俗話說
“春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根。”
但您在這樣炎熱的夏天
準(zhǔn)備吃點各種清熱解毒的瓜的時候
也得留個神
8月7號晚上,懷化靖州李女士一家五口被送到了醫(yī)院急診科,五個人都是上吐下瀉、頭暈惡心的癥狀。在醫(yī)生的詢問下,發(fā)現(xiàn)元兇竟然是一個白瓜。
回憶當(dāng)天的情形,李女士記憶猶新
白瓜又名葫蘆瓜,具有非常高的藥用價值,味甘、性寒,有利小便、還有解熱毒的作用。但是當(dāng)白瓜在生長過程中受異常氣候及土壤等因素影響,會發(fā)生變異,變成攜帶苦味基因的白瓜。
癥狀輕者出現(xiàn)頭暈、嘔吐乏力
重者引起腹痛,血便等
甚至危及生命
苦白瓜的毒沒有特效解毒藥
所以,市民在食用白瓜前一定要多留個心眼,應(yīng)用舌尖舔嘗有無苦味,若有苦味則不能食用。誤食苦白瓜幾分鐘內(nèi)即會出現(xiàn)中毒癥狀,吃的量越多,病情就會越嚴(yán)重,一旦發(fā)生食物中毒,應(yīng)立即催吐就醫(yī)。
夏季是食物中毒的高發(fā)、頻發(fā)季節(jié),幫女郎提醒廣大市民朋友,食用各類食物要格外注意!
預(yù)防食物中毒
1. 烹調(diào)食物和進餐前要洗手,接觸生肉、生禽等原料后也要洗凈雙手;
2. 確保食品原料安全,不加工和食用野外揀拾蘑菇和野菜、死因不明的水產(chǎn)品和畜禽,不食用超過保質(zhì)期限和腐敗變質(zhì)的食品;
3. 制作和貯存食物要生熟分開,不混用刀和案板等工具,避免交叉污染;
4. 制作涼菜原料應(yīng)新鮮、衛(wèi)生,刀、案板等炊具要洗燙干凈,現(xiàn)吃現(xiàn)做;
5. 做好的飯菜要盡快食用,需要儲存食物盡量冷藏,但不宜長時間存放;
6. 隔夜食物、豆類食品必須蒸熟煮透,方可食用。
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