▲視頻來源：經(jīng)視焦點

按照學(xué)校陪餐制度的要求，每餐必須要有一名主要領(lǐng)導(dǎo)在食堂參與陪餐。馬上就要下課了，長郡梅溪湖中學(xué)黨委書記梁惠林，提前趕到食堂，查看飯菜情況。

學(xué)校推行陪餐制已經(jīng)幾年了。放學(xué)鈴聲響起，梁惠林和學(xué)生們一樣排起了長隊打餐。

每個星期一到星期五 (每周同一天)的菜都是固定，基本上都是食堂提供菜譜，再加上學(xué)校的營養(yǎng)老師進(jìn)行審核，校領(lǐng)導(dǎo)們每天都過來，跟學(xué)生吃一樣的飯菜，并且一樣要刷卡。

坐下吃飯的梁惠林也沒有閑著，一直觀察著飯菜，詢問同學(xué)用餐情況，并且反應(yīng)到了食堂。

而在相隔幾公里的長沙市實驗小學(xué)梅溪湖學(xué)校，“陪餐制”的內(nèi)容更加豐富。

任女士是一名學(xué)生家長，今天中午，她和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)有一個特殊的會面。

在這里不僅可以查看學(xué)校的伙食，還可以親眼看到食堂是如何操作的。

自2015年建校以來，學(xué)校就組織每個班級選出一名家長成立膳食委員會，家長們每天輪流與學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)共進(jìn)午餐。

陪同試餐的家長在這里用餐，可以了解家長對學(xué)校孩子用餐的需求。

下課鈴聲響起，孩子們在教室有序就餐；老師也留下來一起陪餐。由于食堂的面積比較小，家長需求比較多，都希望在學(xué)校用餐。所以分餐之后，這些餐盒會送到教室門口，然后等學(xué)生下課，就可以用餐了。

不僅是老師，學(xué)校的書記，領(lǐng)導(dǎo)在食堂吃飯也都是一樣的。

孩子們覺得和老師一起享受午餐是一件很愉快的事情。

校領(lǐng)導(dǎo)和家長共同參與陪餐，這樣的創(chuàng)新做法值得肯定與點贊。但校長陪餐制度如何不淪為形式，又有多少學(xué)校能夠堅持，還要打上一個大大的問號。如果校長陪餐一旦缺失、缺位，學(xué)生們的用餐安全又如何來保障？

為此，長沙市教育局和市場監(jiān)管部門想了不少辦法。

校長陪餐制度，并不是就完全代替了對食堂的日常監(jiān)管，相關(guān)主管部門的定期抽查還是必不可少。

高頻次的明察暗訪，加上校長“同餐同食”，還需記錄在案，這讓家長們放心了不少。

簡單來說，將校領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)生進(jìn)行“捆綁”，可以倒逼餐飲企業(yè)改善加工條件，而長沙市教育局相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，校長陪餐，更多地是為了激發(fā)校領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任主體意識。

長沙市委黨校專家表示，陪餐制只是一種形式，關(guān)鍵還是需要在制度層面來保證全流程監(jiān)管，這樣校園餐飲安全才能真正落到實處。