“賣湯圓,賣湯圓,
小二哥的湯圓是圓又圓…”
元宵佳節(jié)
吃湯圓是必不可少的
圓圓糯糯的湯圓
象征著新的一年團(tuán)團(tuán)圓圓
但小編要鄭重提醒大家:
不是所有人都適合吃湯圓!
湯圓是元宵節(jié)的節(jié)令食品,不吃幾個(gè)就如同沒(méi)過(guò)元宵節(jié)。但對(duì)于酷愛(ài)湯圓武漢市民張先生來(lái)說(shuō),就不僅僅是吃幾個(gè)這么簡(jiǎn)單了。前兩天他敞開(kāi)肚子吃了個(gè)夠,但這一吃,麻煩來(lái)了。
上周五元宵節(jié),張先生準(zhǔn)備了蛋酒湯圓過(guò)早。盡管要趕著上班,但喜歡糯食的張先生還是沒(méi)放過(guò)這個(gè)好機(jī)會(huì),他一口氣連著吃了二十多個(gè)湯圓。
第二天,恰逢周末,張先生又吃了不少湯圓。但這一吃下去,胃里就開(kāi)始了排山倒海。
這一下他只得進(jìn)了醫(yī)院,醫(yī)生通過(guò)胃鏡一檢查,發(fā)現(xiàn)張先生胃部幽門有一個(gè)黃白色粘稠的圓形異物。仔細(xì)一看,竟然是湯圓。由于沒(méi)有經(jīng)過(guò)充分咀嚼,湯圓竟然把張先生胃部的出口給堵住了。
隨后,醫(yī)生立即通過(guò)負(fù)壓管從張先生胃中取出堵塞的食物殘留物,估計(jì)一周后張先生才能徹底痊愈。
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湯圓、糍粑等食物主要是以糯米為主要原料,原本就不容易消化,加之張先生吃湯圓時(shí),狼吞虎咽,沒(méi)有經(jīng)過(guò)充分咀嚼,所以導(dǎo)致出現(xiàn)幽門被堵的尷尬結(jié)果。患有胃潰瘍的患者,還有老人吃湯圓的時(shí)候要盡量注意,每次五個(gè)左右就比較合適。
糯食好吃,不能貪多
湯圓屬于高熱量、高糖分的食品
那么究竟怎么吃才健康呢?
早餐或過(guò)晚不宜食用
湯圓是一種以糯米和糖為主的食品,還含有油脂,但缺乏營(yíng)養(yǎng)素,不適合當(dāng)早餐吃。另外,人早起時(shí)胃腸道功能是最弱的,而湯圓外皮的部分都是糯米的,粘性高,不易消化。因此早餐湯圓很容易出現(xiàn)消化不良,而導(dǎo)致反酸、燒心等情況,影響一天的工作和生活。夜宵如果和睡覺(jué)的時(shí)間離得較近,最好也不要吃湯圓,這類食品不好消化、排空慢,會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)。
好吃不宜過(guò)量
正常成年人吃湯圓以每頓不超過(guò)6個(gè)為宜,最好與稀粥、蔬菜等易消化食物一同食用,均衡營(yíng)養(yǎng)。小孩子每次食用湯圓則不要超過(guò)三四個(gè),以防引起消化不良。
喝點(diǎn)兒湯促消化
糯米粉中含有較多的水溶性維生素,如維生素B1、維生素B2等,這些維生素是對(duì)人體健康非常重要的,在煮制過(guò)程中,一部分被損失之外,大部分都溶于湯中。因此吃了湯圓最好再喝湯,這樣可以促進(jìn)消化吸收,即民間常說(shuō)的“原湯化原食”。
這些人群不宜吃湯圓
腸胃消化功能不佳、胃病發(fā)病期、消化道出血病人,以及潰瘍病患者;高脂血癥、高血壓、糖尿病等慢性病患者;腎病、痛風(fēng)病患者;高燒患者;其他:如酒后意識(shí)不清的、吞咽功能不良的、長(zhǎng)期臥床病人……
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