該幼兒園隸屬于寧夏優(yōu)倍教育集團(tuán)。據(jù)該集團(tuán)董事長(zhǎng)楊倩介紹，該集團(tuán)共有兩所幼兒園，以及幾家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，教職工共有103人，每月工資開支就有50萬元。由于疫情影響，集團(tuán)沒有一分錢的收入，無奈之下，開啟了自救之路。

“我們想過很多方法，最后想到我們?cè)趦和癄I(yíng)養(yǎng)餐方面的優(yōu)勢(shì)，就決定在餐飲這方面做點(diǎn)文章。”楊倩說，現(xiàn)在市面上很少有售賣兒童營(yíng)養(yǎng)餐的企業(yè)，而學(xué)校在這一方面具有一定的優(yōu)勢(shì)，“我們?cè)诓似飞系臓I(yíng)養(yǎng)搭配比較專業(yè)，而且之前很多家長(zhǎng)就對(duì)我們學(xué)校的餐品評(píng)價(jià)很高�！�

于是，通過家長(zhǎng)摸底后，該集團(tuán)兩家幼兒園開始上線餐飲外賣。學(xué)校老師也回到學(xué)校，參與其中。  



目前，幼兒園的訂餐量不是很高，甚至收入還不能夠抵扣成本�？蓷钯槐硎荆瑫�(huì)繼續(xù)下去，所有收入都會(huì)用于發(fā)放參與老師的生活費(fèi)。之所以會(huì)以這樣的方式自救，楊倩說，一方面是為了發(fā)放工資，而另一個(gè)重要的原因，就是為了消除老師們的焦慮情緒：“想給我們教職工樹立一種在困難中不氣餒，想辦法活下去的信念�！�

幼兒園通過餐飲自救的行為在行業(yè)里比較少見。楊倩直言，這其中，也有從老師到送餐員角色轉(zhuǎn)變的顧慮：“很多教育者不愿放下身段去做這些�！笨伤麄儗W(xué)校的老師不但參與其中，而且熱情度極高。



“現(xiàn)在訂餐的多是我們學(xué)生家長(zhǎng)，我們送餐的時(shí)候，順便還能見下許久沒有見面的孩子，感覺特別好�！庇浾卟稍L時(shí)，正在分裝水果的小班柴老師說。

在11:30左右，有家長(zhǎng)到學(xué)校自提。除了自提，其他的訂單，則由老師們配送。對(duì)于幼兒園開展的自救行動(dòng)，一位家長(zhǎng)表示理解并且支持：“他們這種面對(duì)困難，積極想辦法解決的態(tài)度值得點(diǎn)贊！”

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此外，記者了解到，該幼兒園轉(zhuǎn)型做餐飲時(shí)，也向行業(yè)相關(guān)部門進(jìn)行過咨詢，幼兒園本身具有食品經(jīng)營(yíng)許可證，其中經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目中規(guī)定，熱食類食品制售。