提起長(zhǎng)沙小吃

大家總會(huì)想到步行街上

時(shí)刻都排著長(zhǎng)隊(duì)的臭豆腐

受疫情影響

大家很少出門

原本

人流量極大的

長(zhǎng)沙太平街、步行街上的

這些長(zhǎng)沙小吃店到底怎么樣了呢？

 春醒·B計(jì)劃 

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疫情之下  長(zhǎng)沙小吃企業(yè)遇“窘境”

太平街單店月租十余萬元

已有半月營業(yè)額為零

運(yùn)營2000余家加盟店

后臺(tái)人員加重成本負(fù)擔(dān)

緊急啟動(dòng)微商城

員工當(dāng)“店主”分享收益

2月23日是長(zhǎng)沙復(fù)工日之后的首個(gè)周末，長(zhǎng)沙太平街也實(shí)行了“限流”，除了偶爾出來散步散心的市民外，幾乎看不到人流如織的場(chǎng)面，而街兩旁的小店開門營業(yè)的數(shù)量，大概只有平日里的一半。

不過，長(zhǎng)沙太平街上黑色經(jīng)典臭豆腐的門前，卻排起了“歐式”長(zhǎng)隊(duì)。

記者感到納悶，看到自己家生意逐漸好起來，為什么盧路成的第一感覺不是高興，而是欣慰呢。

黑色經(jīng)典臭豆腐如今在全國已經(jīng)小有名氣，到目前為止已經(jīng)有2000多家加盟店，作為品牌運(yùn)營方，除了長(zhǎng)沙五一商圈這十?dāng)?shù)家店的成本外，還有更多看不到的支出。

盧路成之所以欣慰，是因?yàn)樽鳛椤昂谏��?jīng)典”運(yùn)營團(tuán)隊(duì)的操盤手，他及時(shí)推出“B計(jì)劃”，拓展微商城，讓所有員工都能成為微店的私營業(yè)主，不論是前端還是后端，都可以通過自己的經(jīng)營，分享賣貨收益，飛速拓寬了網(wǎng)絡(luò)銷售渠道。

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武漢加盟商無法開業(yè)

大批囤貨已過保質(zhì)期

因地制宜制定補(bǔ)償政策

加盟年費(fèi)減免

在盧路成的眼里，除了本土店要守，產(chǎn)業(yè)鏈上的員工要?jiǎng)訂T起來，全國2000多家加盟商他也要兼顧。那么，疫情最嚴(yán)重的湖北武漢“黑色經(jīng)典”的加盟商目前怎么樣呢？

朱先生原本準(zhǔn)備趁著春節(jié)紅利期，大賺一筆，從黑色經(jīng)典總部進(jìn)了一大批貨�？墒莿倻�(zhǔn)備開業(yè)的時(shí)候，卻被通知要離開武漢，回到黃岡老家，到現(xiàn)在也還處在隔離期。他不知道這樣的隔離還要持續(xù)多久，而原本進(jìn)的貨也早已過了保質(zhì)期。

黑色經(jīng)典的聯(lián)合創(chuàng)始人盧路成，他從一個(gè)還沒有畢業(yè)的大學(xué)生，一個(gè)臭豆腐小攤，做到了現(xiàn)在全國2000多家加盟店，中間的困難可想而知�？墒牵�這十年創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷的困難，盧路成感覺都沒有這次疫情給他的企業(yè)帶來的沖擊巨大。

盧路成一方面要操心湖南本土店的運(yùn)營，另一方面還要與全國2000多名加盟商保持聯(lián)絡(luò)，根據(jù)各地情況來制定補(bǔ)償策略，同時(shí)又要組織團(tuán)隊(duì)開發(fā)新的銷售渠道。在盧路成的眼里，經(jīng)過10年的創(chuàng)業(yè)，他已經(jīng)把“黑色經(jīng)典”當(dāng)成了自己孩子，不管多么困難，他都要好好的呵護(hù)它，因?yàn)樗�已�?jīng)做好了準(zhǔn)備。