天氣正一天天變熱，各種細(xì)菌極易滋生繁殖。是食品安全問題的高發(fā)季節(jié)。長沙市食藥監(jiān)就對全市的農(nóng)貿(mào)市場、餐飲、零售門店展開了專項(xiàng)排查行動。第一站是長沙芙蓉區(qū)龍馬社區(qū)生鮮市場，在這里，一些商販駕駛?cè)�輪車，拉著白板肉流動銷售，這些肉來源不明，存在食安隱患，也擾亂了市場秩序。

原來，這名商販心虛的原因正是這車上兜售的來源不明的白板肉。而像這樣駕駛?cè)�輪車兜售白板肉的流動攤位可不止一處，他們流竄在各個小區(qū)以及生鮮市場周邊，肉制品來源不明，存在極大的食品安全隱患。

對于所兜售的肉制品來源商販都無法提供相關(guān)票據(jù)證件，最終這些白板肉被現(xiàn)場查扣。除了加大對流動攤位銷售白板肉的查處打擊力度，對于市民經(jīng)常光顧的生鮮超市，肉制品以及豆制品來源是否正規(guī)也是檢查的重點(diǎn)。

食物存儲不當(dāng)，制作過程不規(guī)范都極易造成病菌污染。執(zhí)法人員就對小餐飲門店后廚臟亂差的狀況進(jìn)行了重點(diǎn)清查，對于存在嚴(yán)重食品安全隱患的小餐飲門店依法關(guān)停。

而這家快餐店后廚的狀況，更是讓執(zhí)法人員大吃一驚。最終這家一品鮮快餐店由于無證經(jīng)營以及后廚衛(wèi)生臟亂差被現(xiàn)場查封。

此外，在長沙芙蓉區(qū)合平新村社區(qū)，有一家“快樂惠”門店，銷售“旺喜旺”大禮包來源不明，同時還銷售過期食品，被執(zhí)法人員立案調(diào)查。

而為了方便市民對購買的食材進(jìn)行隨時隨地抽檢，長沙市在全市大型超市以及農(nóng)貿(mào)市場都設(shè)有快速檢測室，確保市民吃的更放心。

記者了解到，接下來一段時間長沙食藥監(jiān)還將繼續(xù)加大對各類食品安全的打擊力度，確保市民們能夠吃得放心、安心。