炮制是什么意思？中醫(yī)解釋炮制的定義：中藥學(xué)術(shù)語。又稱炮炙、修治、修事。指原藥材（包括植物、動物、礦物藥材）根據(jù)醫(yī)療、調(diào)劑、制劑的需要而進行的加工處理過程。早期醫(yī)藥學(xué)著作《內(nèi)經(jīng)》和《神農(nóng)本草經(jīng)》中已有藥物炮制內(nèi)容。雷斅《雷公炮炙論》是我國最早的炮制專著。炮制的主要目的：⑴清除雜質(zhì)，易于保存。
㈡便于制劑和服用。如代赭石、磁石、牡蠣、鱉甲等，煅制后，質(zhì)地酥脆，有效成分易于煎出。⑶消除或減低藥物的毒性和副作用。如大戟、甘遂醋制后可降低毒性，柏子仁去油可不致滑腸等。
㈣改變藥物性能。如生地清熱涼血，熟地則滋陰補血；蒲黃生用行血破瘀，炒炭后可以止血。⑸增強藥物療效。如延胡索醋制后增強止痛使用。⑹矯除不良嗅味。如酒制蛇蛻，酒制胎盤等。炮制法可分為整潔修制，水制，火制，水火共制等。整潔修制有挑、篩、簸、刷、刮、挖、搗、碾、研、鎊、磨、切等；水制有洗、漂、泡、浸、漬、水飛等；火制有煅、炮、煨、炒、烘、焙、炙等；水火共制有蒸、煮、淬等。詳該條。