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南昌宣判多起危害食品安全案 涉及包子、粽子、油條、海鮮、牛肚
網(wǎng)址:www.blackcollegiateintl.com 編輯:長沙社區(qū)通 時(shí)間:2018-12-22

21日

記者從南昌市東湖區(qū)人民檢察院獲悉

近期以來

檢察機(jī)關(guān)監(jiān)督行政執(zhí)法機(jī)關(guān)移送

“毒包子”

“毒粽子”

“毒油條”

“毒海鮮”

“假性保健品”

“毒牛肚”

等危害食品安全犯罪案件31件33人

提起公訴31件33人

均已作有罪判決

典型案例

【毒蛋糕案】

2016年12月

被告人彭樂輝開辦了

紅谷灘新區(qū)吉利蛋糕店

辦理了營業(yè)執(zhí)照和稅務(wù)許可證

未辦理小作坊登記證

向多家幼兒園配送糕點(diǎn)

2017年9月4日18時(shí)許

該店制作了600多個(gè)草莓卷蛋糕

但由于店內(nèi)冰箱容量有限

店內(nèi)員工未將草莓卷蛋糕

放入冰箱保存

而是置于常溫存放

次日7時(shí)至13時(shí)許

彭樂輝從店內(nèi)取出送至

南昌市紅谷灘世紀(jì)劍橋幼兒園

青山湖區(qū)愛丁堡幼兒園

紅谷灘雙語協(xié)和凱旋幼兒園

作為早餐或下午點(diǎn)心

當(dāng)日下午至晚上

上述三個(gè)幼兒園

食用草莓卷蛋糕的多名幼兒

陸續(xù)出現(xiàn)

嘔吐、腹部疼痛、發(fā)熱、腹瀉等癥狀

經(jīng)檢測,抽檢的草莓卷蛋糕經(jīng)培養(yǎng)可產(chǎn)生A型葡萄球菌腸毒素。南昌市食品安全委員會辦公室經(jīng)組織專家會商,認(rèn)定該起事件是一起非法生產(chǎn)銷售草莓卷蛋糕,因不規(guī)范操作致黃色葡萄球菌引起的嚴(yán)重食物中毒事件。

2018年2月12日,本院以被告人彭樂輝涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪提起公訴。同年8月16日,南昌市東湖區(qū)人民法院依法判處被告人彭樂輝有期徒刑四年。

◆◆
如何預(yù)防
◆◆

防止金黃色葡萄球菌入侵,預(yù)防食源性疾病,應(yīng)當(dāng)遵循世界衛(wèi)生組織推薦的食品安全五要點(diǎn)。此外,金黃色葡萄球菌腸毒素耐熱,低溫儲存、防止細(xì)菌繁殖是關(guān)鍵。

【毒海鮮案】

2014年9月以來

被告人朱飛云

在南昌市東湖區(qū)水產(chǎn)市場

經(jīng)營飛云水產(chǎn)店(浙江佬海鮮城)

在經(jīng)營過程中

被告人朱飛云為防止

蟹腳和海參腐敗變質(zhì)

遂將蟹腳和海參浸泡在

溶解了氫氧化鈉的水中

2016年8月26日

執(zhí)法人員依法對該店內(nèi)的

海參、蟹腳進(jìn)行抽樣檢查

經(jīng)檢測

蟹腳的PH值為9.5

鈉147 mg/100g

海參PH值為8.2

鈉73.16mg/100g

執(zhí)法人員另從被告人處

搜查到用于泡蟹腳和海參的

瓶裝氫氧化鈉若干

該氫氧化鈉包裝上明確標(biāo)注

“嚴(yán)禁用于食品和飼料加工”

同年9月12日,我院向東湖區(qū)市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局發(fā)出《建議移送涉嫌犯罪案件函》。次日,南昌市公安局東湖分局對朱飛云涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品案立案偵查。

2016年11月17日,本院以被告人朱飛云涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪提起公訴。同年12月23日,南昌市東湖區(qū)人民法院依法判處被告人朱飛云有期徒刑六個(gè)月。

    

◆◆
如何辨別
◆◆

雖然浸泡過福爾馬林等藥水的海鮮單靠肉眼極難分辨,但仍有跡可循。魷魚浸泡過甲醛溶液后,顏色更加鮮亮,表面的黏液減少。海蠣在浸泡過甲醛溶液后,皺褶清晰可見,身上附著的黏液減少,湯水不混濁。其他魚類若用甲醛保鮮,魚體表面看起來比較清潔,但魚目渾濁,眼膜比較模糊。

【毒牛肚案】

2017年11月起

被告人胡華香、李慶

在其租用的位于

本市東湖區(qū)沙壩巷12號的作坊內(nèi)

使用被告人李慶

購進(jìn)的工業(yè)級雙氧水

對牛百葉、豬喉管浸泡加工

并由被告人胡華香

在本市墩子塘市場C15號攤位對外銷售

2017年11月15日

,

執(zhí)法人員在對上述作坊進(jìn)行檢查時(shí)

當(dāng)場查獲了正在使用

工業(yè)級雙氧水泡發(fā)的

牛肚、豬喉管及藍(lán)色桶裝工業(yè)級雙氧水

經(jīng)檢測

該桶雙氧水的過氧化氫濃度為27.12

2018年4月9日

我院向東湖區(qū)市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局

發(fā)出《建議移送涉嫌犯罪案件函》

4月16日

南昌市公安局東湖分局

對胡華香、李慶涉嫌

生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品案

立案偵查

  2018年8月9日,本院以被告人胡華香、李慶涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪依法向南昌市東湖區(qū)人民法院提起刑事附帶民事公益訴訟。

同年10月22日,南昌市東湖區(qū)人民法院判處被告人胡華香有期徒刑九個(gè)月,判處被告人李慶有期徒刑七個(gè)月,緩刑二年。同時(shí)禁止被告人胡華香在刑罰執(zhí)行完畢之日起三年內(nèi)從事生產(chǎn)、銷售活動,禁止被告人李慶在緩刑考驗(yàn)期限內(nèi)從事生產(chǎn)、銷售活動,責(zé)令被告人胡華香、李慶在判決生效后十日內(nèi)在江西省級以上公開媒體向社會公眾賠禮道歉。

◆◆
如何辨別
◆◆

 1、氧水浸泡后的水產(chǎn)品肉質(zhì)變得綿軟,顏色發(fā)白,食用時(shí)口感變脆。如果顏色比李太白還白,那么還是不要買了!

 2、用燒堿發(fā)的水產(chǎn)品外觀有嫩、胖、白等特點(diǎn),入鍋后易縮小或化成渣。

 3、水發(fā)食品如果顏色過白且體積大,應(yīng)避免購買和食用。

 4、購買時(shí)還要檢查其是否有刺激性的異味。

 5、是否手一捏食品就很容易碎。 

【毒油條案】

2010年以來

被告人陳有虎在

本市東湖區(qū)馬家池

經(jīng)營美香早點(diǎn)店

并一直添加

明礬制作油條、糖果餅出售

2016年7月5日執(zhí)法人員

對該油條店進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)

經(jīng)檢驗(yàn)

被告人陳有虎生產(chǎn)銷售

糖果餅鋁殘留量為1240mg/kg

油條的鋁殘留量為1560mg/kg

超出油炸面制品鋁含量

應(yīng)低于100mg/kg的

標(biāo)準(zhǔn)限量十二倍、十五倍

且經(jīng)有關(guān)專家論證評價(jià)為

不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的食品

長期食用可造成慢性鋁中毒

同年8月23日,我院向東湖區(qū)市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局發(fā)出《建議移送涉嫌犯罪案件函》。次日,南昌市公安局東湖分局對陳有虎涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品案立案偵查。

2016年10月24日,本院以被告人陳有虎涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪提起公訴。同年12月8日,南昌市東湖區(qū)人民法院依法判處被告人陳有虎拘役五個(gè)月。

    

◆◆
如何辨別
◆◆

1、趁油條還熱的時(shí)候,掰開油條,用鼻子大力地吸幾口,如果感到特別刺鼻(堿面味),就證明你正在吃的油條存在嚴(yán)重的明礬超標(biāo)問題;

2、油條膨脹得很大,顏色油黃,黃得發(fā)白,看起來非常好看甚至過分好看,這種油條往往也添加了明礬;

3、油條剛出鍋時(shí),胖嘟嘟的,可是帶回家后從袋子里拿出來,發(fā)現(xiàn)油條明顯瘦身了,癟癟的,吃起來還韌性特別大,那也可能是添加了明礬。

發(fā)出建議

早餐經(jīng)營點(diǎn)等拉網(wǎng)式重點(diǎn)排查

除了消費(fèi)者提高警惕外

官方如何打擊此類情況?

東湖區(qū)檢察院相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說

這之后

東湖區(qū)市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局

組織力量對轄區(qū)內(nèi)

早餐經(jīng)營點(diǎn)、性保健經(jīng)營戶、水產(chǎn)市場等

進(jìn)行拉網(wǎng)式重點(diǎn)排查

查處違法行為32起

依法移送公安機(jī)關(guān)處理21起

沒收違法生產(chǎn)經(jīng)營的

食品、食品添加劑50余公斤

    與此同時(shí),在面對查處危害食品安全違法行為執(zhí)法成本高、取證難、評估難等問題,建議對發(fā)現(xiàn)的該類違法行為,在收集固定證據(jù)時(shí),協(xié)調(diào)有資質(zhì)的本地評估機(jī)構(gòu)統(tǒng)一評估。

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