當(dāng)我們討論起燒肉時，我們在討論什么？

大概是風(fēng)靡星城的日式燒肉店牛家酒場了！

近日，長沙金茂覽秀城牛家酒場燒肉專門店開業(yè)。

而這家全新的店鋪，更是與以往不同，他們在室內(nèi)建造了一個室外場景，進門之后恍惚間會以為自己擁有了瞬間移動的特異功能。

他們完整地復(fù)刻了日本的某條街道，用傳統(tǒng)的日式建筑，低矮的屋檐成就了一個個“活鰻專門店”、“燒鳥專門店”...

飄舞的旌旗掛在路邊，還有貼滿海報的路燈，耳畔是悠長的沖繩歌謠...所見的每一個畫面，皆是日劇里的場景。

燈光昏暗的室內(nèi)，肉在旺盛的炭火上被烤的滋滋作響，升起一股子人間煙火，三兩結(jié)伴的食客，在油脂豐富的肉食里放下一天的顧慮，享受這浮生半日。

牛家酒場推崇“有態(tài)度的燒肉，有溫度的服務(wù)”這個概念，一直以來用最專業(yè)的態(tài)度，致力于做最專業(yè)的食材，為食客們提供優(yōu)質(zhì)的牛肉，打造頂級的燒肉品牌，掀起“燒肉狂潮”。

為保持肉的原味，堅持肉品不腌制，新鮮送到客人桌上。定制的備長炭，每一份出品都經(jīng)過了嚴(yán)格的把控！

落座之后

靜待一場頂級的烤肉盛宴即可

牛家酒場擁有絕對自信的本格和牛

其濃厚甘脂與牛家酒場自制的醬汁堪稱絕配

五種肉類搭配在一起

是讓人拍手稱絕的燒肉盛合！

精選牛肉粒、松板肉、雞肉、牛肋排肉、牛五花五種食材的燒肉大盛合，是到店的必點系列，治好你的糾結(jié)癥，保證款款好吃~

牛肉粒肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，肉色紅潤，還有肥脂的白做點綴，很是誘人，且營養(yǎng)價值高。

看上去分量不大，但是每一顆塞進嘴里都能消耗一陣子，讓肉質(zhì)的美味充斥整個口腔。

牛肋條是取自位于肋骨與肋骨之間的肉，肉質(zhì)有甘甜的脂肪與適度的嚼勁。腌制過的牛肋條具有獨特的美味，都說緊挨著骨頭的肉最好吃，在這款牛肋條上得到了最佳印證。

色澤鮮艷的肉，無論是蘸干碟或是油碟，都能發(fā)揮出它最佳的味道。

如果你想換個口味，雞肉是你最好的選擇~

由雪花梅花肉、去骨羊小排、

極品護心肉、角切腹心肉、墨魚腸

組成的特色燒肉盛合

云集了多款新品!

雪花梅花肉紅白相間，誘人的雪花紋路，均勻的肉質(zhì)薄厚，都是它傲人的顏值資本。

肥瘦相間的肉在炭火上烤的滋滋作響，剪下剛好能入嘴的大小，任由肉汁兒裹滿整個口腔。

角切腹心肉，夾在和牛T骨和內(nèi)臟間最珍貴的肉，它的脂肪分布在粉紅色的牛肉上，形成隨意又精細(xì)的脈絡(luò)，適宜煎烤。

充分發(fā)揮出肉質(zhì)鮮美的去骨羊小排，肥香熱辣，肥肉自身會在高溫下滋出羊油，這是羊肉之所以香的關(guān)鍵。

我的意中肉他會身披嫩紅白雪花的外衣

駕著仙氣來給我吃

腌罐牛五花，放置在高溫碳爐上，肉質(zhì)馬上收縮，口感濃郁順滑，有入口即化的感覺！

厚切牛舌，絕不偷工減料，牛家酒場真正詮釋“一頭牛僅供一客”的真理，留下中心肉質(zhì)最好的一段，成就一盤精華。

而肉質(zhì)更是緊致彈牙，每一口咬合彈性十足，十分嫩滑！

門口的烤活鰻檔口，也是牛家酒場諸多門店中的唯一。

從多個日本多個作家的筆下，得知日本人深愛鰻魚，有村上春樹筆下的中田君，有中野奎吾筆下的翔太......

在這個檔口，活鰻現(xiàn)殺現(xiàn)烤，讓來往的食客看得見鰻魚的新鮮與品質(zhì)，最大程度的還原日本街頭最常見的美食！

一切都在煙霧繚繞中，魔幻如詩

而這家店，遠(yuǎn)不止你看到的這樣簡單

往里行進，藏身于鬧市的神秘日料淺草亭在最寧靜的地方。

長沙放題任意吃的日料店不多，淺草亭不僅現(xiàn)點現(xiàn)做，保證食材新鮮。高品質(zhì)新鮮海貨暢吃，超高性價比！輕輕松松便可以將菜單上所有心愛的美味美酒一網(wǎng)打盡了。

這里有專人訂制的服務(wù)、純粹的日式文化環(huán)境、高品質(zhì)新鮮海貨，等多個象征著頂級的存在，店中店，就在金茂的牛家酒場。

這里有毫無反口余地的預(yù)約制，是為了能讓顧客都能享受到一頓不被打擾的日料，擁有良好的用餐體驗。

更主要的是食材需提前新鮮訂購，店內(nèi)座位有限，所以一定要提前預(yù)約，才能吃上哦。

 “ 為什么不預(yù)約不讓進店？”

為了能讓顧客都能享受到一頓不被打擾的日料，擁有良好的用餐體驗。更主要的是食材需提前新鮮訂購，店內(nèi)座位有限，所以一定要提前預(yù)約，才能吃上哦。

電話：0731-89722556/0731-84110769

預(yù)定預(yù)定微信：LYJ18173607333/qct18874936297

淺草亭使用的養(yǎng)殖在店里的河鲀，現(xiàn)點現(xiàn)做。肝臟是無毒完全可以放心，且河鲀魚品質(zhì)堪比專門店。

河鲀在日本，被視若珍饈，也成為了高級料理的代名詞。河鲀吃的就是極致新鮮。只需要在鍋中煮上幾秒，透明的魚肉瞬間變得白嫩和緊實鮮。

淺草亭會根據(jù)時節(jié)的變換，精選最優(yōu)質(zhì)的食材到店供會吃的食客享用，近期的鮮物，就有來自云南的野生松茸，還有大洋彼岸的西班牙火腿。

每年6月-9月，是松茸的季節(jié)，它生長在云貴山野間，且不能用金屬制的刀切，在旺盛的炭火上烤制微蜷，灑上來自喜馬拉雅的玫瑰鹽，完整的食用食物原味，松茸的甜香在唇齒間久久留存~

還有一整條碩大的西班牙火腿，手工沿骨頭方向縱切成長片，馥郁咸香，擁有無可匹敵的細(xì)膩口感。

淺草亭采用 Omakase料理模式，日語寫作「お任せ」原意為“拜托你了”，在這一方空間里，你不用為吃什么而煩惱，主廚會用當(dāng)季最新鮮的食材，為你呈現(xiàn)一頓完美的即席料理。

博學(xué)健談的主廚會將藏匿在美食中的趣聞娓娓道來，在淺草亭隨意又溫暖的氛圍里，收獲滿腹美好。

活著已經(jīng)很累了

就不要再控制食欲了吧

人間值得...

【1號店】淺草亭

【預(yù)約熱線】

電話：0731-89722556

【預(yù)約微信】

LYJ18173607333

【營業(yè)時間】

11：30-21：00

【地址】

天心區(qū)藍(lán)灣國際A座1309

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【2號店】淺草亭

【預(yù)約熱線】

電話：0731-84110769

【預(yù)約微信】

qct18874936297

【營業(yè)時間】

11：30-21：00

【地址】

岳麓區(qū)梅溪湖金茂覽秀城L2層

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