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| 詞匯 |
生皮 |
| 釋義 |
shēng pí
從動物胴體上剝下后未經(jīng)鞣制成革的皮。剛剝下的稱“鮮皮”或“血皮”，經(jīng)鹽腌貯藏的稱“鹽濕皮”或“鹽鮮皮”，經(jīng)鹽腌再晾干的稱“鹽干皮”，不經(jīng)鹽腌而直接洗凈晾干的稱“干板皮”或“甜板皮”，撐以竹竿干燥的稱“撐板皮”。 |
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