冬天里說到吃火鍋，紅薯粉是下火鍋的好食材，冬季需求量大�？墒亲罱�有市民向《經(jīng)視大調(diào)查》反映，在寧鄉(xiāng)橫市火車站附近的一處偏僻民房，藏匿著一個(gè)非法加工紅薯粉的黑作坊，生產(chǎn)環(huán)境惡劣，變質(zhì)的紅薯散發(fā)出刺鼻的異味。為了保護(hù)食品安全，記者聯(lián)系寧鄉(xiāng)市食藥工商質(zhì)監(jiān)管理局前往執(zhí)法。

當(dāng)執(zhí)法人員趕到現(xiàn)場時(shí)，這個(gè)紅薯粉作坊正在緊鑼密鼓的生產(chǎn)，正在粉碎紅薯的兩名工人，一邊腳踩沖洗紅薯，一邊悠哉的抽著煙。

 這個(gè)作坊不僅沒有辦理任何合法生產(chǎn)手續(xù)，衛(wèi)生條件堪憂。數(shù)千斤紅薯就這樣隨意露天堆放，部分已經(jīng)變質(zhì)，散發(fā)出刺鼻的霉味兒。

幾分鐘后，作坊老板聞訊趕到了現(xiàn)場。作坊老板彭先生坦言，他今年承包了100多畝田種植紅薯，由于經(jīng)驗(yàn)不足加上氣溫驟變，紅薯還沒來得及進(jìn)冷庫儲藏就已經(jīng)開始腐爛。

了解到彭先生的現(xiàn)實(shí)處境后，寧鄉(xiāng)市食藥工商質(zhì)監(jiān)局執(zhí)法人員在取締該紅薯粉作坊的同時(shí)，為彭先生聯(lián)系了當(dāng)?shù)匾患矣匈Y質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。

食品安全不容小覷，寧鄉(xiāng)市食藥工商質(zhì)監(jiān)局執(zhí)法人員已經(jīng)對這家紅薯粉加工作坊進(jìn)行依法關(guān)停，作坊內(nèi)的數(shù)千斤紅薯也將得到妥善處理。

民以食為天，食品生產(chǎn)加工中任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，市民餐桌上的美食就可能出現(xiàn)安全隱患。所幸監(jiān)管部門查處及時(shí)，這個(gè)紅薯粉作坊尚未有產(chǎn)品流向市場，就被依法取締。

今年，長沙市不斷加強(qiáng)食品生產(chǎn)領(lǐng)域的監(jiān)管力度，寧鄉(xiāng)就組織了多次酒水、食品小作坊專項(xiàng)整治行動。在取締不合規(guī)小作坊的同時(shí)，也在協(xié)助一些小作坊規(guī)范生產(chǎn)、成功轉(zhuǎn)型。

寧鄉(xiāng)白馬橋鎮(zhèn)周姐從事米粉生產(chǎn)20余年，以前是按照土辦法在老家自己做，由于不能向采購方提供各類合格證，很難繼續(xù)發(fā)展。

2018年初,周姐的米粉作坊搬到了現(xiàn)在的新址，在寧鄉(xiāng)市食藥工商質(zhì)監(jiān)局驗(yàn)收合格后，終于取得了合法生產(chǎn)手續(xù)。

對依法合規(guī)生產(chǎn)的小作坊提供技術(shù)扶持，不僅促進(jìn)了本土作坊轉(zhuǎn)型，還吸引了一批大學(xué)生在寧鄉(xiāng)自主創(chuàng)業(yè)投資辦企業(yè)。

創(chuàng)業(yè)初期，作坊也經(jīng)歷了轉(zhuǎn)型的陣痛，在生產(chǎn)車間內(nèi)，至今還陳列著作坊剛成立時(shí)使用的簡易設(shè)備。

對食品安全生產(chǎn)意識強(qiáng)的小作坊大力扶持，而對于心存僥幸偷偷生產(chǎn)的黑作坊，寧鄉(xiāng)市食藥工商質(zhì)監(jiān)局也絕不手軟。

今年湖南省食品安全滿意度測評結(jié)果顯示，寧鄉(xiāng)市食品安全群眾滿意度為80.4%，食品安全群眾支持率99%，這些數(shù)據(jù)相比去年都有了極大提高。

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