用來制造問題豆芽的無根水。

　　問題豆芽（左）和正常豆芽比較。

　　紅網(wǎng)長沙3月14日訊（滾動(dòng)新聞?dòng)浾撸┙�日來，多起市民爆料，稱在馬王堆蔬菜市場內(nèi)有多個(gè)攤位銷售的豆芽菜有問題。經(jīng)過記者數(shù)日調(diào)查，終于鎖定這些問題豆芽來自于長沙市東岸村七組內(nèi)的兩家豆芽菜作坊。這些問題豆芽菜都疑似添加了一種叫“無根水”的液體。

　　記者將情況反映至芙蓉區(qū)警方，警方立即展開查處行動(dòng)。3月12日晚11時(shí)許，警方在豆芽作坊當(dāng)場控制三名嫌疑人，查獲大量疑似“無根水”空瓶。目前，此案仍在調(diào)查當(dāng)中。

　　【暗訪】兩天追蹤，鎖定目標(biāo)東岸村

　　3月9日凌晨1點(diǎn)　記者來到了馬王堆蔬菜批發(fā)市場。被市民舉報(bào)的賣豆芽菜的商販主要集中在馬王堆蔬菜市場東門外圍，一位在馬王堆進(jìn)貨的市民說：“這些賣豆芽菜的一般在每日凌晨0點(diǎn)左右后開始陸續(xù)出現(xiàn)，大約有六七家”。

　　記者從一些商販那里買了一些豆芽，仔細(xì)觀察便發(fā)現(xiàn)，這些商販賣的均為無根豆芽，根莖粗壯，嫩白。

　　記者隨后便開始跟蹤其中一家銷售量最大的商販。經(jīng)過連續(xù)兩天的追蹤，記者最終將目標(biāo)鎖定在東岸村內(nèi)一小巷內(nèi)。3月10日上午10點(diǎn)，記者步行進(jìn)入東岸村的這條小巷。經(jīng)過三個(gè)小時(shí)的摸排，記者找到兩家大型豆芽菜制作點(diǎn)。

　　3月10日下午記者喬裝成批發(fā)商來到了其中一家豆芽菜作坊，剛?cè)氩蛔闼氖�平米的房間里，一股刺鼻的氣味便撲面而來，屋內(nèi)各種裝豆芽菜的塑料框橫七豎八擺放，每個(gè)塑料框的底部及四周殘留一些白色粉末狀的附著物，地上污水橫流。

　　作坊的負(fù)責(zé)人戴先生說：“我們豆芽一般四五天就可以賣了”。生長周期短的原因，戴先生解釋說，“無根水你聽過沒，用這個(gè)東西，豆芽不但生產(chǎn)周期短，而且長得大，長得長。你每天要多少，我們這里都能提供。”

　　對于手續(xù)是否齊全的問題，戴先生向記者出示了一張工商營業(yè)執(zhí)照，不過記者發(fā)現(xiàn)，該營業(yè)執(zhí)照注明的經(jīng)營范圍是蔬菜銷售，并不是蔬菜生產(chǎn)。

　　【行動(dòng)】突擊查處，抓獲三名嫌疑人

　　3月12日　記者將掌握的情況反映至長沙市公安局芙蓉分局，該局治安一隊(duì)大隊(duì)長余長霞了解情況后，決定當(dāng)晚對藏匿在東岸村的兩家制作豆芽菜的黑作坊展開查處行動(dòng)。

　　3月12日晚11點(diǎn)　執(zhí)法行動(dòng)分兩組同時(shí)進(jìn)行，到達(dá)現(xiàn)場后，兩組執(zhí)法人員同時(shí)進(jìn)入不同的黑作坊，一處正在裝箱準(zhǔn)備送貨的男子見到民警到來，撒腿逃離了現(xiàn)場。與此同時(shí)，另一路民警在另外一個(gè)作坊內(nèi)控制了三名正在生產(chǎn)豆芽的男子。

　　很快，民警便從現(xiàn)場搜出了四十幾只“無根水”空瓶及豆芽多效靈。面對民警的質(zhì)疑，作坊老板戴某辯稱：“這個(gè)是以前用的，我們現(xiàn)在不用了�！睘榱诉M(jìn)一步固定證據(jù)，民警隨后對該作坊內(nèi)豆芽專用豆及每個(gè)時(shí)期的豆芽進(jìn)行抽樣封存。同時(shí)，將三名涉案的嫌疑人帶回了芙蓉區(qū)公安分局接受調(diào)查。

　　目前，抽樣樣本已被送往鑒定部門進(jìn)行鑒定。

　　長沙市治安支隊(duì)食品大隊(duì)曾隊(duì)長對記者表示：“類似的情況，歡迎廣大市民積極舉報(bào)，發(fā)現(xiàn)一起，警方將依法嚴(yán)肅處理一起”。

　　“無根水”豆芽的利益鏈條

　　長沙市治安支隊(duì)食品大隊(duì)曾隊(duì)長告訴記者，“AB水又稱豆芽生長液，是目前許多生產(chǎn)豆芽菜黑作坊主要使用的添加物，該添加物每支五毫升，價(jià)格為一到兩元。豆芽生長液的主要功能是抑制豆芽根須發(fā)展，促進(jìn)莖部生長。在使用了豆芽生長液的豆芽兩頭不長，只長中間，而且可以縮短豆芽生長周期�！�

　　為什么要使用AB水生產(chǎn)豆芽，一名業(yè)內(nèi)人士彭先生給記者算了筆賬：

　　正規(guī)程序：每塑料框產(chǎn)量30斤左右。每斤市場價(jià)格1.5元一斤。

　　利潤：1.5?0-5?=25元

　　加“料”做法：每塑料框產(chǎn)量能達(dá)到70斤左右，以比市場價(jià)便宜的1元/斤銷售。

　　利潤：1?0-5?=50元（加料做法，豆芽菜的“成長”還可以縮短三天）

　　成本：每塑料框豆芽菜所需要的豆芽專業(yè)豆為4斤，每斤為5元。