明星魚(yú)洞距江川縣翠峰鄉(xiāng)明星村約1公里。在明星村的青龍山和白虎山下，分布著200多口漁洞。這里樹(shù)木蔥郁，縱橫交錯(cuò)，圍著湖岸綿延數(shù)公里，其間每隔二三米便有一條魚(yú)洞。洞長(zhǎng)10多米，深3~4米，溝底寬0.5米左右，從山崖底部通向湖中。每條溝里安放著一部手拉龍骨水車(chē)。漁訊季節(jié)，漁民用水車(chē)將崖石下滲出的清泉提起，使其順溝流進(jìn)湖里，人工形成一條條湍急流動(dòng)的溝水，引得游到湖邊的抗浪魚(yú)搶水而上，鉆入漁民們?cè)诤�邊安放的長(zhǎng)約2米的圓柱形篾籠內(nèi)。
　　撫仙湖盛產(chǎn)的抗浪魚(yú)屬鯉形目，鳊鰉亞科，白魚(yú)屬�！犊滴踝值洹穼�(duì)其作了記載和解釋�？估唆~(yú)體形細(xì)小，形如短梭，肉細(xì)、刺軟、味香，與滇池金線魚(yú)、洱海弓魚(yú)齊名，平時(shí)居40多米深的水下，產(chǎn)卵季節(jié)則成群結(jié)隊(duì)浮出水面，游到岸邊沙灘礁石處，尋找流動(dòng)的清泉，抗浪競(jìng)游，逆水而行，搶水產(chǎn)卵�？估唆~(yú)的漁汛始于立春，止于立秋，漁汛期較長(zhǎng)，并具有立夏前認(rèn)風(fēng)，立夏后認(rèn)雨，以及每批次連續(xù)產(chǎn)卵3天，間隔7天的“來(lái)三去七”規(guī)律。漁民們正是利用其逆流競(jìng)游，喜愛(ài)潔凈清水的特性，采用車(chē)水捕魚(yú)這一古樸奇特而又有效的捕魚(yú)方法。
　　現(xiàn)在，明星魚(yú)洞景觀已有很大改變。沿湖邊用鋼筋混凝土建蓋了數(shù)十家鮮魚(yú)餐廳，并修建了停車(chē)場(chǎng)，開(kāi)辟了細(xì)沙緩展的游泳沙灘，備有游艇供游客乘坐。餐廳盡頭立有一座混凝土澆鑄的標(biāo)志性牌坊建筑，上書(shū)“明星魚(yú)洞”四個(gè)字。每家餐廳內(nèi)擺置幾張矮方桌，數(shù)十個(gè)矮方凳或草凳，水池內(nèi)養(yǎng)的活魚(yú)除抗浪魚(yú)外還有鯉魚(yú)、青魚(yú)、草魚(yú)等許多種類(lèi)。游客到此食魚(yú)，雖已不再似從前那般在湖邊架起三塊石頭，支上銅鑼鍋煮魚(yú)來(lái)吃，但仍是地地道道的民間吃法：把活蹦亂跳的鮮魚(yú)放在銅鑼鍋里，不加油、不放鹽，扣上鍋蓋，然后引柴點(diǎn)火。隨著水溫漸增，魚(yú)兒噼哩叭啦亂跳起來(lái)，過(guò)不了多大一會(huì)兒，鍋內(nèi)噼叭之聲消失，陣陣香味撲鼻而來(lái)。吃魚(yú)時(shí)，每人面前放置一碗用辣椒面、蔥、姜、大蒜、花椒等多種調(diào)料特制的蘸水，就著蘸水盡興吃，另外再加一鍋銅鑼鍋燜洋芋飯，真正讓人大飽口福。
　　明星魚(yú)洞不僅是人們旅游、觀賞、娛樂(lè)的好去處，它極富地方特色的車(chē)水捕魚(yú)、銅鍋煮活魚(yú)、明星蘸水、銅鍋燜飯等等則更使人流連忘返。