長沙縣愛源社會工作服務(wù)中心的志愿者分享了環(huán)保酵素的作用、制作環(huán)保酵素的意義、制作方法、注意事項(xiàng)等，并為參加學(xué)習(xí)的居民發(fā)放了環(huán)保酵素原液。

80歲的粟既盈嗲嗲是“五老講師團(tuán)”講師，一直活躍在垃圾分類、禁毒宣講一線。課堂上，經(jīng)過他的詳細(xì)講解，社區(qū)居民對環(huán)保酵素中心和愛源社會工作服務(wù)中心有了進(jìn)一步認(rèn)識。

環(huán)保酵素中心坐落在長沙縣星沙街道望仙橋社區(qū)松雅湖壹號七棟，占地600平，分為制作儲存基地、學(xué)習(xí)推廣基地、農(nóng)業(yè)種植產(chǎn)品兌換基地、庫房、備用儲存基地等。

環(huán)保酵素是把廚余鮮垃圾、洗菜和淘米水、紅糖或糖蜜按照一定比例，經(jīng)過3個月發(fā)酵，形成具有多種功效的活性酶，含有有機(jī)酸、醋酸、礦物質(zhì)、初期荷爾蒙等，科學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，環(huán)保酵素具有生物催化、分解、轉(zhuǎn)化、重組和抗菌消炎的作用，可以用于園林、農(nóng)耕、寵物、減少輻射、凈水、清潔空氣等，能夠有效從源頭實(shí)現(xiàn)垃圾減量等。

目前，環(huán)保酵素中心還把酵素渣提供給開慧鎮(zhèn)錫福村自然農(nóng)耕基地、瀏陽生態(tài)蔬菜基地種菜、種糧食、養(yǎng)殖等�；�地又把有機(jī)生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品提供給城市，基地“六不用”，即不用化肥、不用除草劑、不用農(nóng)藥、不用地膜、不用轉(zhuǎn)基因種子、不用人工合成激素，有效保障了食品安全。