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| 詞匯 |
碘值 |
| 釋義 |
diǎn zhí
又稱“碘價”。指100克油脂與碘發(fā)生反應所消耗碘的克數。用以測定油脂的不飽和程度。碘值越大，表示該油脂的不飽和程度越大，油的干性也越大。 |
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