華夏名窯——南風(fēng)古灶，位于歷史悠久的"南國陶都"石灣鎮(zhèn)，建于明朝正德年間，是一條國內(nèi)罕見、世界少有的古龍窯。五百年來一直窯火不絕，生產(chǎn)未斷，現(xiàn)為廣東省重點(diǎn)文物保護(hù)單位。 

 　 石灣以前燒窯以龍窯為主。建國以后，相繼出現(xiàn)了倒焰窯、輪窯、多孔窯、隧道窯、電窯、輥道窯等。龍窯一般依山坡而建，亦少有在平地壘筑高臺建就，取其傾斜順應(yīng)火勢，宛似一條巨龍從天而降，因稱“龍窯”（石灣人舊稱窯為“灶”）。 

  　在清代石灣陶業(yè)全盛時(shí)期，共有窯灶107條�，F(xiàn)在石灣陶瓷生產(chǎn)均采用先進(jìn)窯爐，龍窯公存三條，南風(fēng)古灶是最古老之一。 
　  
    南風(fēng)灶建于明代正德年間（1506-1521年）。近五百年來，窯火不絕，生產(chǎn)不斷，得以保存完好，在國內(nèi)實(shí)屬罕見，是我國現(xiàn)存最古老的龍窯。現(xiàn)為廣東省重點(diǎn)文物保護(hù)單位。

　  南風(fēng)灶的爐口正向南方，窯尾有榕樹成蔭，每至夏日，涼風(fēng)習(xí)習(xí)，故名為“南風(fēng)灶”。在漫長歲月中，不斷生產(chǎn)亦不斷修葺�，F(xiàn)在的煙囪是近代才加建的�，F(xiàn)窯體總長37.8米，窯墻外寬6米，窯內(nèi)寬平均2.3米。窯面有火眼34排（每排5個(gè)），行活稱一排為一下火，共34下火。火眼作為燒窯時(shí)投放木柴之用。窯側(cè)有灶口4個(gè)，用于產(chǎn)品出入。南風(fēng)灶以前以燒制大盆類產(chǎn)品為主，現(xiàn)為工廠煅燒園林花盤產(chǎn)品。

　　南風(fēng)灶是從原來的窯灶進(jìn)行改革而建的。從窯的火眼到窯的長度，都作了改革。南風(fēng)灶的出現(xiàn)，是石灣陶瓷生產(chǎn)技術(shù)的一次重大革新，標(biāo)志著石灣陶瓷生產(chǎn)達(dá)到了一個(gè)新的水平。

　  傳說石灣龍窯“每窯一件寶”，這是龍窯的物有的“窯氣”現(xiàn)象。燒窯時(shí)，間有“窯變”出現(xiàn)，而獲得罕見的、釉色變化獨(dú)物的稀世珍品。相傳順德有一乞丐，持一石灣瓦缽，用以盛放食物，久不腐臭。又鄉(xiāng)內(nèi)一蘇氏，用瓦缽喂雞，飼后隔宿，飼料依然滿缽。

　  人們在游覽南風(fēng)灶的時(shí)候，如遇上開窯，不妨耐心細(xì)看，或許會遇上“一寶”呢，那就要看看運(yùn)氣如何了。

    圍繞南風(fēng)古灶為中心展開的佛山南風(fēng)古灶旅游景區(qū)集旅游、觀光、生產(chǎn)、習(xí)藝、研討、參與、購物于一體，規(guī)劃占地面積為100畝，共分六大區(qū)域，現(xiàn)已建成觀光購物區(qū)和觀摩參與區(qū)，游客觀光游覽之余，可以參與 玩陶、燒陶、與陶工一起裝窯、開窯。 

　　景區(qū)內(nèi)還有高灶、林家廳、高廟偏廳等三個(gè)市級文物保護(hù)單位，以及瑞龍獻(xiàn)寶、古灶榕風(fēng)、仿古寮場、鎮(zhèn)牛井等景點(diǎn)。