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隨園食單是什么意思？中醫(yī)解釋隨園食單的定義：食譜名。清·袁枚編。四卷。先論烹調(diào)原理，后述海味、肉類、禽蛋、疏菜、點心、飯粥、茶酒等的烹制方法，涉及不少食養(yǎng)內(nèi)容。有嘉慶間刻本。