為探索和推進網(wǎng)絡餐飲社會共治，進一步滿足人民群眾對美好生活的需要，7月25日下午，長沙市天心區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合先鋒街道、餓了么網(wǎng)絡訂餐平臺、中海環(huán)宇城，共同舉辦“直播后廚用封簽，政企共建保食安”網(wǎng)絡餐飲提質(zhì)活動啟動儀式。

啟動儀式上，天心區(qū)人民政府副區(qū)長洪孟春作了致辭，商戶代表做出直播后廚及使用食品安全封簽（以下簡稱“食安封簽”）的承諾，餓了么工作人員現(xiàn)場演示了手機點單直播后廚操作，展示了餐箱消毒過程、食安封簽使用過程及功能，長沙市市場監(jiān)管局網(wǎng)絡交易監(jiān)督管理處處長陳林代表市局出席活動并作了講話。

直播后廚是指市民通過手機，進入餓了么APP之后，點擊商家信息“陽光廚房”就可以看到商戶后廚狀況。食安封簽是指餐飲單位將制作好的外賣餐品包裝后，系上專用標簽，騎手確保從取餐到送達期間，封簽始終保持完好。天心區(qū)各方聯(lián)動，探索為市民裝上點外賣時可查看后廚同步直播的“千里眼”和收外賣時，系上可查驗運輸狀態(tài)的“放心貼”。

今年餓了么平臺將在長沙市投入第一批100套免費網(wǎng)絡攝像頭，同時在天心區(qū)投放20萬張食安封簽，在長沙市投放共100萬張食安封簽。通過前期的免費投放，餓了么將打造一批品質(zhì)商戶，并倡議越來越多的商戶參與進來。

今年以來，天心區(qū)市場監(jiān)管局在市局的統(tǒng)一部署下，組織開展了網(wǎng)絡訂餐專項整治行動。線上開展平臺自查、區(qū)級備案、網(wǎng)上監(jiān)測、監(jiān)督檢查等行動，線下采取嚴格許可、日常巡查、交辦督辦等措施，努力實現(xiàn)線上線下同標同質(zhì)。目前，全區(qū)共出動執(zhí)法人員2200人次，檢查入網(wǎng)餐飲單位860家次，責令整改87家次，全區(qū)網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營行為得到了進一步規(guī)范提升。同時，天心區(qū)將外賣餐飲規(guī)范化建設納入食品安全示范店、示范街、示范社區(qū)創(chuàng)建工作，引導、整合平臺方、商超綜合體管理方、餐飲門店、市民共同參與，讓市民對外賣食品加工過程“可見”，運輸過程“可控”，提高市民對外賣食品安全的參與度、滿意度，實現(xiàn)食品安全共建、共治、共享。