說到一種顏色黃黃的，特別濃稠

有著濃烈誘人香味的食物

你能想到的是什么？

Emmm沒錯(cuò)

就是咖喱

當(dāng)不同的香料、食材

以咖喱的名義相會(huì)

便成就了這樣一道美味

但咖喱還被稱為

美食圈最“污”的食物

很多人對(duì)它嗤之以鼻

柚子本編不服

這次為你們盤點(diǎn)了長(zhǎng)沙的5家店

販?zhǔn)鄹鞣N咖喱美味

打破你對(duì)咖喱的單一想象

 · 瑪莎啦咖喱輕奢餐廳 · 

作為長(zhǎng)沙少有的印度餐廳，無論是裝修還是餐具的選用，瑪莎啦都極具異域風(fēng)情，店里時(shí)而飄出咖喱的香味，給整個(gè)店子都抹上了一層神秘的色彩。

咖喱是印度餐桌上常見的食物，但咖喱并非某種固定的調(diào)味方式，每家制作出的口味也不盡相同。

為了給食客呈現(xiàn)正宗的口味，所有的香料都從印度當(dāng)?shù)剡\(yùn)過來，來自印度的廚師對(duì)于菜品的制作也毫不含糊。

印度咖喱較于其他咖喱，在長(zhǎng)沙來說比較小眾，但味道更為純正濃郁，蔬菜加十多種香料不斷熬制，攪拌過濾，只剩下最精華的部分。

招牌咖喱蝦仁選用新鮮的蝦仁，加入紅咖喱中熬制，蝦仁Q彈飽滿，味道辛辣但不刺激。

記得還要點(diǎn)一份蒜香烤餅，將咖喱卷在餅里，或是直接蘸食，一口一個(gè)滿足。

 · Pan Dan畔丹泰國料理 · 

專業(yè)做泰式料理的畔丹，不如傳統(tǒng)泰國餐廳，沒有什么泰國的布置元素，開放式的就餐環(huán)境十分舒適。

在泰國，咖喱也有好幾種之分，且每一種咖喱的味道都有著明顯的差異。

紅咖喱口味最為辛辣，畔丹的咖喱除了由秘制香料熬制，還加入了椰奶，多了一絲香甜，吃起來奶香味十足！

紅咖喱雞肉里除了大塊的雞肉，還加入了豆角杏鮑菇，看似精致，其實(shí)量很足。

店里的咖喱會(huì)標(biāo)配一碗米飯，可以將咖喱淋在米飯上，充分拌勻，米飯混合著咖喱的香味，入口味道濃郁，十分下飯，本不愛白米飯的小編，在有了咖喱后，也能分分鐘光盤。

或者是先吃一塊咖喱雞，雞肉經(jīng)過一番咖喱浴，味道已滲入其中，咬下去滿嘴留有咖喱香，再送入一口米飯，吃多了也不會(huì)膩～

 · A-ROY皇廚泰式風(fēng)味館 · 

皇廚的裝修極具特色，進(jìn)店一下子仿佛穿越到清邁的熱帶雨林，充滿生機(jī)的植被，精致的廟宇......整個(gè)氛圍都散發(fā)著濃烈的東南亞氣息。

多色咖喱是每桌必點(diǎn)，黃咖喱味道濃香粘稠，紅咖喱辛辣刺激，而綠咖喱卻是咖喱界中的一股“清流”。

溫和清新的口味，與濃郁粘稠的紅、黃咖喱截然不同。佐以蔬菜及青檸皮等配料，與燉夠火候的雞肉融入其中。

大塊的雞肉，浸在清香的咖喱汁中，每塊肌理都十分入味。

將咖喱汁澆到米飯上，再攪拌均勻，此時(shí)來自泰國大米的米香隨之撲鼻而來，在一勺入口后，能真切感受到米粒的飽滿，且越吃越香。

 · coco壱番屋 · 

日式咖喱不及印度咖喱的香味，但在長(zhǎng)沙來說比較常見，也更符合我們的口味。

coco是一家日式咖喱飯專門店，咖喱飯的種類很多，店里咖喱飯的辣度、飯量、配菜都是可以選擇的，不追求重口的推薦選擇三辛哦。

微辣的咖喱汁，綿軟的土豆胡蘿卜，一齊淋在米飯上，粘稠的湯汁，還冒著騰騰的熱氣，讓人食欲大開。

簡(jiǎn)單的咖喱飯還不能滿足的話，coco的咖喱蛋包飯會(huì)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇哦。

紅酒燴牛肉蛋包飯的咖喱中加入了紅酒熬制，口感會(huì)偏甜一點(diǎn)，柔嫩的滑蛋包裹著白米飯，用勺子輕輕挖開，再拌入一些咖喱，搭配著牛肉，口感層次很是豐富。

【店名】coco壱番屋

【地址】黃興中路88號(hào)平和堂百貨負(fù)一層

【人均】40

 ·  白熊咖喱 · 

白熊同樣也是一家咖喱專門店，進(jìn)店滿滿的都是白熊元素。

咖喱飯口味以牛肉、豚肉、雞肉、蔬菜、辣豚肉、黑咖喱之分，可以自己按照喜好進(jìn)行搭配，如果第一次去建議選擇店里的推薦搭配。

每每看到人氣、招牌字樣，都忍不住想要嘗試一番。白熊芝士豚肉扒奄列蛋咖喱飯作為店里的人氣熱銷，看似黑暗料理，但吃過后味蕾就會(huì)被俘獲。

濃郁的咖喱包裹著蛋包飯，再加上頂層的豚肉本已十分誘人，再淋上一層芝士，直叫人咽口水，簡(jiǎn)直是肉食控和芝士控的大愛。

一勺下去就能感受到豚肉丸的彈嫩多汁，豚肉咖喱的顏色很深，還能吃到少許肉塊，咖喱的量也很足，完全不用擔(dān)心不夠拌飯。

建議是吃一口蛋包飯佐以咖喱，滑蛋嫩嫩的，咖喱濃淡正好，米飯吃起來也很有嚼勁，充分拌開后再吃則會(huì)有點(diǎn)膩。

【店名】白熊咖喱

【地址】坡子街216號(hào)悅方IDMall5層

【人均】50

越來越多的人喜歡上了咖喱的味道

不論是辛辣濃郁的印度咖喱

有著獨(dú)特奶香的泰式咖喱

還是略帶甜味的日式咖喱

總有一款會(huì)是你的菜

當(dāng)饑腸轆轆之時(shí)

能來上一份咖喱飯?jiān)俸貌贿^

就像兒時(shí)媽媽做的蛋炒飯一樣

能帶給你溫暖的味道

(●'◡'●)

來，張嘴喂你！