鄧倩的火鍋店原本只需要7個人的配置，如今卻招了9個人。其中有兩名員工身患殘疾，并不能做太復雜、太辛苦的活。鄧倩不嫌棄她們手腳慢，反倒認為，只要多給她們一些時間和鼓勵，她們會比任何人做事都用心。

愛吃火鍋的湘妹子開火鍋店聘請多位殘疾員工

在懷化鬧市的街頭，人群熙熙攘攘，一家普通的火鍋店隱匿其中，并不起眼。老板鄧倩是個89年的湘妹子，很愛吃火鍋。去年12月份，她辭去了工作，和朋友合開起了火鍋店。在店里，除了7名正常員工外，還聘用了2名身患殘疾的員工，平時負責串菜、倒茶、打掃衛(wèi)生等工作。因為愿意給殘疾人提供工作機會，鄧倩在當?shù)乇环Q為“最美”女老板。

第一個被招進店里的殘疾員工是廚師的妻子，有著先天智力缺陷。廚師不放心她一個人在家，所以總讓她跟著自己來店里。她從不與人交談，每天只會在指定的角落里靜靜發(fā)呆。有一次，鄧倩不小心摔倒，被人從身后攙起，她回頭發(fā)現(xiàn)，正是這位廚師的妻子。只見她撓著頭傻笑了幾聲，又乖乖坐回了自己的角落里。

接受了廚師妻子的好意，鄧倩開始留心起她來。這個沒有工作、艱難度日的女人讓鄧倩滿心憐惜。為了減輕廚師身上肩負的家庭重擔，鄧倩決定聘用他的妻子來店里做服務(wù)員，于是，廚師的妻子蔣薇薇正式入職。

蔣薇薇上崗后，鄧倩有了招募更多殘疾店員的想法。她開始給殘聯(lián)打電話，希望給更多殘疾人工作的機會。很快，店里便招到了第二位殘疾員工。

另一名殘疾員工楊春梅天生聾啞，招待客人多少有些不方便，但為了給楊春梅樹立自信，鄧倩還是會經(jīng)常安排她去招呼客人。“不會說話就多微笑”，這是鄧倩教她的處世秘訣。接受招待的客人很少有人不耐煩，都會靜靜地等她寫好點單信息。

鄧倩對殘疾店員的要求不高，一般只要是手與視力沒有太大問題的殘疾人都可以被錄用，她們的工作比較簡單輕松，鄧倩一般會手把手教她們。培養(yǎng)一名殘疾員工比較費時費力，普通員工花半天能學會的活，殘疾員工差不多需要花半個月才能捋順，做起來也要時時提點。所以她們的薪水比起正常員工略微會低一些。

“她像一道光，讓我感受了尊重和認可”

 蔣薇薇因為從小受盡嘲笑，性格很內(nèi)向。上班第一天，鄧倩帶著她打掃衛(wèi)生，拿著掃帚和抹布的蔣薇薇一頭霧水，茫然無措。她做起事來有些笨拙，鄧倩便不厭其煩，輕聲細語的解釋，生怕嚇著她。次日，鄧倩繼續(xù)帶她重復第一天教的工作，長此往復，等到第四天時，膽子大了許多的蔣薇薇第一次主動開口找鄧倩說話。那天，鄧倩開心了很久。

與鄧倩熟稔后，蔣薇薇總愛在完成工作后，像請老師檢查作業(yè)的小學生一樣，請鄧倩批改自己的勞動成果。鄧倩也會很配合的檢查她的工作，時而鼓勵，時而將她沒做好的地方重新帶著她再做一遍。受到關(guān)注和教導，蔣薇薇很受鼓舞，所以自己每天做了什么，事無巨細，她會悉數(shù)講給鄧倩聽。

“她像一道光，讓我感受了尊重和認可”。如今蔣薇薇主要負責一些保潔、串菜、上菜、迎賓的工作。她已經(jīng)從鄧倩身后的害羞姑娘蛻變成了店里的金牌服務(wù)員。

在另一名殘疾員工楊春梅的身上，鄧倩花的心思并不比蔣薇薇少。楊春梅剛來店里時，與人溝通是一件極困難的事情。為此，鄧倩還專門學了一些簡單的手語。

上班第一天時，楊春梅沒有什么存在感，尚在忙碌的鄧倩有些顧不上她，只好安排她坐在一旁看自己與員工們串菜。雖然聽不見也說不出，楊春梅卻將串菜的步驟牢牢記在了心里，鄧倩次日上班比楊春梅要晚到一些，當她進門，就看見楊春梅在一個人默默串菜，工作有模有樣的。

“我們沒有遇見過刁難。如果有，也都化解了”

一開始，鄧倩就有擔心過殘疾店員會被顧客歧視。開店迎的是江湖客，三教九流什么人都會有，如果遇上了性子不好的客人，鄧倩生怕她們應(yīng)付不來。只是，隨時準備救場的鄧倩卻一直沒能上場，她發(fā)現(xiàn)，自己的店員是有能力化解危機的。

開業(yè)不過一個月時，蔣薇薇曾遇到過一件麻煩事。那天，她上菜的那桌電磁爐出了問題，煮著火鍋的臺子上竄起一股白煙，將顧客嚇了一跳�！罢曳�務(wù)員來！”客人厲聲說。蔣薇薇見此情形后沒有去找鄧倩，而是自己主動給客人道歉，看著眼前的女孩一臉憨態(tài)，加上說話有些表述不清，很快客人意識到，眼前的服務(wù)員是個殘疾人，態(tài)度不自覺的也溫和了起來。

這次的風波讓鄧倩對蔣薇薇刮目相看，也打消了她對殘疾店員的擔憂。她想著，如果這群員工能夠溫暖到自己，也一定能溫暖他人。當有朋友問起殘疾店員的情況時，鄧倩總說：“我們沒有遇見過刁難。如果有，也都化解了”。

收入縮水三分之二，卻收獲了份好心情

開火鍋店以前，鄧倩的年收入在35萬左右，如今不過10萬。每個月付完房租后，她的手頭都會有些拮據(jù)。目前尚且單身的鄧倩心思都在火鍋店上，店子的營業(yè)時間是從上午10點到凌晨4點，她總是早上8點就去買菜，夜里也總是忙到凌晨1點才回家。

鄧倩并非是懷化本地人，而是一名婁底妹子，背井離鄉(xiāng)來懷創(chuàng)業(yè)。作為家中唯一的獨身女，她放棄了優(yōu)渥的家庭環(huán)境，離開父母，獨自一人來到了懷化開了這家火鍋店，在懷化，她就拿自己的員工當成親人了。雖然目前店內(nèi)的服務(wù)員人數(shù)已經(jīng)超標，但是鄧倩依然歡迎更多的殘疾人加入她們。在能完成自己夢想的同時又能回報社會，這讓鄧倩感到滿足和幸福。