（那么，所謂的神奇藥水究竟是什么？ “美白”過的蓮藕是否會(huì)對(duì)健康造成危害呢？我們先來看一段視頻）

黃興鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)  

驚現(xiàn)“美白蓮藕”出售

剛剛那段視頻的拍攝是《經(jīng)視大調(diào)查》記者在晚上十點(diǎn)，來到長(zhǎng)沙縣黃興鎮(zhèn)的農(nóng)產(chǎn)品物流園，找到了蓮藕批發(fā)市場(chǎng)。

這位商販告訴記者，這個(gè)市場(chǎng)的確有漂白過的蓮藕出售。在商販的指引下，記者找到了一家蓮藕批發(fā)門店，此時(shí)幾個(gè)商販正在貨車上清理新鮮的蓮藕。

商販稱只需兌點(diǎn)“藥水” 

蓮藕可立馬“美白”

商販告訴記者，只要兌點(diǎn)藥水，就能讓蓮藕產(chǎn)生神奇的變化。隨后，記者稱也想買點(diǎn)“美白”后的蓮藕。在蓮藕稱重之后，商販就徑直走向房屋內(nèi)的一處角落，舀了一瓢所謂的“藥水”出來。

 隨后，商販把藥水潑在了裝好蓮藕的塑料袋里。

而在蔬菜批發(fā)市場(chǎng)售賣蓮藕的零散攤位，記者也發(fā)現(xiàn)有商販?zhǔn)褂谩八幩�”漂白蓮藕。用藥水“加工”蓮藕，似乎成了商販們的公開的秘密。隨后，這位商販戴上手套，從身旁的塑料桶里拿出一個(gè)裝有不明液體的礦泉水瓶，對(duì)著蓮藕噴了幾下。

商販稱要想蓮藕賣相好  

只需打點(diǎn)“藥”

那么，這些商販口中所說的神奇“藥水”究竟是什么？蓮藕市場(chǎng)上，使用“藥水”對(duì)蓮藕進(jìn)行“加工”和“美白”的，究竟是個(gè)例，還是普遍現(xiàn)象？第二天凌晨，記者再次走訪了蓮藕批發(fā)市場(chǎng)。在長(zhǎng)沙黃興鎮(zhèn)這家農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)里，有一家蓮藕批發(fā)門店的商販正在用水槍清洗蓮藕。

這位老板告訴記者，打了藥的蓮藕會(huì)馬上變得雪白，賣相也就變得更好。 那么，商販們往蓮藕上打的究竟是什么藥呢？

“美白藥水”竟是檸檬酸 

 商販稱最好不要打

老板稱，他們往蓮藕里加的其實(shí)是檸檬酸，并聲稱是食用級(jí)的。不過，記者了解到，蓮藕作為初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品和新鮮蔬菜，是不能使用這種添加劑的。隨后，記者稱在四方坪做生意要進(jìn)點(diǎn)貨，老板立馬勸說記者，漂白過的蓮藕更好賣。

隨后，老板還提醒，漂白過的蓮藕遇水很容易變黑，如果有變黑的蓮藕可以自己噴檸檬酸再將其漂白。挑選好蓮藕之后，老板走到店門口角落處，在塑料桶舀了一瓢水。

PH測(cè)試紙實(shí)驗(yàn) 

“漂白”蓮藕呈酸性

記者連續(xù)走訪多家蓮藕批發(fā)商發(fā)現(xiàn)，許多商販都準(zhǔn)備了檸檬酸，隨時(shí)對(duì)蓮藕進(jìn)行漂白。而經(jīng)過檸檬酸的浸泡，原本表面諸多斑點(diǎn)的蓮藕，就會(huì)變得雪白無暇。記者也隨機(jī)購買了一些蓮藕測(cè)試，發(fā)現(xiàn)都呈現(xiàn)酸性。隨后，記者購買了一份未經(jīng)漂白的蓮藕，對(duì)其進(jìn)行清洗。

而記者在購買的三份經(jīng)過了漂白的蓮藕，則是異常干凈。同時(shí)，經(jīng)過檸檬酸漂白過的蓮藕，散發(fā)出一股酸味。記者使用PH試紙分別對(duì)三份漂白過的藕和一份未經(jīng)漂白的藕進(jìn)行了測(cè)試。

記者隨后對(duì)另外兩份漂白過的蓮藕進(jìn)行測(cè)試，也全都顯示酸性。

警示：檸檬酸可導(dǎo)致低血鈣癥與腸癌

記者發(fā)現(xiàn)，酸味就是商販加在塑料袋里的液體散發(fā)出來的。蔡醫(yī)師提醒，市民在購買蓮藕的時(shí)候要多加注意。

有關(guān)對(duì)“漂白蓮藕”的執(zhí)法打擊情況，歡迎關(guān)注明天的經(jīng)視大調(diào)查。

 經(jīng)視大調(diào)查評(píng)論員王小天觀點(diǎn)：

為什么有些蓮藕那么白？原因竟然是漂白劑在作怪。只可憐有些人，高高興興地以為自己買到了蓮藕中的“白富美”，實(shí)際上他買回家的，卻是用藥水整容后的黑心貨：原來吃個(gè)蓮藕，也有這么多的套路。蓮藕被漂白，商家的心卻跟著被漂黑了。將心比心，我就不信，你們自己餐桌上的食材，都能自己生產(chǎn)自己造。害人者，最終也會(huì)害自己。這也提醒我們消費(fèi)者，買菜其實(shí)和找對(duì)象是一樣的，不能以貌取“”菜“”，眼中只有那些嬌滴滴的白蓮花，而應(yīng)該揭開現(xiàn)象看本質(zhì)，拋開噱頭看品質(zhì)，絕對(duì)不能舒服了眼睛，卻傷害了身體。當(dāng)然，比消費(fèi)者買菜更要睜大眼睛的，是咱們的監(jiān)管部門。蓮藕不能漂白，管理更不能空白。老百姓或許會(huì)一時(shí)看走眼，可是監(jiān)管部門，可不能跟著看走眼。你們走眼一小步，老百姓就會(huì)受傷一大步啊。