昨晚（3月14日），在2018年長(zhǎng)沙市3·15晚會(huì)上，政法頻道曝光了大斌家串串火鍋餐具不消毒，竹簽發(fā)黑重復(fù)使用等現(xiàn)象。甚至有市民投訴稱，在大斌家串串火鍋個(gè)別門(mén)店用餐后，出現(xiàn)了腹瀉等癥狀！節(jié)目播出后，大斌家串串火鍋總部通過(guò)微博發(fā)文致歉，并對(duì)12家門(mén)店進(jìn)行了停業(yè)整頓的處罰決定。

曾雅靜表示，除了關(guān)停不合格的門(mén)店，在接下來(lái)他們也會(huì)加強(qiáng)對(duì)其他門(mén)店的監(jiān)管。

大斌家串串火鍋?zhàn)孕嘘P(guān)停12家門(mén)店，在肯定他們能自查自糾問(wèn)題的同時(shí)，有一個(gè)問(wèn)題不容忽視，那就是這些門(mén)店確實(shí)或多或少存在問(wèn)題，為了確保消費(fèi)者舌尖上的安全，今天（3月15日）上午，長(zhǎng)沙市食藥監(jiān)局再次派出多名執(zhí)法人員對(duì)大斌家多家門(mén)店展開(kāi)執(zhí)法檢查。

▶大斌家串串火鍋店總店

該店長(zhǎng)告訴記者，對(duì)于315晚會(huì)中所曝光的竹簽問(wèn)題，他們也進(jìn)行了整改。

經(jīng)執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)，該店餐具衛(wèi)生問(wèn)題已經(jīng)進(jìn)行整改，但店內(nèi)還存在后廚分區(qū)不明的現(xiàn)象。

▶大斌家串串火鍋南門(mén)口店

該店的餐具衛(wèi)生問(wèn)題已經(jīng)基本整改到位，但是食材儲(chǔ)存、加工未分區(qū)仍存在一些問(wèn)題。

盡管目前全市餐飲行業(yè)餐具的衛(wèi)生質(zhì)量日益提高，但問(wèn)題依然不容忽視。而竹簽這種新型且不容易被注意到的“餐具”更需要嚴(yán)格管理。為此，長(zhǎng)沙市食藥監(jiān)決定對(duì)全市所有串串火鍋類型餐飲店進(jìn)行全面排查。

▶南門(mén)口李嘉嘉串串香火鍋門(mén)店

除此之外，執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)該店的冰箱內(nèi)儲(chǔ)藏著大量加工好的串串。戴理文表示將會(huì)這家門(mén)店進(jìn)行責(zé)令整改，而在接下的時(shí)間他們將對(duì)全市串串火鍋的餐用具消毒問(wèn)題進(jìn)行逐一排查。