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| 詞匯 |
單糖 |
| 釋義 |
dān/shàn/chán táng
不能水解的最簡單的糖類。一般為無色晶體，易溶于水，多數(shù)有甜味。根據(jù)分子中碳原子數(shù)為3、4、5、6、7等，分別稱為丙、丁、戊、己、庚糖等。核糖和脫氧核糖為戊糖，葡萄糖和果糖為己糖。 |
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