(《本經》)

【異名】大豆卷(《本草經集注》)；大豆蘗，黃卷(崔禹錫《食經》)，卷蘗(《食療本草》)，黃卷皮(《本草圖經》)，豆蘗(《綱目》)，豆黃卷(《長沙藥解》)，菽蘗(《本經疏證》)。

【來源】為豆科植物大豆的種子(黑大豆)發(fā)芽后曬干而成。植物形態(tài)參見"黑大豆"條。

【制法】：取黑大豆洗凈，浸泡至外皮微皺，撈出，置竹籮內，上蓋濕蒲包，每日淋水1～2次，促使發(fā)芽。至芽長1厘米時，取出攤在筐內，先置有風處吹至半干(防止脫殼)。再行曬干即成。制：取置鍋內，加入用淡竹葉、燈芯草煎成之藥汁共煮，至藥汁吸盡后，取出曬干(每100斤，用淡竹葉20兩，燈芯草10兩)。

【藥材】干燥種子呈橢圓形，稍扁，長0.7～1.2厘米，直徑5～7毫米，種皮黑褐色或紫褐色，有橫向皺紋或縱裂，多數破裂，露出黃白色的子葉。子葉兩片，肥厚；胚根細長，伸出于種皮之外，長5～10毫米，極彎，淡褐色，硬脆易斷。氣無，味淡，有油膩感。以粒大飽滿、色黑褐、有皺紋及短芽者為佳。

全國各地均產.

【性味】甘，平.

①《本經》："味甘，平。"

②崔禹錫《食經》："味苦，生溫。"

【歸經】入脾、胃經。

①《得配本草》："入足少陰經氣分。"

②《要藥分劑》："入胃經。"

③《本草再新》："入肝、脾二經。"

【功用主治】清解表邪，分利濕熱。治濕溫初起，濕熱不化，汗少，胸痞，水腫脹滿，小便不利，濕痹，筋攣，骨節(jié)煩疼。

①《本經》："主濕痹，筋攣，膝痛。"

②《別錄》："五藏(-作"五藏不足")，胃氣結積，益氣，止毒(一作"止痛")。去黑皯，潤澤皮毛。"

③《食療本草》："破婦人惡血。"

④《綱目》："除胃中積熱，消水病脹滿。"

⑤《中藥志》："發(fā)表利濕。治濕熱內蘊，汗少，小便不利。"

【用法與用量】內服：煎湯，3～5錢；搗汁或入散劑。

【宜忌】《本草經集注》："惡五參、龍膽。得前胡，烏喙、杏仁、牡蠣良。殺烏頭毒。"

【選方】①治水病，通身腫滿，喘急，大小便澀：(醋拌炒干)，大黃(微煨去皮)各-兩。搗羅為散。每服二錢匕，臨臥時，煎蔥、橘皮湯調下，平明以利大腸為度。(《圣濟總錄》大豆散)

②治頭風，濕痹，筋攣膝痛，胃中積熱，大便結澀：(炒)一升，酥半兩。為末，食前溫水服一匙，日二服。(《普濟方》黃卷散)

③治周痹注，五臟留滯，胃中結聚，益氣出毒，潤皮毛，補腎氣：大豆蘗一斤。炒香熟，為末。每服半錢，溫酒調下,空心，加至一錢，日三服。(《宣明論方》)

④治小兒撮口及發(fā)噤：以初生時豆芽，爛研，以乳汁調與兒吃，或生研絞取汁，少許與服亦得。(《圣惠方》)