| 詳解 | 糖
鎕
táng
【名】
(形聲。從米,唐聲。本義:食用糖及糖制食品的統(tǒng)稱(chēng))
食糖。古代以麥作飴,即麥芽糖。后多用甘蔗、甜菜等制糖〖sugar〗
糖,飴也。——《廣韻》
更添糖,拼折本,供他幾碗�！巍な泛啤斗鄣麅骸ぴ亪A子》
又如:紅糖;白糖;冰糖;糖餔(一種甜餅);糖霜(細(xì)白沙糖);糖饋(一種甜餅。也作饋)
糖果;糖塊〖sweets;candy〗。如:水果糖;奶糖
糖廠
tángchǎng
〖sugarrefinery〗用甘蔗、甜菜等生產(chǎn)糖的工廠
糖醋
tángcù
〖sugarandvinegar〗∶糖和醋
〖sweetandsour〗∶加入糖和醋的
糖醋魚(yú)
〖sugarvinegar〗∶用制糖或制淀粉的下腳料,通過(guò)酒精或醋酸發(fā)酵的方法而制成的食醋
糖彈
tángdàn
〖sugarcoatedbullet〗即糖衣炮彈
糖房
tángfáng
〖sugarhouse〗亦稱(chēng)“糖寮”或“榨寮”。制作紅、白糖果的作坊
糖果
tángguǒ
〖sweet;sweetmeat;candy;bonbon〗以砂糖、葡萄糖或飴糖為主要原料,也可同時(shí)加入油脂、乳制品、膠體、果仁、香料、食用色素等制成的一種甜味食品,由于原料與加工方法不同,品種極多
糖葫蘆
tánghúlu
〖stringofcandiedhaws〗亦稱(chēng)“冰糖胡蘆”。食品名,用竹簽把山楂等果穿成串,蘸上白糖、冰糖、麥芽糖漿等
糖精
tángjīng
〖saccharin;benzosulfimide;gluside〗一種結(jié)晶環(huán)狀亞胺C6H4(CO)(SO2)NH,味極甜,在不同濃度的溶液中,為蔗糖甜味的200到700倍,通常由鄰-甲苯磺酸的酰胺制得
糖梨
tánglí
〖sugarpear〗一種栽培的梨,以其甜味著稱(chēng)
糖蘿卜
tángluóbo
〖beet〗〖口〗∶指甜菜
〖preservedcarrot〗[方言]∶胡蘿卜蜜餞
糖尿
tángniào
〖glycosuria〗尿液葡萄糖定性試驗(yàn)陽(yáng)性的表現(xiàn),對(duì)診斷糖尿病有意義
糖尿病
tángniàobìng
〖diabetesmellitus;diabetes〗涉及胰島素分泌不足或利用不足的一種家族性全身性糖代謝紊亂,特征為高血糖、糖尿、多尿以及渴感、饑餓、搔癢、無(wú)力、消瘦,嚴(yán)重時(shí)則有酸中毒及昏迷
糖人,糖人兒
tángrén,tángrénr
〖figuremadeofmaltose〗用糖稀吹制的各種形象,可觀賞、食用
糖食
tángshí
〖sweetmeats〗用糖制作的食品的統(tǒng)稱(chēng);甜食
糖水
tángshuǐ
〖syrup〗一種又濃又粘的糖和水的濃縮溶液(有的還加放香精)
糖衣
tángyī
〖sugarcoat〗包在苦味藥品外面的糖皮兒
糖衣炮彈
tángyīpàodàn
〖sugarcoatedbullet〗裹著糖衣的炮彈,比喻對(duì)人拉攏、腐蝕的手段
糖飴
tángyí
〖maltose〗飴糖
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