來(lái)關(guān)注郴州老味道系列報(bào)道。上一期咱們帶大家尋訪了有著三十多年歷史的何記米餃。何記米餃個(gè)小味濃，非常有嚼勁。今天要帶大家去吃的也是米餃，不過(guò)今天這種米餃卻帶著一份濃濃的青春記憶。

每當(dāng)?shù)搅朔偶俚臅r(shí)候，平日喧鬧的市一中，周邊頓時(shí)冷清了下來(lái)，就在這些緊閉的商鋪中，有一家卻顯得十分熱鬧。

一切食物都是記錄時(shí)間的成品，米餃，就是在郴州這個(gè)枕水小城中生長(zhǎng)出來(lái)的故土情懷，位于桔井路郴州市一中校門(mén)外的真正米餃店，堅(jiān)持用最傳統(tǒng)的工藝制作米餃，不懼工藝繁瑣，只為保留最純正的味道。將大米在水中浸泡，然后磨成米漿，包成米餃，蒸煮后晶瑩剔透，米皮爽滑綿柔，肉餡清鮮香嫩，就著米湯一起吞咽下肚，味覺(jué)立刻活了起來(lái)。

雖然沒(méi)有網(wǎng)紅的環(huán)境，二十平米的小店鋪卻是出名的打卡圣地，在外的游子回家都要來(lái)這吃上一碗，雖然不及別處餐館里就著剁椒魚(yú)頭下肚的米餃，但盡管是這樣的路邊小店，將米餃放入合適的湯，湯里的白胡椒和溫和的米皮產(chǎn)生奇妙的呼應(yīng)，一勺咸菜下去，酸辣的味道立即勾動(dòng)味蕾，恨不得一口多來(lái)幾個(gè)。其實(shí)吃的不僅是米餃，更是一份思鄉(xiāng)念校的情懷。

17年如一日的堅(jiān)守，真正米餃店不僅送走了一屆又一屆的畢業(yè)生，也見(jiàn)證著桔井路的變化，同時(shí)也在為以后的道路尋求創(chuàng)新。

食物是儲(chǔ)存記憶的容器，在嘗到它的那一刻，藏在腦海深處暗淡的場(chǎng)景就會(huì)立刻變得生動(dòng)。即使是當(dāng)時(shí)看來(lái)千篇一律、只供果腹的一餐，在畢業(yè)之后，反而令人更加神往。越是平常的食物，配上回憶越顯真貴。你是否還記得下課后和小伙伴們不約而同直奔的這家米餃店，一口一個(gè)米餃，邊聊天邊歡笑，鮮香、勁道的味蕾享受沖淡了任何學(xué)業(yè)上的重?fù)?dān)。真正米餃店，喂飽多少人的青春，走得再遠(yuǎn)，回家也不要忘了母校留下的記憶！