(《綱目》)

【來(lái)源】為蓼科植物蕎麥的莖葉。植物形態(tài)詳"蕎麥"條。

【化學(xué)成分】全草含蕓香甙、槲皮素、咖啡酸。尚含對(duì)光敏感物質(zhì)。

籽苗含葒草素、異葒草素、牡荊素、肥皂草素、蕓香甙、槲皮素、矢車(chē)菊素、花白甙等黃酮類(lèi)。

【藥理作用】蕓香甙有維生素P樣活性。從植物各部分提得的蕓香甙制劑在體外有殺腸道圓蟲(chóng)的作用。根中并無(wú)蒽醌。整個(gè)植物特別是花，含紅色瑩光色素(與貫葉連翹素相似)，動(dòng)物食后，可產(chǎn)生對(duì)光敏感癥(名蕎麥病)，即在缺乏色素之部位如耳、鼻、爪、尾等處發(fā)炎、腫脹；還可發(fā)生結(jié)合膜炎、咽炎、喉炎、支氣管炎，動(dòng)物興奮不安甚至驚厥，有時(shí)有腸道、尿路之刺激癥狀。一般以羊、豬多見(jiàn)，馬、牛較少見(jiàn)。對(duì)某些人亦可產(chǎn)生過(guò)敏的各種癥狀，如皮炎。蕎麥對(duì)皮膚亦可產(chǎn)生某些刺激。

【性味】《醫(yī)林纂要》:"酸，寒。"

【功用主治】治噎食，癰腫；并能止血，蝕惡肉。

①《食性本草》:"葉作茹食，下氣，利耳目。"

②《醫(yī)林纂要》:"葉，滑腸下氣。"

③《中國(guó)藥植圖鑒》:"莖、葉應(yīng)用于毛細(xì)血管脆弱性的高血壓病，可以預(yù)防腦出血，及因毛細(xì)血管脆弱所誘致的種種出血癥和非結(jié)核性所引起的肺出血；又能治療糖尿病的視網(wǎng)膜炎。"

【宜忌】①《千金·食治》:"蕎麥葉，生食動(dòng)刺風(fēng)，令人身癢。"

②《食性本草》:"葉多食則微泄。"

【選方】①治噎食:燒灰淋汁，入鍋內(nèi)，煎取白霜一錢(qián)，入蓬砂一錢(qián)，研末，每服半錢(qián)。(《海上方》)

②治深部癰腫:蕎麥全草一兩，打汁，用陳酒沖服，藥渣外敷。(蘇醫(yī)《中草藥手冊(cè)》)

③爛癰疽，蝕惡肉，去靨痣:燒灰淋汁，取堿熬干，同石灰等分，密收(點(diǎn)患處)。(《綱目》)