紫菜粉絲大米都可以用塑料制作？“量子隱身衣”已經(jīng)由浙江大學(xué)研發(fā)成功？坐月子絕不能吹風(fēng)？2018年1月6日，智止流言，傳播真知----2017年度十大“科學(xué)”流言榜揭曉。十位院士和專家通過講道理、擺數(shù)據(jù)、做實驗等方式現(xiàn)場揭穿了這些流言真相。

　　本次發(fā)布的2017年度十大“科學(xué)”流言，是在百度搜索數(shù)據(jù)量的基礎(chǔ)上，從2017年發(fā)布的94條“科學(xué)”流言中由專家評委根據(jù)其傳播廣度和危害性投票選出，均與百姓生活息息相關(guān)。其中既有關(guān)注食品安全的“紫菜粉絲大米都是塑料做的”、“西瓜400天不腐爛是因為噴了防腐劑”；也有事關(guān)人體健康的“一滴血就能測癌”、“狂犬病疫苗無效”、“受凍會導(dǎo)致關(guān)節(jié)炎”、“坐月子決不能吹風(fēng)”；還有與熱點新聞緊密相關(guān)的“左腦負(fù)責(zé)語言右腦負(fù)責(zé)圖像”、“月球背面有外星人”、“需穿‘防引力波輻射服’”、“浙大已研制出‘量子隱身衣’”。

　　在活動現(xiàn)場，中國科學(xué)院院士、量子信息學(xué)家郭光燦、中國工程院院士、食品安全專家陳君石、中科院高能物理所研究員、“慧眼”衛(wèi)星首席科學(xué)家張雙南、北京大學(xué)心理與認(rèn)知科學(xué)學(xué)院教授沈政、人民醫(yī)院骨關(guān)節(jié)科主任醫(yī)師孫鐵錚、北京安貞醫(yī)院婦產(chǎn)科主任醫(yī)師張軍、中國腫瘤防治研究辦公室副主任陳萬青、國家天文臺研究員鄭永春、科信食品與營養(yǎng)信息交流中心副主任鐘凱、中國疾控中心病毒所狂犬病室主任助理盧學(xué)新等十位院士和專家，通過講道理、擺數(shù)據(jù)、做實驗的方式對十大“科學(xué)”流言一一進(jìn)行批駁和解讀，不僅向公眾傳播了科學(xué)知識，同時也踐行了科學(xué)精神。

　　十大“科學(xué)”流言榜單公布后，清華大學(xué)新聞與傳播學(xué)院教授金兼斌、百度搜索用戶運(yùn)營總經(jīng)理張娜分別從傳播學(xué)和大數(shù)據(jù)方面就“科學(xué)”流言的傳播規(guī)律進(jìn)行了解讀�？萍既請�、北京晚報、光明網(wǎng)科普頻道、百度搜索、果殼網(wǎng)等媒體和機(jī)構(gòu)獲頒“反擊謠言先鋒獎”。

　　每月“科學(xué)”流言榜是由北京科技記者編輯協(xié)會和北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺于2014年初發(fā)起。四年以來，每月“科學(xué)”流言榜已經(jīng)發(fā)展成為具有全國影響力的科學(xué)傳播品牌活動。從2014年1月至2017年12月，每月“科學(xué)”流言榜共發(fā)布“科學(xué)”流言423條，（2014年112條、2015年111條、2016年106條、2017年94條）。榜單每月發(fā)布后都會引起廣泛關(guān)注和好評，形成了科技傳播正能量。

　　附：

　　2017年度十大“科學(xué)”流言

　　（以百度搜索數(shù)據(jù)量為序）

　　1. 左右腦年齡測試風(fēng)靡朋友圈，左腦負(fù)責(zé)語言右腦負(fù)責(zé)圖像？

　　流言：

　　“左右腦年齡測試”風(fēng)靡朋友圈，因為左腦負(fù)責(zé)語言等抽象思維、右腦負(fù)責(zé)圖像等形象思維，根據(jù)測試可以得出左右腦的“年齡”。

　　真相：

　　“左右腦年齡測試”流行于網(wǎng)絡(luò)，但不久就因誘導(dǎo)分享被封。而且，有程序員研究了左右腦測試的后臺代碼，發(fā)現(xiàn)結(jié)果是隨機(jī)的。更有人在輸入相同的答案測試多次，發(fā)現(xiàn)每次的結(jié)果都不相同。

　　至今許多人對左右腦功能都有誤解。人的大腦功能測試很復(fù)雜，并不像稱一個物體的重量那么簡單。它需要對人腦進(jìn)行全面的測試，比如腦的結(jié)構(gòu)、生理功能和諸多心理功能，包括閱讀能力、記憶能力、直覺思維、推論能力等等。因此，絕不可能通過幾個問題的回答，就可以測出結(jié)果。

　　人腦的兩個大腦半球生來就由胼胝體連接在一起，是不可分割的整體。1936-1956年間，在歐美發(fā)達(dá)國家中，流行一種腦手術(shù)方法治療精神分裂癥，結(jié)果數(shù)以萬計精神病人的大腦兩半球被切開，成了裂腦人，終生住在醫(yī)院。20世紀(jì)60年代初，著名美國腦外科學(xué)家羅杰·斯佩里，安排他的學(xué)生對一些裂腦人進(jìn)行速示器實驗和雙耳分聽測試，發(fā)現(xiàn)了左、右腦功能不對稱性現(xiàn)象。當(dāng)時，他的結(jié)論是：大腦半球功能具有一側(cè)優(yōu)勢化的規(guī)律。一般來說，左腦對數(shù)字文字的識別、認(rèn)知、記憶要比右腦好一些，而右腦在圖像圖形處理上，則要優(yōu)于左腦一些。

　　1981年，斯佩里的這一研究發(fā)現(xiàn)獲得了諾貝爾獎。不久，日本從事民間教育的企業(yè)家將其修正為：左腦負(fù)責(zé)抽象思維，右腦負(fù)責(zé)形象思維的說法，加以推廣。這種說法傳入中國，又演變出分工說：左腦負(fù)責(zé)語言等抽象思維，右腦負(fù)責(zé)圖形等形象思維。事實上，這些修正或引申的說法，都是錯之一毫，謬之千里！其理由有三。 首先，在裂腦人身上得到的實驗結(jié)果并不能百分之百地適用于正常人，利用正常人的實驗研究發(fā)現(xiàn)，大腦半球功能一側(cè)優(yōu)勢化不超過10%，兩側(cè)對稱性是主要的；其二，動物界神經(jīng)系統(tǒng)進(jìn)化中，左、右對稱性和一側(cè)優(yōu)勢化是其古老的維度之一，與動物在地球生態(tài)環(huán)境中的空間知覺和方位判斷能力有關(guān)。正是靠著10%的一側(cè)優(yōu)勢化，動物才能逃避天敵或獵取食物。所以，大腦一側(cè)優(yōu)勢化規(guī)律并不是人類特有的兩種思維活動的基礎(chǔ)。第三，除了左、右維度進(jìn)化外， 腦的進(jìn)化還有從后向前的維度，從深層髓質(zhì)向表面皮層進(jìn)化的維度、從半球腹內(nèi)側(cè)向背外側(cè)的維度、額側(cè)化維度與背-腹側(cè)等多維度的進(jìn)化。所以，人腦的功能和結(jié)構(gòu)關(guān)系是多維度的，復(fù)雜的。

　　2000年前后，在世界各地的教育工作會上，教育學(xué)家、心理學(xué)家、腦科學(xué)專家開始反對這種左右腦分工的說法，認(rèn)為這是一種謬誤。在這之后，國內(nèi)教育界不再說“開發(fā)右腦”，取而代之的是開始推行“全腦教育”。

　　2. 人類謀劃再次登月，但霍金曾警告“月球背面有外星人！”？

　　流言：

　　2017年是人類最后一次登月45周年，美國總統(tǒng)特朗普宣布將重返月球。而中國嫦娥四號也將于今年實現(xiàn)首次“月球背面軟著陸”。但此前6月，一條“震驚世人”的“新聞消息”稱，霍金警告人類不要再登月了，因為月球背面有外星人。

　　真相：

　　這篇“霍金系列”新聞文章，經(jīng)過微博賬號“BBC全球探秘資訊”轉(zhuǎn)發(fā)后，陰差陽錯地被冠上了“BBC”的前綴——于是，一條徹頭徹尾的假新聞開始在且僅在中文網(wǎng)絡(luò)圈大規(guī)模傳播。

　　霍金的確發(fā)表過對月球開發(fā)探索的看法，但他并沒有說過“人類不要登月”，更沒提過“月球背面有外星人”之類的荒唐言論。

　　所有探月任務(wù)都沒有在月球背面發(fā)現(xiàn)外星人的基地，也沒有發(fā)現(xiàn)任何人工建筑物或人為活動的痕跡。月球背面看起來只是一片保存了40億年之久的荒涼大陸。

　　霍金（用輪椅）說過的話很多，但相關(guān)謠言大多是對其講話斷章取義、或者冠以他的頭銜杜撰的，例如“霍金預(yù)言2030年太陽休眠”、地球毀滅”、“霍金稱外星人早已不是肉體凡胎”、“霍金稱2045年人類將永生不死”、“霍金稱人類掉進(jìn)黑洞可逃至另一宇宙“等。

　　3. 引力波新聞刷屏，需要穿“防引力波輻射服”進(jìn)行特殊防護(hù)？

　　流言：

　　自從引力波被發(fā)現(xiàn)以來，網(wǎng)上許多商戶迅速推出了“全球首發(fā)！由高科技纖維制成的防引力波輻射吊帶背心，專為孕婦打造……”“珍藏限量版，高科技銀纖維背心，能防引力波重力波……”等“防引力波輻射服”。

　　真相：

　　在引力波被發(fā)現(xiàn)的報道廣泛傳播之后，網(wǎng)上出現(xiàn)了眾多的引力波產(chǎn)品，其中大部分都是用于防引力波輻射的，因為大家只要看到“輻射”這兩個字就會“恐慌”——既然引力波已經(jīng)到達(dá)地球了，當(dāng)然要想辦法防引力波輻射！而專門為孕婦做的防引力波輻射服似乎最暢銷。

　　任何物體的溫度只要高于絕對零度(-273.15℃)，就會向外輻射能量，就像玻璃杯里的熱水早晚都會變得和室溫相同一樣。但只有能量高的電離輻射才有破壞人體的能力，如α射線、x射線等。即便是電磁波，如果不是長時間曝光在強(qiáng)電磁波下，對人體的影響也是微弱的。引力波作為一種攜帶能量的時空波動，一直存在于宇宙中，對人體產(chǎn)生的影響微乎其微，根本談不上什么需要加緊防護(hù)。

　　4. 熱傳視頻拿“塑料”做文章，紫菜粉絲大米都是塑料做的？

　　流言：

　　2017年2月至5月，一系列熱傳視頻將食品與塑料聯(lián)系在了一起：“半透明”“嚼不爛”，還有一股“腥臭味”的紫菜、能夠點燃的粉絲、手感更黏的大米都是“塑料”制成的。

　　真相：

　　單層的紫菜本身就是半透明的，腥臭味也是海產(chǎn)品固有的味道，而嚼不爛有可能是因為紫菜太“老”了——紫菜一般在每年的白露節(jié)氣開始播苗，管理到位的話，每年可以采收四五茬，其中頭水（也就是第一茬）紫菜質(zhì)量最好，口感最佳，最后一水的紫菜品質(zhì)最差，口感更韌。

　　通過泡發(fā)和火燒兩種方式可以輕易分辨是真紫菜還是塑料袋。真紫菜吸水后會脹大，塑料袋則不會。真紫菜點燃后無味或有淡淡咸味，塑料袋則有刺鼻化學(xué)氣味。

　　為驗證“塑料薄膜做紫菜不靠譜”，北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險評估中心在實驗室對45個紫菜樣品和3個塑料薄膜樣品進(jìn)行了鑒別。通過結(jié)果分析顯示，從外觀看，紫菜和塑料袋斷面微觀形貌具有明顯差異。紫菜的斷面結(jié)構(gòu)復(fù)雜，兩側(cè)分別有兩層薄膜，中間夾著排列整齊的一個個紫菜細(xì)胞，而塑料袋的斷面結(jié)構(gòu)致密，只有剪切時留下的撕裂痕跡，沒有復(fù)雜的多級結(jié)構(gòu)。

　　北京市食藥監(jiān)局近三年對紫菜進(jìn)行抽檢的結(jié)果顯示，目前未發(fā)現(xiàn)樣本中存在塑料薄膜制假的現(xiàn)象。

　　而粉絲、粉條類食品的確可以燃燒，可這不意味著是塑料做的�！坝萌紵�的方法來辨別粉絲是不是塑料做的并不科學(xué)�！蔽靼矤I養(yǎng)學(xué)會委員周萍說，粉絲類的食品全都是以淀粉為主要原料，而淀粉類產(chǎn)品本身就是有機(jī)物，很容易燃燒，燃燒后的產(chǎn)物也都是一樣的，所以用燃燒法不靠譜。

　　至于“塑料大米”的傳言，網(wǎng)傳視頻根本不是在制造“塑料大米”，而是塑料行業(yè)中一個最基本的塑料造粒過程。視頻中所用的設(shè)備在塑料行業(yè)很常見，應(yīng)該就是一臺塑料造粒機(jī)。工廠把回收來的塑料放入塑料造粒機(jī)，生產(chǎn)出再生塑料顆粒。而之所以要做成顆粒狀，是為了便于進(jìn)行儲存、運(yùn)輸。

　　其次，經(jīng)常燒飯做菜的人都知道，淘米時大米是沉在水底的。這是因為，大米的密度是1.67克/立方厘米，大于水1克/立方厘米的密度。網(wǎng)傳視頻中，所謂“塑料大米”的原料——塑料袋一般是用聚乙烯做的，這類塑料密度都小于1克/立方厘米。也就是說，如果大是塑料做的，它將浮在水面上，很容易就被鑒別出來。

　　即使通過常識去判斷，塑料其實比米貴很多，完全沒必要冒著犯法的風(fēng)險偽造“塑料大米”。

　　5. 西安女子被狗咬傷注射疫苗后仍死亡，狂犬病疫苗無用？

　　流言：

　　西安市龍女士6月20日被狗咬傷腿部、雖然及時注射了四針狂犬病疫苗，但20多天后仍然病發(fā)死亡�！翱袢�病疫苗無用”開始在網(wǎng)絡(luò)上流傳。

　　真相：

　　狂犬病是由于感染狂犬病病毒而引起的急性傳染病，目前缺乏有效的治療手段，發(fā)病后幾乎100%死亡，令人談之變色。世界衛(wèi)生組織公布的數(shù)據(jù)顯示，除南極洲以外的地區(qū)均存在狂犬病，全球每年超過50000人死于狂犬病，95%以上的人類死亡病例發(fā)生在亞洲和非洲�？袢�病雖然可怕，但可防可控；及時啟動暴露后處置，進(jìn)行狂犬病疫苗的注射是避免狂犬病的最有效手段。

　　中國疾控中心印發(fā)的《狂犬病預(yù)防控制技術(shù)指南（2016版）》中對暴露后處置規(guī)范進(jìn)行了詳細(xì)說明，指南明確指出：對于 II 級和 III 級暴露，應(yīng)立即處理傷口，并按照相關(guān)規(guī)定盡早接種狂犬病疫苗。對判定為 III 級暴露者，還應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定使用被動免疫制劑。

　　“人狂犬病免疫球蛋白”是專門結(jié)合狂犬病毒的中和抗體，被作為被動免疫制劑使用。通過結(jié)合傷口處殘留病毒，阻止病毒侵入細(xì)胞，并和人體免疫系統(tǒng)一同消滅病毒，發(fā)揮快速保護(hù)作用。被動免疫制劑的使用對疫苗效果起到補(bǔ)充作用。當(dāng)咬傷達(dá)到一定程度時，則必須要注射，和疫苗應(yīng)用一樣，要按照規(guī)定盡早使用。

　　但注射狂犬疫苗后，確實依然有發(fā)生意外的可能性。比如III 級暴露或頭面部II 級暴露，傷口處理不徹底依然殘存少量病毒，傷者又未按照規(guī)定正確使用被動免疫制劑，在疫苗發(fā)揮作用之前病毒已經(jīng)侵入神經(jīng)系統(tǒng)，最終導(dǎo)致狂犬病的發(fā)生。但這不能說明狂犬疫苗是無用的。

　　6. 癌癥篩查獲重大突破，一滴血就能“測癌”？

　　流言：

　　一篇題為《重大突破！一滴血可測癌癥，已被批準(zhǔn)臨床使用》的文章火遍網(wǎng)絡(luò)，文中提到2016年10月的一則“舊聞”：“清華大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院羅永章團(tuán)隊自主研發(fā)出了一種專門檢測熱休克蛋白90α的試劑盒�；颊咧恍枞∫坏窝�，即可用于癌癥病情監(jiān)測和治療效果評價�！�

　　真相：

　　早在2013年，媒體對“腫瘤標(biāo)記物熱休克蛋白90α（Hsp90α）”的研究成果進(jìn)行第一次報道時，面對當(dāng)時同樣被稱為“滴血測癌”的說法，羅永章就曾辟謠過：“‘滴血檢測腫瘤’的說法很不準(zhǔn)確，確切地講，應(yīng)該叫‘監(jiān)測腫瘤’。癌癥病人在治療前檢測一次，在治療后再采血檢測，通過比較Hsp90α含量的變化，來輔助醫(yī)生對治療效果進(jìn)行評價，并可以持續(xù)地監(jiān)測�！�

　　而當(dāng)標(biāo)題被誤讀的文章在網(wǎng)上引起了廣泛關(guān)注后，羅永章在自己的朋友圈里也迅速地作出了回應(yīng)：“腫標(biāo)（腫瘤標(biāo)記物）最大的好處是快速、方便、便宜，可能篩查出許多危險人群。一滴血可對癌癥病情檢測和療效評價并沒有錯，并沒有說百分之百的能檢測出癌癥（這也是我們目前努力的方向）。

　　像Hsp90α這樣針對肺癌和肝癌的監(jiān)測標(biāo)記物，面對術(shù)后的患者從監(jiān)測病情和治療效果來看可能更具參考價值。如果用于篩查，一定要有其他手段輔助，而且面對的應(yīng)是高危人群而非普通大眾。

　　7. 寒冷刺激削弱免疫防御能力，受凍會導(dǎo)致關(guān)節(jié)炎？

　　流言：

　　長期或嚴(yán)重的寒冷刺激可削弱關(guān)節(jié)軟骨的新陳代謝及免疫防御能力，使軟骨面潰爛、破損而發(fā)生炎癥，患上關(guān)節(jié)炎。

　　真相：

　　大多數(shù)骨關(guān)節(jié)炎都與關(guān)節(jié)達(dá)到使用壽命有關(guān)，一些自身免疫性關(guān)節(jié)炎則是由于免疫系統(tǒng)紊亂而攻擊自身關(guān)節(jié)組織所致。此外也有微生物感染所導(dǎo)致的化膿性關(guān)節(jié)炎，但沒有因為寒冷直接導(dǎo)致的關(guān)節(jié)炎。關(guān)節(jié)炎患者在受涼后可能會出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛的癥狀，讓人誤以為寒冷是導(dǎo)致關(guān)節(jié)炎的罪魁。

　　幾乎所有的人到40歲時，負(fù)重關(guān)節(jié)都會有一些骨關(guān)節(jié)炎的病理改變。一些過度使用的情況，比如職業(yè)損傷、運(yùn)動員等，關(guān)節(jié)會提前到達(dá)使用壽命，提早出現(xiàn)骨關(guān)節(jié)炎。除人之外，差不多所有脊椎動物都會發(fā)生骨關(guān)節(jié)炎，只有兩種呈倒懸體位的哺乳動物不患此病，即蝙蝠和樹獺。這種普遍性提示我們，與其說骨關(guān)節(jié)炎是一種疾病，不如說其是一種關(guān)節(jié)對于磨損的自然反應(yīng)。

　　目前已知的骨關(guān)節(jié)炎發(fā)病的危險因素包括高齡、肥胖、雌激素缺乏、骨密度異常（骨質(zhì)疏松與骨硬化）、過度運(yùn)動、吸煙、維生素D缺乏，以及創(chuàng)傷、關(guān)節(jié)形態(tài)異常、關(guān)節(jié)周圍肌肉無力、反復(fù)的應(yīng)力負(fù)荷等機(jī)械因素。

　　受涼后腿痛確實是關(guān)節(jié)炎的表現(xiàn)之一，但寒冷并非是導(dǎo)致關(guān)節(jié)炎的直接原因。雖然不會因為受凍直接患上關(guān)節(jié)炎，但關(guān)節(jié)受凍會導(dǎo)致關(guān)節(jié)周圍肌肉收縮、關(guān)節(jié)僵硬、血液循環(huán)和滑液分泌減少，也可能導(dǎo)致免疫力下降，這就增加了關(guān)節(jié)的負(fù)擔(dān)和受傷的可能性，如果已患有關(guān)節(jié)炎還會加重相關(guān)癥狀，因此寒冷天氣下重視保暖關(guān)節(jié)并沒有錯。

　　8. 山東產(chǎn)婦中暑死亡，坐月子真的絕不能吹風(fēng)嗎？

　　流言：

　　山東臨淄一位剛生完孩子的女性患熱射病搶救無效死亡，原因是囿于“坐月子不能見風(fēng)”的傳統(tǒng)，捂月子引起了中暑。坐月子的傳統(tǒng)習(xí)俗還要求月子中的產(chǎn)婦不能洗澡，不能洗頭，不能運(yùn)動，不能刷牙……

　　真相：

　　坐月子，一方面是為了促進(jìn)產(chǎn)婦生理上的恢復(fù)，另一方面是為了保障產(chǎn)婦心理上的健康。在生理上，從胎盤產(chǎn)出到產(chǎn)婦全身各器官（除乳腺外）恢復(fù)至正常狀態(tài)，一般需要6周。這個時間段，稱之為產(chǎn)褥期（puerperium）。產(chǎn)褥期的婦女，各系統(tǒng)都有一些特殊表現(xiàn)。

　　產(chǎn)褥期女性生理上變化最大的是生殖系統(tǒng)。分娩以后，子宮的體積逐漸收縮、子宮的內(nèi)膜不斷再生；懷孕期間，子宮內(nèi)膜上形成的蛻膜，變性、壞死、脫落，從陰道排出，這就是惡露。惡露必須及時清潔，否則可能會引起感染。因此，適當(dāng)?shù)叵丛�，保持清潔，對產(chǎn)婦的身體健康更有益。

　　產(chǎn)褥期女性的第二個變化，是循環(huán)系統(tǒng)的變化。循環(huán)系統(tǒng)的變化分為兩部分。一部分是血液含量的變化。孕婦是“一張嘴養(yǎng)兩個人”。既要保證自身的需求，又要給胎兒提供養(yǎng)分，因此，懷孕期間，身體會制造大量的血液，供應(yīng)子宮。生產(chǎn)以后，隨著子宮的縮小、復(fù)原，這些多余的血液便涌入產(chǎn)婦的體循環(huán)。在產(chǎn)后72小時內(nèi)，產(chǎn)婦的循環(huán)血量會增加15%~25%。為了把這些多余的血液排出去，產(chǎn)婦會分泌大量的汗液，也就是常說的褥汗。如果不及時清潔，同樣可能引起感染。因此，洗頭，洗澡都是必要的，適當(dāng)通風(fēng)幫助產(chǎn)婦散熱排汗也是必要的。

　　產(chǎn)褥期女性循環(huán)系統(tǒng)的另一部分變化，是血液狀態(tài)的改變。生孩子雖然是一個生理過程，但是難免伴隨著創(chuàng)傷。在產(chǎn)前和產(chǎn)后早期，產(chǎn)婦的血液都會處于高凝狀態(tài)，特別容易凝結(jié)；這樣，當(dāng)胎盤剝離出現(xiàn)創(chuàng)面時，血液在創(chuàng)口處迅速凝結(jié)，就會減少產(chǎn)后出血，從而確保產(chǎn)婦的安全。但是，處于高凝狀態(tài)的血液也容易形成血栓，所以，對于產(chǎn)后婦女，鼓勵運(yùn)動、切忌久臥。適量的、循序漸進(jìn)的運(yùn)動，可以促進(jìn)血液循環(huán)，有效減少血栓形成。

　　9. 西瓜400天不腐爛，是因為噴了防腐劑？

　　流言：

　　某收藏家、文物鑒賞家家里有個放了400多天的西瓜，現(xiàn)場切開后內(nèi)部空了，紅瓤不見了,也不見腐爛。他聽人說是西瓜表面噴了防腐劑造成的，并對食品安全問題提出質(zhì)疑。

　　真相：

　　“400天不腐西瓜”的視頻在朋友圈瘋傳之后，國家食藥監(jiān)總局官網(wǎng)轉(zhuǎn)發(fā)一篇題為《不懂別瞎說！西瓜400天不腐挺正常！》的文章，援引食品安全研究人員觀點進(jìn)行辟謠：這個西瓜是正常的，根本不是防腐劑，也不是什么食品安全問題，西瓜的“不壞之身”只是風(fēng)干現(xiàn)象，這個現(xiàn)象在絲瓜、葫蘆、橙子等瓜果中都會出現(xiàn)。

　　西瓜皮表層堅韌，但實際上是可以呼吸的，雖然表面有少量天然蠟質(zhì)，但在呼吸的過程中西瓜的水分依然會流失。如果西瓜表面沒有外傷，就不容易受到細(xì)菌、霉菌的侵?jǐn)_，這個西瓜應(yīng)該是儲存在陰涼或溫度適中的地方，且通風(fēng)良好，因此可以迅速脫水，當(dāng)水分揮發(fā)到一定的程度，病菌就算侵入也難以存活繁殖，也就不存在腐敗的問題。而文物鑒賞家展示的這個西瓜皮比較厚，切的時候不好切，說明瓜皮致密且里面的纖維比較豐富，這就讓西瓜具備了一定的保持形狀的能力，不會像橙子那樣表面皺縮。

　　另外，西瓜的品種、成熟度也很重要，比如沙瓤西瓜更容易風(fēng)干，成熟度高的西瓜糖分多，水分相對更少�！岸�言之，這個西瓜只不過是在天時地利人和的條件下實現(xiàn)了不壞之身，跟食品安全、防腐劑什么的根本沒關(guān)系。

　　10. “大爺隱身視頻”網(wǎng)絡(luò)熱傳，浙大已經(jīng)研制出“量子隱身衣”？

　　流言：

　　連日來，一則主題為“大爺瞬間消失”的視頻，引發(fā)網(wǎng)絡(luò)關(guān)注。鏡頭前，一名衣著普通、笑容滿面的老人通過一塊“塑料布”實現(xiàn)了隱身。多家自媒體微信公號在轉(zhuǎn)發(fā)這一消息時稱，浙江大學(xué)成功研發(fā)國產(chǎn)“量子隱身衣”，可實現(xiàn)類似魔法功能的“隱身”。

　　真相：

　　不少微博、微信公號在轉(zhuǎn)載視頻時聲稱，老人手中并非“塑料布”，而是國產(chǎn)“量子隱身衣”，能夠?qū)崿F(xiàn)人體隱身功能，是由浙江大學(xué)研發(fā)的一項“重大技術(shù)突破”。

　　不過，質(zhì)疑聲也相伴而來。一名從事視頻制作的業(yè)內(nèi)人士表示，從畫面效果看，這一視頻應(yīng)為采用摳像技術(shù)編輯而成。具體拍攝流程為，先拍攝一段無人空鏡，再由老人手持藍(lán)色或綠色布塊拍攝一遍，將兩次視頻合成，摳掉藍(lán)色或綠色布塊即可�！耙曨l上發(fā)光的亮點，就是摳圖的定位點，這種技術(shù)在影視后期制作中很常見。”

　　早在3年前，曾有國外網(wǎng)友上傳類似視頻。不過，視頻最后進(jìn)行揭秘，所謂“隱身衣”，實際是一塊綠布，通過后期合成制作而成。

　　“隱身”技術(shù)專家、浙江大學(xué)光電科學(xué)與工程學(xué)院教授馬云貴向媒體確認(rèn)，盡管多年前即已啟動對于隱身技術(shù)的研究，但網(wǎng)傳這一所謂“研究成果”與浙大無關(guān)。浙大沒有開發(fā)過國產(chǎn)“量子隱身衣”，更沒有拍攝視頻進(jìn)行發(fā)布，甚至“量子隱身衣”本身也是個偽概念。其表示，隱身技術(shù)目前在理論上完全可行，但具體實踐仍困難重重，尤其要實現(xiàn)民用，還有很長的距離要走�，F(xiàn)有的技術(shù)條件下，還無法生產(chǎn)網(wǎng)傳視頻中的“隱身衣”。