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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請先核實(shí)！紅曲
| 詞匯 |
紅曲 |
| 釋義 |
hóng qǔ
又稱“紅米”。大米的微生物發(fā)酵制品。中國特產(chǎn)。將紅曲霉接種在蒸熟的稻米上，發(fā)酵制成。用于制造紅糟、紅酒、紅乳腐，以及其他食品的染色。也可入藥。 |
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