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香港龍記茶餐廳的老板,1996年來北京,曾在香港做建筑師,一個(gè)月回香港一次,同時(shí)也做別的生意。
胡兆彤 想開第二家龍記茶餐廳
1996年,胡兆彤第一次來北京,他當(dāng)時(shí)想在北京投資房地產(chǎn),結(jié)果房地產(chǎn)生意沒談成,他動(dòng)了在北京做茶餐廳的心思。“茶餐廳既可以喝茶又可以吃飯,中餐西餐都有,味道清淡,對(duì)身體好!焙淄X得在北京茶餐廳很有市場(chǎng)。
在香港茶餐廳是中低檔的,在北京茶餐廳屬于中高檔的。北京的第一家茶餐廳紫京花茶餐廳1997年年底開業(yè),第二家茶餐廳金花茶餐廳1998年9月開業(yè),第三家茶餐廳就是1998年底開張的香港龍記茶餐廳。“因?yàn)楸本┤瞬涣?xí)慣港式風(fēng)味,投資100多萬開始是虧本的!焙淄f,紫京花和金花茶餐廳因?yàn)樯獠缓,就改成了北方風(fēng)味,但競(jìng)爭不過真正北方風(fēng)味的餐廳,后來關(guān)張了。而龍記則堅(jiān)持下來,目前位于國貿(mào)附近的香港龍記茶餐廳人氣已經(jīng)很旺了,光顧龍記的有香港人也有北京的白領(lǐng)。
“在北京做生意比較難的是,選擇店址不知道哪里是中心。北京太大了,找不到確切的中心點(diǎn)。如果再開一個(gè)龍記茶餐廳,選擇在中關(guān)村大街怎么樣?”他說,他現(xiàn)在想再開一個(gè)龍記茶餐廳,店址正在選擇中。
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