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洋鴨
(《綱目拾遺》)
【異名】麝香鴨、旱鴨(《生物學(xué)通報(bào)》(1):23,1956)
【來(lái)源】為鴨科動(dòng)物麝鴨的肉。
【動(dòng)物形態(tài)】麝鴨
體較家鴨健壯肥大,雄者更大。體形前尖后窄,呈長(zhǎng)橢圓形。頭大頸短,嘴黃色,基部和眼圈周圍生有紅色肉瘤;雄者肉瘤延展較闊。白眼球呈淺藍(lán)色。全身羽毛豐滿,華麗有光澤,色純自或純黑;間有雜彩或白色黑頂者。翼矯健,長(zhǎng)達(dá)及尾,能飛翔。胸部平坦,寬闊。尾部瘦長(zhǎng),不似家鴨有肥大的臀部;尾羽長(zhǎng),向上微微翹起。腿較家鴨高,腿、腳及蹼均呈黃色。喜生活于水濱,性馴。食量甚大,好食蔬菜、青草及魚、蝦、田螺、蚯蚓等。
原產(chǎn)于中美和南美。我國(guó)已有引入,現(xiàn)南方各省,如浙江、湖南、廣東、廣西、福建、臺(tái)灣等地,均有飼養(yǎng)。
【功用主治】《綱目拾遺》:"助陽(yáng)道,健腰膝,補(bǔ)命門,暖水臟。"
【用法與用量】?jī)?nèi)服:煮汁或清燉,4~8兩。
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