草》是什么意思？中醫(yī)解釋《食鑒本草》的定義：食物藥學(xué)著作。①四卷。清·柴裔撰。刊于1741年。②一卷。清·費伯雄撰，約刊于1883年。本書首論各種食物的功用。主治、宜忌；其次按風(fēng)、寒、暑、濕、燥、氣、血、痰、虛、實十種病因分別論述各種治療方法所須的若干食品�，F(xiàn)存《珍本醫(yī)書集成》本。